Салат зі шпинатом, апельсином і насінням

Відео: Овочевий салат зі шпинатом, айсбергом і насінням


Шпинат дуже рекомендується і тим, хто дотримується дієти, і просто прихильникам здорового способу життя. У шпинаті (як і в іншої зелені) дуже мало калорій, але багато вітамінів, таких як В1, В2, D, С, Р, РР, К. А ще в шпинаті багато рослинного білка, який так необхідний всім худне. За вмістом білка шпинат поступається тільки квасолі і гороху.

Рекомендую вам спробувати дуже смачний салат зі шпинатом, апельсином і насінням. Це дуже вдале поєднання!

Складові:
- листя шпинату,
- 1 солодкий апельсин,
- 0,5 ст.л. насіння соняшнику,
- 0,5 ст.л. сушених насіння гарбуза,
- сіль,
- сік лимона,
- трохи оливкового масла,
- 1 ч.л. соусу бальзамико.

приготування


очищаємо апельсин і ділимо його на часточки
Апельсин для салату зі шпинатом почистимо, розділимо акуратно на дольки. Найкраще для цього салату брати найсолодший апельсин без кісточок.


очищаємо часточки від плівок
Очищаємо апельсинові часточки від плівок. Це сама копітка частина роботи, все інше буде легко і просто.


викладаємо на тарілку листя шпинату і часточки апельсина
Викладаємо на тарілку промиті і обсушені листя шпинату, на них - розрізані на дві-три частини часточки апельсина. Солимо (можна і поперчити за смаком, але я не стала).
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували салат зі шпинату з авокадо.

посипаємо насінням
Рівномірно посипаємо салат ложкою очищених насіння гарбуза і соняшника. Чи не перемішуємо.


заправляємо лимонним соком
Збризгуємо салат зі шпинату, апельсина і насіння лимонним соком і оливковою олією. Дуже зручно для салатів використовувати кухонний пульверизатор для масла, він дозволяє використовувати самий мінімум цього калорійного продукту.


поливаємо соусом бальзамик
Поливаємо салат зверху ложечкою густого соусу бальзамик. У мене був бальзамик власного приготування.


салат зі шпинату
Подаємо салат зі шпинатом і апельсином відразу ж після приготування, не перемішуючи.

Дуже цікаве поєднання виходить, кисло-солодке.
Смачного!

Шанувальникам шпинату рекомендуємо спробувати солодкий кефірний смузі.

схоже