Салат із запеченою курячою грудкою

Відео: Салат з запеченим курячим філе, млинцями і грибами ..

Салат, який швидко дає відчуття ситості, але при цьому залишає відчуття легкості. Його повною мірою можна назвати дієтичним, так як в салаті використовується нежирна частина курки - грудка. На заправку ж йде не калорійний майонез, а несолодкий йогурт або сметана. Втім, якщо ви не проти зайвих калорій, можете заправити і майонезом. Свіжі огірочки і зелень дають салату із запеченою курячою грудкою п`янкий аромат і викликають апетит. Оскільки в салаті не використовується цибуля, його сміливо можна їсти на обід.

Курячі грудки для салату потрібно приготувати заздалегідь. Найцікавіше смак виходить, якщо м`ясо натерти спеціями і сіллю, загорнути у фольгу, а потім запекти в мультиварці. Але це не обов`язково - курку можна приготувати і іншими способами. наприклад, запекти в духовці або відварити. А ось зажарювати на маслі, мабуть, курку не варто. Тоді салат втратить свій дієтичний характер.

Для приготування легкого салату з куркою підготуємо інгредієнти

Для приготування салату з куркою підготуємо інгредієнти:

- куряча грудка - 300 грам,
- свіжі огірки - 150 грам,
- горошок консервований - 150 грам,
- сметана або несолодкий густий йогурт -150 грам,
- свіжа зелень - за смаком,
- кухонна сіль - за смаком.

приготування

Грудку промиваємо в холодній проточній воді, прибираємо хрящики, шкіру, кісточки, якщо вони є. Даємо воді стекти або промакаем м`ясо серветкою, щоб обсушити. Далі готуємо за обраним вами способом. Відварюємо або запікаємо до готовності. Я грудку натираю сіллю і перцем, загортаю у фольгу.

запекти м`ясо

Запікаю в мультиварці при режимі Випічка 30 хвилин.

Після цього грудку охолоджуємо і нарізаємо на дрібні шматочки. М`ясо також годі й нарізати, а розділити руками без допомоги ножа: розібрати спочатку на довгі волокна, а потім вже ці волокна порвати на дрібні шматочки.

Відео: Ніжне куряче філе В ДУХОВЦІ - VIKKAvideo - Прості рецепти

Свіжий огірочок моєму, відрізаємо кінчики. Якщо шкірка товста - знімаємо і її. Рубаємо огірок на дрібні кубики.

Відео: Куряча грудка запечена в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Зелень обполіскувати в проточній воді, обтрушує, даємо воді стекти. Гострим ножем дрібно шаткуємо.

Відео: Курка шарами - куряче філе запечене в духовці, простий покроковий рецепт

Відкриваємо банку з консервованим зеленим горошком. Рідина зливаємо повністю, проціджуємо. Можна горох промити холодною водою. Викладаємо зерна в салатник.

Всі інгредієнти з`єднуємо, розмішуємо.

Заправляємо салат сметаною, або кладемо йогурт.

перемішуємо, охолоджуємо салат

Солимо за смаком. Якщо є бажання, додаємо чорний мелений перець. Все перемішуємо, охолоджуємо кілька хвилин в холодильнику.

рецепт дієтичного салату з куркою

Для подачі на стіл салат можна перекласти в красиву чашу або розподілити по порційних креманках. Якщо салат готували до свята, можна розкласти його по тарталетки. Приємного вам апетиту!

рецепт салату з куркою і огірками