Як приготувати тушковану капусту з грибами в мультиварці

Тушкована капуста з грибами ідеально поєднується з різними гарнірами з м`яса, картоплі, супами. Крім цього, цими компонентами можна начиняти пироги, млинці і іншу випічку. Що примітно, багато хто боїться під час приготування пережарити або НЕ досмажити капусту, бо через це вона виходить не дуже смачною.

Але не все так погано. Якщо для приготування використовувати мультиварку, то всі ці неприємності не відбудуться. Головне - точно слідувати рецептурою готування. Так, як же зробити капусту з грибами в мультиварці?

Давайте розглянемо способи готування цього блюда.

Рецепт приготування білокачанної капусти в мультиварці

Нам знадобиться:

• Півкіло білокачанної капусти;
• 300 грам свіжих печериць;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 3 картоплі;
• Томатний сік зі свіжих помідорів -150 мл;
• Цукровий пісок - 1 невелика ложка;
• Рослинна олія;
• Склянка води;
• Трохи солі і чорного меленого перцю.

Час приготування - 1 година 15 хвилин.

Харчова цінність - 71.

1. Білокачанну капусту чистимо від сухих і зіпсованих листочків. Шаткуємо головки у вигляді тонкої соломки;



2. Морква обполіскувати, видаляємо бруд і зрізаємо шкірку. Почищену моркву ріжемо на середні смужки не надто товсті;
3. Цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями;
4. Грибочки промиваємо, видаляємо непотрібні елементи і ріжемо середніми скибочками або пластинками;



5. Картоплини моєму, чистимо від бруду, відварюємо прямо в шкірці до м`якого стану;
6. З відварених картоплин знімаємо шкірку, ріжемо м`якоть на невеликі брусочки;
7. На мультиварці виставляємо програму «Жарка», вибираємо продукт «Овочі», ставимо час на 15 хвилин;
8. Потім в мультиварку підливаємо трохи рослинного масла, розігріваємо і поміщаємо туди цибульні півкільця. Смажимо приблизно 3 хвилини, час від часу помішуючи;
9. Далі кладемо соломку моркви. Готуємо також 3 хвилини, періодично помішуючи;
10. Потім виливаємо свіжий томатний сік і продовжуємо готувати ще 4-5 хвилин. Всі компоненти розмішуємо;
11. Викладаємо грибні скибочки і продовжуємо смажити до закінчення 15 хвилин;



12. Перекладаємо капусту, додаємо сіль, чорний мелений перець, цукровий пісок, наливаємо склянку води і вибираємо програму «Гасіння»;



13. Тушкуємо все інгредієнти протягом 1 години;



14. Приблизно за 5 хвилин до закінчення готування в мультиварку кладемо шматочки відвареної картоплі.

Особливості приготування в техніці «Редмонд»

Що нам буде потрібно для готування:

• Грибочки лісові - 350 грам;
• Шматочок капусти білокачанної - 350 грам;
• Середня цибулина - 1 штука;
• Один солодкий перець;
• Одна середня морквина;
• Трохи рослинного масла;
• Трохи солі і спецій.

Скільки триває приготування - 40 хвилин.

Рівень калорійності - 75.

Процес приготування:

1. З білокачанної капусти видаляємо всі непотрібні листочки і нарізаємо тонкою соломкою;
2. З цибулі видаляємо все лушпиння і нарізаємо у вигляді півкілець або соломки;
3. Солодкий перчик очищаємо від насіння і видаляємо плодоніжки. М`якоть ріжемо тонкими смужками;
4. Грибочки промиваємо і розрізаємо на середні скибочки або пластинки;
5. Морква очищаємо від бруду і видаляємо шкірку. Протираємо теркою з великими зубцями;
6. Потім мультиварку ставимо в режим «Жарка», наливаємо масло і прогріваємо;
7. На розігріту олію кладемо цибулю, стружку моркви і соломку перцю. Все добре обсмажуємо і перемішуємо;
8. Далі викладаємо грибні скибочки і смажимо приблизно 10 хвилин;
9. Після цього викладаємо капусту, додаємо сіль і заправляємо спеціями;
10. Ставимо «Гасіння» і тушкуємо 20 хвилин до м`якості капустяних шматочків.

Страви з курячих сердечок - Це неймовірно смачно і поживно. Читайте нашу добірку рецептів, яка вас підкорить.

Салат з вареного буряка з часником, чорносливом, горіхами або рибою. покрокові рецепти з фото, відео та рекомендаціями кулінарів.

Відкритий пиріг з куркою і картоплею - неймовірно смачно. цей рецепт повинен бути в закладках у кожної господині.

Тушковані квасоля з капустою і грибами-шампіньйонами

Що буде потрібно:

• 800 грам свіжої білокачанної капусти;
• Печериці - 300 грам;
• Білий цибулю - 1 головка;
• Баночка консервованої квасолі;
• Одна морква;
• 20 грам томата;
• Рослинна олія;
• Вода - 300 мл;
• Трохи солі і спецій.

Час приготування - 2 години.

Харчова цінність - 90.

Правила приготування:

1. Печериці моєму, зрізаємо все непотрібне і ріжемо на маленькі шматочки;
2. У мультиварку доливаємо рослинне масло, включаємо програму «Випічка» і виставляємо тривалість приготування 30 хвилин;
3. На прогріте масло кладемо грибні скибочки і готуємо під закритою кришкою;
4. З цибулі прибираємо шкірку і ріжемо невеликими кубиками;
5. З моркви зчищають шкірку і натираємо у вигляді великої стружки;
6. Далі овочеву нарізку засипаємо до грибів, кладемо томатну пасту, ретельно розмішуємо, щоб томат повністю розподілився. Готуємо ще 15 хвилин до звукового сигналу;
7. З капусти зчищають непотрібні листочки і розрізаємо на тонкі смужки;
8. Викладаємо капусту в мультиварку до решти інгредієнтів, подсаливаем, заправляємо спеціями і заливаємо водою;
9. Вибираємо програму «Варка на пару» і тушкуємо ще півтори години. Все періодично перемішуємо;
10. Хвилин за 20 до закінчення готування викладаємо туди консервовану квасолю, змішуємо і готуємо до звукового сигналу.

Як згасити квашену капусту з м`ясом і грибами

Знадобляться такі складові:

• Півкіло свіжої білокачанної капусти;
• 300 грам квашеної капусти;
• Будь-яке м`ясо - 400 грам;
• Лук - 1штука;
• 200 г моркви;
• 200 грам печериць;
• 2 часникових зубця;
• Рослинна олія;
• Вода - 1 склянка;
• Трохи солі і чорного меленого перцю.

Час приготування - 2 години.

Рівень калорійності - 126.

Переходимо до приготування:

1. Шматок м`яса моєму, зрізаємо все прожилки і плівки. Нарізаємо його соломкою або брусочками;
2. Свіжу капусту чистимо від сухих листочків і рубаємо тонкими смужками;
3. Грибочки обполіскувати і нарізаємо пластинками;
4. З цибулини знімаємо лушпиння і розрізаємо тонкими часточками;
5. Морква потрібно обполоснути. Потім видаляємо шкірку і трьом теркою з великими зубцями;
6. Часникові зубці очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками або видавлюємо через землянку;
7. Далі на мультиварці ставимо програму «Гасіння», доливаємо рослинне масло і викладаємо туди півкільця цибулі. Смажимо 2-3 хвилини;
8. Розміщуємо грибні шматочки і готуємо ще 10 хвилин;
9. Кладемо м`ясну нарізку, стружку моркви і обсмажуємо ще 10 хвилин. Все перемішуємо;
10. Потім викладаємо в мультиварку свіжу і квашену капусту, заливаємо водою, подсаливаем і заправляємо спеціями;
11. Міняємо на програму «Гасіння» і готуємо протягом 1 години;
12. Після звукового сигналу, виставляємо режим «Підігрів» і Томім ще 30 хвилин.

Як, виявляється, легко і просто зробити тушковану капусту з грибами в мультиварці. Головне - все потрібно правильно нарізати, а решта цей прилад зробить самостійно. Також не забудьте про спеції, вони додадуть страві аромат і пікантний смак.