Террін з шинки

Терміни підготовки інгредієнтів - 40 хвилин.
Час для приготування страви - 0 хвилин.
Для приготування 4-х порцій необхідні такі інгредієнти:
200 грам курячої шинки (за бажанням може бути замінена на індичку);
0,5 літра води;
2 пакетики желатину по 20грам;
1 великий пучок петрушки.

Розпустити 40 грам желатину в півлітра теплої води. Отриманий розчин, довести до кипіння при постійному помішуванні. За фактом закипання зняти розчин з вогню і охолодити. Петрушку вимити, відокремити стебла і дрібно нарубати. У приготовлену форму налити тонкий шар желатинового розчину і помістити його в морозилку на 3 хвилини. Що залишився желатин з`єднати з шинкою з курки (або індички) і дрібно нарізаною петрушкою. Половину отриманої суміші налити в форму і знову помістити в морозильник, але вже на 15 хвилин. Після додати в форму залишки суміші і відправити в холодильник на 2 години. Для того щоб відокремити террин від форми, необхідно помістити форму в гарячу воду. До столу подавати прикрасивши пучками зелені петрушки.