Запіканка з кольоровою капустою

Час підготовки продуктів для запіканки - 20 хвилин.
Час приготування страви: 45 хвилин.
Інгредієнти для запіканки, вихід - 6 порцій:
§ 600 г фаршу яловичого
§ 1,2 кг цвітної капусти;
§ цибулина поросяти, ягняти;
§ 2 зубчики часнику;
§ пучок петрушки;
§ перець, сіль.

Ніжну і соковиту запіканку з кольорової капусти можливо приготувати за швидкий час докладаючи при цьому мінімум зусиль. Цвітну капусту відварити на пару до повної готовності і зробити пюре за допомогою блендера. Фарш необхідно добре перемішати з порізаною на дрібні шматочки цибулею, пригніченими двома зубчики часнику, дрібно нарізаною зеленою петрушкою. У фарш додати по смаковим уподобанням сіль і перець. Відмінним варіантом для приготування запіканки є скляне жаропрочное блюдо. На блюдо необхідно викласти шаром фарш, потім зверху покласти шар готового пюре приготованого з капусти. До початку випікання розігріти духовку до температури 180 ° С і випікати при заданої температури до отримання скоринки.