Зелений коктейль з селерою і яблуком

Відео: Смузі з селерою і яблуком [Let # 39; s Cook Show]

Не так-то просто слідувати рекомендаціям дієтологів і кожен день є багато свіжої зелені. Трав`янистий смак - не найприємніший, і просто так навіть пучок петрушки навряд чи хто зможе зжувати, а селера - і поготів. Але вихід є - улюблені і нелюбимі травички можна завантажити в блендер і зробити зелений коктейль. Для того, щоб збалансувати смак коктейлю, є безліч варіантів: додати до зелені фрукти, спеції, кисломолочні продукти та овочеві соки, свіжі овочі. Якщо потрібно отримати оксамитову текстуру коктейлю і пом`якшити смак, влийте ложку оливкової олії, а підсолодити коктейль можна ложечкою меду. Додаючи і змінюючи інгредієнти, ви обов`язково знайдете той варіант, який для вас буде найсмачнішим!

Складові:

- селера листова або стебловий - 1 пучок;
- яблука кисло-солодкого смаку - 5-6 шт;
- свіжий шпинат - 1 пучок;
- натуральний йогурт без добавок - 150 мл;
- груша з соковитою м`якоттю - 1 шт (велика);
- мед, спеції, лимонний сік - за смаком і за бажанням;
- оливкова олія - 1-2 ст. л;
- крижана вода - при необхідності.

приготування

Основний час при приготуванні зеленого коктейлю піде на підготовку зелені - її потрібно вимити, перебрати, видалити підв`ялі або пожовклі листочки. З гілочок селери обірвати листя, стебла розрізати на шматочки. Якщо є грубі прожилки (а вони, як правило, є), зчистити їх ножем. Зручніше це зробити підчепивши гострим ножем шматочок шкірки і тягнути її вниз. З товстих частин стебла шкірка зніметься легко, а на тонких ділянках прожилок немає.

селера нарізати

Потім черешки або стебла селери потрібно нарізати подрібніше.

Листя селери порубати

Листя селери для зеленого коктейлю з яблуком порубати ножем або порвати руками.

шпинат поріжте

Шпинат можна взяти з великими або дрібними листям. У великих листя ніжки відріжте, листя порвіть руками.

грушу очистити

Грушу розріжте на 4 частини, видаліть серединку і зріжте шкірку.

Яблука в коктейль краще брати кислуваті або кисло-солодкі, соковиті. Шкірку не очищують, розріжте яблука на кілька частин і зріжте серединку з насінням.
До речі, також з яблуками можна приготувати дуже смачний буряковий салат.

порубати зелень

Спочатку в подрібнювач помістіть всю зелень. Дрібно порубати її майже в кашку.

Потім подрібнену зелень перекладіть у високу склянку блендера і додайте грушу з яблуками.

Перемеліть зелень і фрукти до стану густої кашки. Якщо яблука не дуже соковиті, то додайте трохи крижаної води.

додати йогурт

Розбавити зелений коктейль з селерою і яблуком можна фруктовим соком або натуральним йогуртом без добавок.

Ще раз збити, влити оливкове масло для більш бархатистою текстури готового напою. Але це за бажанням, можна зробити коктейль без маслянистої складової. Смак готового коктейлю підлаштовувати під себе, в рецепті не вказано ні пропорції цукру, ні спеції, ні інші компоненти. Потрібно пробувати і визначати - чого б вам хотілося. Можна додати мед, лимонний сік, лід, мінеральну воду (охолоджену), корицю, кардамон, мигдальний горіх і т.д.

Після всіх додатків збийте коктейль з яблуком і селерою і розлийте по склянках. Додайте в стакани листочки зелені або часточку яблука і відразу ж пийте корисний напій. Довго тримати готовий коктейль не рекомендується, навіть якщо його поставити в холодильник.

рецепт коктейлю з зеленню

Напій швидко темніє і втрачає вітаміни, тому готувати його потрібно стільки, скільки ви зможете випити за один раз.
А також пропонуємо вам спробувати напій з селерою для схуднення.
Автор - Олена Литвиненко (Sangina)