Салат з курячою грудкою і свіжими овочами по дюканов (2-4 етапи дієти)

Салат з курячою грудкою і овочами підходить для всіх фаз дієти Дюка, за виключення атаки, дуже схожий на салат Цезар, але в ньому немає ні сиру, ні крутонов. Легке блюдо, готуйте його так часто, як вам це подобається - інгредієнти прості і доступні, а калорій в порції зовсім мало.
Варену грудку можна замінити копченої, але обов`язково без шкіри. Салат зі свіжих овочів, зелені та м`яса роблять безпосередньо перед подачею.

Дієтичний салат з курячою грудкою і овочами - рецепт з фото

На приготування знадобиться 20 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 1 порція.

Складові:
- куряча грудка варена (тільки м`ясо) - 150 г;
- огірок свіжий колючий - 50 г;
- селера салатний - 50 г;
- цибуля зелена - 30 г;
- помідори черрі - 50 г;
- пекінська капуста - 1 лист для подачі;
- морська сіль - 2 г;
- бальзамічний оцет - 5 г;
- мелений червоний перець - 4 г;
- оливкова олія - 5 м

приготування

як приготувати салат з курячою грудкою і свіжими овочами по Дюканов (2-4 етапи дієти).
Грудку (без шкіри) нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в салатник. Щоб біле куряче м`ясо вийшло соковитим, відваріть його в бульйоні з овочами і залиште в ньому на ніч.

нарізати філе


Додаємо нарізану тонкою соломкою свіжий огірок і стебло селери, порізаний кубиками.

нарізати оурец
Зелену цибулю нарізаємо дрібно. Будьте уважні, в пір`ї цибулі можна зустріти личинки, тому завжди перевіряйте чи розріжте перо уздовж перед нарізкою, щоб не зіпсувати страву. Магазинний зелену цибулю зазвичай оброблений, а ось з грядки до вас в салатник можуть перебратися «гості».

Додати цибулю
Приправляємо меленим червоним перцем, морською сіллю і бальзамічним оцтом, добре перемішуємо, щоб приправи з`єдналися з куркою і овочами.

Додати оцет, сіль, перець
Поливаємо оливковою олією першого холодного віджиму, ще раз перемішуємо.

Додати масло
На тарілку кладемо великий аркуш пекінської капусти, вимитий і висушений, на нього викладаємо салат гіркою.

Все перемішати
Додаємо помідори черрі і прикрашаємо смужками зеленого лука, які робимо так - широке перо нарізаємо вздовж довгими смугами, кладемо на 2-3 хвилини в крижану воду. У воді смужки згорнуться в кільця, вийде оригінальна прикраса.

Додати помідори
Відразу подаємо дієтичний салат з курячою грудкою і овочами на стіл, їмо паличками. Смачного.

Дієтичний салат з курячою грудкою і овочами - рецепт з фото
Щоб потішити себе солодким, подивіться наші дієтичні десерти.

схоже