Сирний соус з помідором і шалот (соус грелет)

Час підготовки для приготування страви: десять хвилин.
Час приготування страви: 0 хвилин.

Інгредієнти для приготування шести порцій:

- свіжі помідори - 4 шт.-
- знежирений сир (0%) - 100 гр.-
- цибуля-шалот - 4 шт.-
- 1 лимон
- сіль і перець за смаком.

Як приготувати Сирний соус з помідором і шалот (соус грелет)

Помідори помити, надрізати нижню частину хрестиком і опустити в окріп на півхвилини.

Дістати помідори з окропу, зняти з них шкірку, розрізати навпіл і видалити зелену частину.

З лимона витягти сік.

Лук-шалот очистити, промити під проточною водою.

Всі інгредієнти покласти в блендер і подрібнити до отримання однорідної маси.

Охолоджувати протягом півгодини і подавати до столу.