Смузі з селерою, огірком і солодким перцем

Відео: Дренажний коктейль з петрушки з черемшею і огірком


Найбільша помилка тих, що худнуть і стройнеющіх - це відмова від сніданку або вечері. Але, якщо вранці не поснідати, то через пару годин гарантовано потягне перекусити булочкою або печивом. А якщо відмовитися від вечері, то перед сном може розігратися неабиякий апетит. І тоді все - прощай дієта!

Замість того, щоб морити себе голодом, підберіть низькокалорійні рецепти сніданків і вечерь. І тоді процес схуднення пройде без стресів і зривів, і - найголовніше - без шкоди для здоров`я.

Легкі овочеві смузі - це один з варіантів смачного, корисного і швидкого сніданку або вечері. По суті, це той же салат зі свіжих овочів, але тільки в подрібненому вигляді. Зробити овочевий смузі можна густим, як пюре, або не дуже, додавши кефір або йогурт. Щоб смузі з овочів вийшов смачніше і корисніше, в нього додають зелень і спеції.
Смузі з селерою, огірком і солодким перцем - рецепт дня.

Складові:

- солодкий перець зеленого кольору - 1 шт;
- стебловий селера - 1 великий стебло;
- зелень селери - невеликий пучок;
- зелень петрушки або кінзи - половина пучка;
- огірок - 2 великих;
- натуральний йогурт - 1 склянка;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець - 1 щіпка (за бажанням);
- помідори або червоний перець - 2-3 часточки для прикраси.

приготування


перець нарізати
Солодкий перець для смузі з селерою і огірком можна брати будь-якого кольору, але за смаком все ж більше підійде зелений перець або злегка жовтуватий. Перець потрібно розрізати навпіл, вийняти плодоніжки і витрусити насіння. Вимити під холодною водою, нарізати брусочками або кубиками.

огірки нарізати шматочками.
Огірки від шкірки очищати не обов`язково. Зрізати її потрібно в тому випадку, якщо огірки тепличні або дуже великі, з щільною шкіркою. Очищені огірки нарізати шматочками.



зелень порвати руками
У смузі з селерою і огірком зелень йде повністю - і листя, і гілочки. Обов`язково моєму петрушку під проточною водою, обсушуємо і ріжемо ножем (не дуже дрібно). Можна просто порвати руками.

Листочки селери нарізати
Листочки селери моєму в холодній воді, загортаємо в рушник і злегка віджимаємо. Нарізаємо шматочками.

Черешки селери розрізаємо
Черешки селери розрізаємо на шматочки довжиною 8-10 см. Гострим ножем зчищають грубі прожилки (піддягаємо шкірку і тягнемо вниз - прожилки легко відділяються). Ріжемо селера кільцями.

Подрібнюємо огірки і селера
У чашу блендера поміщаємо огірки і селера. Подрібнюємо в однорідну густу масу.

Додаємо перець і зелень
Додаємо шматочки зеленого перцю і всю зелень. Ще раз подрібнюємо, домагаючись однорідної структури смузі.

розбавити йогуртом
Розбавити овочевий смузі і надати йому приємний кислуватий смак можна йогуртом або кефіром. йогурт беріть натуральний, без смакових та ароматичних добавок. Разом з йогуртом (кефіром) в смузі додаємо сіль і спеції (за бажанням). Збиваємо все приблизно хвилину.

прикрасити кружечком помідора і зеленню
Готовий смузі з селерою, огірком і солодким перцем відразу ж розливаємо по склянках. Прикрашаємо колечком червоного перцю або помідора, листком петрушки. Корисний і смачний сніданок (вечеря) готовий!

рецепт смузі з селерою, перцем і огірком
Автор Олена Литвиненко (Sangina)

схоже