Салат з дайкона з яблуком

Відео: Салат з дайкона, моркви і яблука

Нещодавно в моєму меню з`явився новий для мене коренеплід - дайкон. Він виявився таким корисним, зручним в приготуванні і низькокалорійним, що тепер присутня в моєму меню майже щодня.

Існують різні рецепти приготування дайкона. Однак найбільш корисно вживати дайкон в сирому вигляді. Наприклад, в салаті з морквою.

Пропоную вам дуже смачний рецепт - салату з дайкона з яблуком.

Складові:
- третину дайкона,
- 1 яблуко,
- 2 ст.л. лимонного соку,
- жменю гарбузового насіння.

приготування

Дайкон для салату почистимо і натремо на тертці тонкими кружечками.

нашаткуємо соломкою

Потім кружечки дайкона складемо в стопочки і нашаткувати ножем тонкою соломкою. Весь процес нарізування дайкона таким способом займе не більше 2-3х хвилин.

натрем яблуко

З яблука зріжемо шкірку, видалимо насіння. Разрежем на четвертинки і натремо на тій же тертці, що і дайкон.

поріжемо соломкою

Поріжемо яблучні слайси соломкою і додамо в миску до дайкон.

заправимо соком лимона

Заправкою цього салату з яблук і дайкона служитиме лимонний сік. Він ощелачивает організм, до того ж, така заправка - сама низькокалорійна.

Викладаємо салат по тарілках. Перед подачею посипаємо гарбузовим насінням.
При бажанні салат з дайкона можна посолити, однак я цього не роблю.
Смачного!
Якщо ваша душа вимагає більш ситного страви, приготуйте теплий салат з овочів-гриль.