Курка з перцями

Відео: Курка в соусі Теріякі з болгарським перцем і кунжутом

40 хвилин позику підготовка продуктів.
Приготування - 13 хвилин.
На 4 порції нам знадобиться:

Грудки Курячі - 4 шт;
Перець болгарський зелений - 1шт;
Перець болгарський червоний - 1шт;
Цибулина - 1шт;
Часник - 1 зубець;
Соєвий соус - 2 столові ложки;
Імбир (тертий) - 2 столові ложки;
М`ята свіжа - 2 гілочки;
Коріандр - 2 гілочки;
Пагони бамбука - 140 г;
сіль і перець.

Для початку потрібно замаринувати філе курки. Підготовлену курку нарізати на тонкі смужки, ці смужки складав в підготовлену глибокий посуд. Змішуємо натертий імбир з соєвим соусом, до суміші додати подрібнений часник. Коріандр і м`яту помити і порізати, додати до маринаду і заливаємо куряче філе. Накрити кришкою і залишити в прохолодному місці, промаринуватися на 2 години. По закінченню часу, курку дістаємо, віджимаємо від маринаду. Сам маринад отставляем осторонь.
Готуємо овочі. Перці вимити, видалити насіння і нарізати невеликими кубиками. Цибулю і часник очищаємо, і дрібно нарізаємо. Пагони бамбука, так само промити і нарізати соломкою.
Сковороду змастити маслом, перекласти шматочки курки і обсмажити філе хвилин 5 на середньому вогні. Куряче філе приправити сіллю і перцем. У сковороду додати, перці, цибуля і часник. Продовжувати смажити 4 хвилини. Після, додати маринад і готує 3 хвилини. В кінці приготування в сковороду, додати нарізані соломкою пагони бамбука, на одну хвилину. Додавати в блюда пагони бамбука необов`язково.