Кабачки

Кабачок - корисний, поживний і легкозасвоюваний овоч сімейства гарбузових. З нього можна приготувати безліч різноманітних і смачних страв. Завдяки своїй низькій калорійності він відноситься до дієтичних продуктів, і, як наслідок, включається в багато дієти.

Кабачок містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і мінералів, необхідних для підтримки правильного функціонування нашого організму. Тибетські лікарі вважають, що даний овоч здатний надати допомогу в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Кабачки знайшли широке застосування не тільки в кулінарії. Не обійшла стороною їх лікувальні і омолоджуючі властивості і народна медицина і навіть косметологія.

Відео: Як Смачно Пожарить Кабачки + Соус | Fried Zucchini + Souсe, English Subtitles

Відео: Обалденние Смажені кабачки - РЕЦЕПТ

користь

Кабачок - один з найбільш популярних дієтичних продуктів. Він легко засвоюється організмом і сприятливо впливають на травну систему. Мінеральні солі, що містяться в ньому, покращують обмінні процеси. А вітаміни С, В1 і В3 допомагають зміцнити імунітет, ні вдаючись до допомоги синтетичних вітамінів. Крім того, кабачки мають безліч інших корисних властивостей. А саме:

• виводять зайву рідину з організму;
• живлять серцевий м`яз (завдяки вмісту в них калію та магнію);
• уповільнюють процес старіння шкірного покриву і волосся;
• мають жовчогінну дію, тим самим надаючи істотну допомогу печінки;
• виводять солі з організму і чистять суглоби;
• допомагають відновитися після отруєнь;
• сприяють очищенню від шлаків, токсинів та радіонуклідів;
• перешкоджають розвитку атеросклерозу;
• надають заспокійливий ефект і покращують сон;
• володіють протизапальними властивостями;
• покращують функціонування кишечника при запорах і ожирінні, а також корисні при шлункових захворюваннях і хворобах дванадцятипалої кишки;
• зміцнюють імунну систему.

Відео: Смачно - # ОЛАДЬИ з КАБАЧКОВ Найніжніші ОЛАДЬИ # Кабачки Рецепти

Кабачки корисно їсти людям з цукровим діабетом, оскільки цей овоч швидко дарує відчуття ситості. Крім того, тартронова кислота, що міститься в кабачках, зміцнює стінки судин і не дає розвинутися стенозу - небезпечного захворювання при діабеті. Пектин сприяє зниженню рівня глюкози в крові, а також холестерину.

Властивості, що допомагають в боротьбі з розвитком ракових клітин, овочу надають антиоксиданти, що містяться в ньому.

Вагітним жінкам кабачок допоможе позбутися від токсикозу, печії і запорів.

Цей дієтичний овоч благотворно впливає на стан шкіри. Він хороший помічник у вічній боротьбі жінок з целюлітом.

Не менш корисні кабачки і для чоловіків. Вони зменшують симптоми захворювань статевої системи, зокрема передміхурової залози.

Сік кабачка, використовуваний для догляду за волоссям, покращує їх стан і запобігає появі сивини. А маски з м`якоті цього овоча покращують колір обличчя і мікроциркуляцію крові, зволожують шкіру і захищають її від шкідливих ультрафіолетових променів.

Найціннішими властивостями володіють молоді овочі.

шкода

Сам по собі кабачок - овоч дуже корисний. Але через великий вміст калію в ньому, його потрібно з обережністю вживати в їжу людям із захворюваннями нирок.

При гастриті або виразковій хворобі шлунка, не варто вживати овоч в їжу в сирому вигляді.

калорійність

Кабачок має низький показник калорійності, що робить його цінним дієтичним продуктом. На 100 гр овоча припадає лише 23 ккал. З них: білки - 0,6 гр (~ 2 ккал), жири - 0,3 гр (~ 3 ккал), вуглеводи - 4,6 гр (~ 18 ккал). У день можна з`їдати до 1,5 кг кабачків.

Протипоказання

Як і будь-який продукт харчування, кабачок має деякі протипоказання. Цей овоч містить значну кількість калію. Тому кабачки слід з обережністю вживати людям, із захворюваннями нирок, які пов`язані з утрудненим виведенням калію з організму. В іншому випадку відбудеться перенасичення даними елементом, що може негативним чином позначитися на здоров`ї.

Людям з гастритами і виразковою хворобою шлунка кабачок в сирому вигляді вживати не рекомендується. Це може причиною загострення захворювання. Найкраще проконсультуватися з цього питання з лікарем.

Кабачки можна їсти вагітним і годуючим жінкам, якщо у них немає алергічної реакції на даний продукт.

Хоч цей овоч і не вважається алергічних, але при ранньому прикорму можуть виникнути проблеми зі шлунком малюка.

Харчова цінність

За своєю поживної цінності кабачок стоїть на одному щаблі з огірком і зеленим листям салату. Головну цінність овочу надають які у ньому в значній кількості важливі елементи, необхідні для побудови правильного раціону.

Вітаміни та мінерали

Кабачки багаті мінеральними солями, які також дуже важливі для обмінних процесів організму.