Кабачок - корисні властивості і протипоказання

Відео: Сир користь шкоду протипоказання рецепти приготування. Корисні властивості сиру склад

Напевно, багато хто може здивуватися, дізнавшись, що кабачок - це різновид гарбуза. Але це насправді так і є. Хоча схожості ніякої, адже цей овоч має зеленуватий і білий відтінок, та й за розмірами він набагато менше гарбуза. Але у природи свої примхи, так що два однакових овочевих брата можуть бути і не схожі один на одного.

Мета нашої статті ознайомити читачів з корисними властивостями кабачка, розповісти про те, як можна використовувати цей овоч в лікувальних цілях. По-перше, почнемо нашу розповідь з того, що кабачок складається з 94,5% води, 5% вуглеводів і всього лише 0,5% білків. Тобто, це один з найбільш низькокалорійних продуктів, який добре підійде тим, хто вирішив схуднути і вибирає дієту.

Необхідно зауважити, що кабачок - це просто джерело вітамінів і мінеральних речовин. Тому його рекомендується вживати в їжу не тільки тих, що худнуть, але і всім іншим в незалежності від віку. Для підростаючого покоління він буде на користь в їх фізичному розвитку. Для дорослих кабачок допоможе підтримувати в нормальному стані основні органи, такі як серце, печінка, нирки та інші. Та й для тяжкохворих - це відмінна дієта, адже кабачок зі своїми корисними властивостями і ніжною консистенцією - відмінне харчування, не дратівливе слизову оболонку кишечника і шлунка.

Кабачок - користь і шкода

Почнемо з достоїнств цього овоча.

Відео: Кабачок - корисні і лікувальні властивості

• Найкорисніше властивість кабачка - нормалізувати водний баланс організму. Це сечогінний засіб, так що з його допомогою виводяться зайві солі.
• Про дієтичні властивості вже згадувалося, додамо лише, що багато кабачка не буває. Дієтологи запевняють, що, з`їдаючи до 1,5 кілограмів цього овочу в день, ви ніколи не видужаєте.
• Кабачок - прекрасний продукт. Він дозволяє в найкоротші терміни налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Особливо він корисний при запорах.
• Плюс до всього, з цього продукту можна приготувати величезну різноманітність страв. І якщо ви сидите на дієті, то обов`язково включайте його в свій раціон.
• І останнє. Кабачок ні у кого не викликає алергічних реакцій. І багато споживачів вважають, що саме це якість овоча є найважливішим. Не будемо їх в цьому переконувати.

Але не тільки сам овоч корисний. Сік кабачка - це теж лікарський засіб. Якщо вживати його регулярно, то можна вирішити проблеми нервозності, втоми, дратівливості. Але врахуйте, що вживати сік у великих кількостях при сечокам`яній хворобі не варто.

Відео: Кабачки -корисні властивості

Те, що в шинку великий вміст антиоксидантів, відомо всім. Тому наші милі жінки часто його використовують в косметичних цілях в домашніх умовах. Приміром, кілька шматочків, зварених в молоці, допомагають зробити шкіру обличчя оксамитовою, від них розгладжуються зморшки. Така маска допомогла багатьом красуням.

Можна кабачок натерти і додати в готову масу кілька крапель ефірного або оливкової олії. Завдана на обличчя ця маска допомагає зняти почервоніння шкіри видалити пігментні плями. До того ж таку суміш часто використовують і при митті волосся. Від неї волосся стає живими, сивина практично не виступає.

Зазвичай цей овоч використовується в кулінарії в якості добавки до гарнірів і соусів. Багатьох цікавить питання, а чи можна їсти кабачки сирими? В принципі, ніяких обмежень в цьому немає. Звичайно, це досить пісний і водянистий продукт, який може здатися не дуже смачним. Тому його в сирому вигляді на стіл не подають. А ось в салати, як додатковий інгредієнт, кабачки додаються часто. Зазвичай для цього їх натирають на терці.

Поради дієтологів

• Кабачки треба використовувати по-максимуму, благо їх сезон починається ранньою весною, а закінчується пізно восени. Так що страви з кабачків можна довго вживати. І це радує тих, хто вирішив схуднути і сидить на дієті. Звичайно, говорити про те, що кабачок - це один з тих продуктів, які є вирішальними в процесі схуднення, не можна. Але, як доповнення і отримання вітамінів і мінеральних речовин, це відмінна складова.
• Гарні кабачки, якщо їх згасити або потримати в духовці хвилин десять. При цьому їх корисні властивості практично не змінюються, хоча вітамінно-мінеральний наповнення трохи погіршується.
• У кабачках присутні волокна. Так ось, потрапляючи в організм, вони виконують роль волоті, витягаючи за собою шлаки, солі, поганий холестерин і зайву воду.
• Багатий залізом цей овоч є необхідним доповненням анемічним хворим. Так що вживайте його в будь-якому вигляді.