Як спекти морквяний пиріг в мультиварці

Випічка на основі овочів нічим не поступається за смаком такий, приготовленої з фруктів, ягід і повидла. У моркві міститься глюкоза, яка і надає їй приємний солодкуватий присмак. А це дозволяє їй відмінно поєднуватися з різними продуктами при створенні солодких страв.

Проте в сирому вигляді, як стверджують фахівці, вона гірше засвоюється організмом, тому її рекомендують вживати після теплової обробки з іншими інгредієнтами. У цьому овочі безліч корисних речовин і мікроелементів, включаючи вітамін А, який відповідає за оновлення клітин, зір і імунітет.

Простий рецепт пирога в мультиварці

Готувати таке блюдо - одне задоволення. Якщо все зробити правильно, пиріг вийде неймовірно смачним і корисним. При цьому не потрібно витрачати багато часу, так як мультиварка вирішує багато проблем і прискорює процес приготування.

Завдяки їй не потрібно возитися з тестом занадто довго, а легкість використання і наявність належних опцій значно спрощують процедуру приготування.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування пирога з морквою:

• курячі яйця - 2 штуки;
• борошно пшеничне - 300 г;
• терта за допомогою терки морквина - приблизно 25- г;
• масло вершкове (70%) - 130 г;
• подрібнені волоські горіхи - 120 г;
• розпушувач харчової - 7 г;
• кориця - 20 г;
• цукрова пудра - 10 г;
• марципан - 5 г;
• сіль - на кінчику ножа;
• цукровий пісок - 200-250 г.

Час приготування: до 1 години. Калорійність: 350 кілокалорій.

Щоб приготувати пиріг даного ваги з наведеного вище списку продуктів, досить мультиварки невеликого розміру. Що стосується більш об`ємною, то в цьому випадку можна додати інгредієнтів, збільшивши дозу кожного в півтора рази.

Спосіб приготування пирога з моркви:

1. В мультиварці розчиняють вершкове масло, вибравши опцію «підігрівання»;
2. Курячі яйця ретельно збивають в окремій посудині до отримання пишної білої маси (це додасть легкості готовому пирогу, але якщо такої мети немає, посилено намагатися не потрібно) -
3. До яєчної піні додають цукор і продовжують взбівать-
4. Борошно спочатку просівають, потім висипають в неї розпушувач, перемішують і додають в ємність з збитими яйцями, висипають горіхи;
5. Все грунтовно змішують, уникаючи комков-
6. Тісто переливають в мультиварку (там вже готове соняшникову олію), перемешівают-
7. Виставляють опцію «випікання» і очікують повної готовності приблизно годину;
8. Після того, як пиріг спечеться, його краще потримати в мультиварці ще приблизно хвилин 15, потім акуратно витягнути з ємності;
9. Цукрову пудру змочують водою і покривають нею поверхню пирога;
10. Прикрашають його за допомогою марципану (дозу вибирають самостійно).

Бісквітний морквяно-яблучний пиріг

Бісквітне тісто завжди є найкращим вибором при вирішенні приготувати смачний пиріг. У поєднанні з морквою воно дасть можливість створити справжній витвір кулінарного мистецтва.

Пишна м`якоть пирога і солодка морквина доставляють справжню насолоду всім, хто їсть таке блюдо. Тому його можна вибрати в якості святкового. При цьому бісквіт готувати дуже легко і швидко, не потрібні ніякі навички і знання.

Інгредієнти для приготування бісквітного пирога з морквою:

• морквина - 3 штуки (середнього розміру);
• яйця курячі - 5 штук;
• цукор - 1 стандартний стакан;
• борошно - 200 г;
• родзинки - 50 г;
• масло - для змазування ємності;
• сіль - на кінчику ложки.

Час приготування: до 60 хвилин. Калорійність: 400 кілокалорій.

Для виготовлення пишного бісквіта підійде об`ємна мультиварка. У маленькій може не вміститися весь пиріг.

Приготування бісквітного пирога з морквою:

1. Морква очищають від шкірки, промивають і натирають на дрібній тертці;
2. Білок яєць відокремлюють від жовтків;
3. Жовтки збивають з цукром, білки - окремо, до отримання пишної піни;
4. Борошно просівають, змішують з жовтками;
5. Додають білок;
6. Все з`єднують з морквою і промитим ізюмом;
7. Викладають тісто в змащену маслом ємність мультиварки;
8. Виставляють режим «випічка» і очікують повної готовності пирога.

Пісний пиріг на морквяної основі

Інгредієнти, які знадобляться для приготування пирога:

• морква - 1 штука (великого розміру);
• ванільний цукор - 5-7 г;
• борошно - 200 г;
• лимонна цедра - за смаком;
• цукор - 100 г (або трохи більше);
• розпушувач харчової - 7 г;
• сіль - 3 г;
• яблука - 2-1 шт .;
• олія соняшникова - 60 мл.

Час приготування: до 60 хвилин. Калорійність: 250 кілокалорій.

Спосіб приготування пирога:

1. Морквину і яблука миють, видаляють шкірку, труть на тертці;
2. Отриману фруктово-овочеву масу змішують з цукром;
3. Додають масло;
4. Борошно в першу чергу просівають, потім висипають в неї ванільний цукор і розпушувач харчової, а так само сіль;
5. Потім змішують ці інгредієнти з тертими яблуками та морквою;
6. Після цього додається цедра лимона;
7. Ємність мультиварки рясно змащують олією і наливають тісто;
8. Виставляється опція «випікання», після чого слід очікувати закінчення готовності;
9. Приблизно через годину пиріг можна діставати з мультиварки.

Морквяний десерт з сиром

Сир - дуже цінний з точки зору змісту корисних речовин продукт харчування. І якщо його поєднувати з морквою, можна отримати відмінний набір найцінніших мікроелементів і вітамінів. Крім цього, пиріг виходить особливо смачним і поживним.

Інгредієнти для приготування сирно-морквяного пирога в мультиварці:

• морквина (готова натерта) - 400 г;
• ананас - 200 г;
• масло вершкове - 230 г;
• молоко - 100 мл;
• стружка кокоса - 20 г;
• розпушувач - 10 г;
• яйця курячі - 3 штуки;
• кориця - 20 г;
• горіхи волоські подрібнені - 100 г;
• борошно - 400 г;
• горіх мускатний - 4 г;
• горіх кокоса - 1 штука;
• цукровий пісок - 250 г;
• масло вершкове для глазурі - 40 г;
• ванільний цукор - 4 г;
• пудра цукрова - 600 г;
• вершки високої жирності - 150 мл.

Час приготування: до 1,5 години. Калорійність: 500 кілокалорій.

Спосіб приготування пирога з сиром і морквою:

1. Спочатку просівають борошно (вищого сорту);
2. У неї висипають горіх мускатний і корицю, а так же розпушувач;
3. Ананас подрібнюють (можна за допомогою спеціального комбайна кухонного, можна просто нарізати на дрібні шматочки);
4. Масло вершкове розтоплюють і змішують з цукровим піском;
5. Все перемішують, виливають розбиті яйця, збивають;
6. Спочатку деяку частину загальної кількості борошна висипають в отриману масу, потім знову все збивають;
7. Додають ще борошно і молока, знову використовують міксер (і так до тих пір, поки не витратиться молоко і борошно);
8. Горіхи подрібнюють, а так само дрібно рубають м`якоть кокоса;
9. Грунтовно перемішують інгредієнти;
10. Ємність мультиварки змащують маслом і викладають частину отриманого тесту;
11. Після розрівнювання включають опцію «випікання» і очікують готовності коржа;
12. Потім його остуджують хвилин 10 і печуть так само другий коржик;
13. Для того, щоб створити глазур, потрібно перелити вершки в ємність з металу, поставити на плиту (вогонь мінімальний);
14. Додають масло вершкове і чекають, коли воно розчиниться;
15. Висипають ванільний цукор і цукрову пудру;
16. Важливо не допустити кипіння рідини, зняти її своєчасно з плити;
17. Отриману масу збивають в міксері;
18. Один з коржів змащують глазур`ю і накривають другим коржем;
19. Поверхня другого коржа теж промащують і прикрашають стружкою кокоса.

Незвичайний морквяний пиріг з фаршем

Цей пиріг виявиться дуже смачним і корисним для всіх. Він відрізняється апетитними і ситністю, тому його можна навіть взяти з собою на пікнік або на роботу, якщо колись відвідувати кафе.

Продукти, які будуть потрібні для приготування пирога з фаршем і морквою:

• фарш з м`яса (птах, свинина, яловичина) - 500 г;
• масло вершкове - 230 г;
• яйце куряче - 1 штука (для тесту) і 4 штуки (для начинки);
• вершки - 200 мл;
• сіль - на смак;
• перець - за смаком;
• сир - 140 г;
• морквина - 3 штуки;
• рубана зелень - 20 г;
• борошно - 350 г;
• часник - 4 зубчики;
• олія соняшникова - 60 мл.

Час приготування: 60 хвилин. Калорійність: 600 кілокалорій.

Спосіб приготування пирога з фаршем і морквою:

1. Борошно просівають і з`єднують з тертою морквою;
2. Потім все перетирають, додають розбите куряче яйце;
3. Висипають сіль і перемішують все до однорідності (в разі розсипчастості тесту в нього додають воду, холодну);
4. З тіста катають кульку, накривають його і ставлять в холодне місце на 30 хвилин;
5. Морква нарізають на тонкі смужки;
6. Виставляють на вогонь сковороду і наливають масло;
7. Фарш в маслі прожарюють;
8. До нього додають перець і моркву (час гасіння - приблизно десять хвилин);
9. Потім тісто розкочують і кладуть в мультиварку;
10. Зверху кладуть начинку з м`яса і моркви;
11. Дрібно рубаний часник, зелень, вершки і яйця перемішують і збивають в міксері;
12. Виливають отриману масу поверх тесту і зверху посипають тертим твердим сиром;
13. Після включення опції «випічка» пиріг готується близько 40 хвилин або трохи більше.

Поради на замітку

Якщо дотримуватися найпростіші правила приготування пирога з різними начинками, можна домогтися вражаючого результату. Морквина відмінно поєднується як з солодкими начинками (сир, фрукти, ягоди та інше), так і з солоними (м`ясо, овочі).

Основні поради від кулінарів:

1. Якщо ставиться завдання приготувати пиріг з морквою і м`ясом, краще віддати перевагу піщаному тесту (для того, щоб воно вийшло повноцінним можна додавати по ложці холодної води);
2. Вершкове масло слід розтоплювати в мультиварці, якщо передбачається його потім там же використовувати для приготування пирога;
3. Для отримання особливо якісного тесту рекомендується використовувати розпушувач, але замість нього можна застосувати лимонну кислоту, картопляний крохмаль і соду;
4. Замість глазурі з цукрової пудри допустимо використовувати какао з цукром або топлений шоколад - відмінний варіант для солодкої випічки;
5. У тому випадку, коли рецепт передбачає вершки, їх жирність повинна бути високою.

Фахівці радять відразу після готовності в мультиварці не діставати морквяний пиріг або корж, а дати йому трохи постояти - приблизно хвилин 10 - 15. Таку випічку готувати зовсім нескладно, тому із завданням впорається навіть новачок.