Як приготувати салат з куркою, ананасами і грибами

Досить часто виникає бажання внести в своє меню якесь розмаїття і приготувати що-небудь незвичайне. Особливо коли справа доходить до приготування салатів для святкового столу. Адже багатьом вже приїлися такі салатики, як олів`є, під шубою або крабовий. Тоді потрібно проявляти фантазію і почати експериментувати.

Не відкладайте приготування на потім, а приступайте негайно і неодмінно в доброму гуморі.

Прекрасна закуска з курячим м`ясом, ананасами і грибами

Нам знадобиться:

• М`ясо куряче - 350 грам;
• Ананас у свіжому вигляді - 200 грам;
• Грибочки свіжі, шампіньйони - 200 грам;
• Півбанки консервованих грибів;
• Цибулька - 1 головка;
• 20 грам вершкового масла;
• Майонез для заправки.

Час готування - 1 година.

Скільки калорій - 200.

Як готувати:

1. М`ясо курки обполіскувати, зрізаємо шкірку і поміщаємо в ємність. Наливаємо води і готуємо до готовності, близько 30-40 хвилин;
2. Готове м`ясо охолодити, обробляв, на середні брусочки і викладаємо в глибоку миску;



3. З цибулини знімаємо лушпиння, нарізаємо невеликими квадратиками;
4. Грибочки обполіскувати і нарізаємо невеликими пластинками;
5. На плиту ставимо жаровню, викладаємо туди вершкове масло і топимо. На розтоплене масло сипем цибулька і грибочки. Засмажуємо до готовності грибів;
6. Далі гриби з цибулею знімаємо з плити, охолодити і викладаємо в миску з м`ясом;



7. Ананас очищаємо і нарізаємо кубиками з таким же розміром, як і куряче м`ясо;
8. Консервовані шампіньйони нарізаємо невеликими скибочками;



9. Всі нарізані компоненти викладаємо в миску з іншими інгредієнтами;
10. Заправляємо все майонезом і прибираємо в холод на годину для просочування;
11. Готовий салат кладемо в салатницю і ставимо на стіл.

Сирний салат з курятиною і консервованими ананасами

Нам буде потрібно наступне:

• 250 грам курячого м`яса;
• Баночка консервованих ананасів на 200 грам;
• 200 грам свіжих печериць;
• Цибулька - 1 штука;
• Сирний шматочок об`ємом 150 грам;
• Трохи рослинного масла;
• Трохи солі і спецій;
• Майонез або несолодкий йогурт для заправки.

Период приготовления - 1 година.

Харчова цінність - 220.

Як робиться:

1. Куряче м`ясо обполіскувати, викладаємо в ємність, наливаємо воду і варимо до готовності, близько 40 хвилин;
2. Далі остигле м`ясо відокремлюємо від кісток і рубаємо середніми брусками;
3. З цибулі знімаємо шкірку і розрізаємо у вигляді півкілець;
4. Гриби обполіскувати і обробляв, на тоненькі пластинки;
5. На газ поміщаємо сковорідку, ллємо олію і прогріваємо;
6. На прогріте масло засипаємо цибульні шматочки разом з грибними пластинками. Всі смажимо до готовності грибів, періодично перемішуємо. Прибираємо з газу і залишаємо остигати;
7. Потім відкриваємо банку з консервованими ананасами, зливаємо сік. Ананасові скибочки ріжемо на маленькі квадратики;
8. Всі нарізані компоненти викладаємо в глибоку чашку, приправляємо сіллю і чорним меленим перцем;
9. Сир протираємо теркою з великими вічками. Засипаємо сирну стружку в салат і перемішуємо;
10. Додаємо в салат майонез за смаком і гарненько змішуємо;
11. Готовий салат ставимо в холодне місце на кілька годин, щоб він просочився;
12. Потім виймаємо, перекладаємо в салатницю і ставимо на стіл.

Екзотичний салат: солодкі ананаси з сиром і курячим м`ясом

Складові компоненти:

• 200 грам консервованих ананасів;
• 350 грам свіжих печериць;
• М`якоть курячого м`яса - 250 грам;
• Цибулина - 1 головка;
• Часникові зубці - 3-4 штучки;
• Курячі яйця - 5 штук;
• Шматочок сиру твердого сорту на 150 грам;
• Рослинна олія;
• Трохи майонезу для заправки.

Час приготування - 1 година.

Рівень калорійності - 280.

Приступаємо до готування:

1. Куряче м`ясо ставимо відварюватися до готовності. Відварювати його слід приблизно 30-40 хвилин;
2. З готового м`яса знімаємо шкірку, відокремлюємо від кісточок і ріжемо кубиками;
3. Цибулину чистимо від лушпиння і нарізаємо соломкою;
4. Грибочки промиваємо і ріжемо пластинками або смужками;
5. Засипаємо цибулю з грибами на сковорідку з олією і обсмажуємо. Все подсаливаем і перемішуємо;
6. Відварюємо яйця до крутого стану, охолоджуємо холодною водою і звільняємо від шкаралупи. Очищені яйця нарізаємо на середні кубики;
7. Шматочок сиру можна порізати квадратиками або протерти крупною стружкою;
8. Відкриваємо баночку з ананасами, виливаємо весь сироп. Кружечки нарізаємо на середні скибочки;
9. Всі нарізані компоненти викладаємо в миску і перемішуємо;
10. У мисці готуємо соус для заправки. Для цього зубчики часнику очищаємо, перепустками через прес і викладаємо в миску;
11. Потім в миску з часником додаємо майонез і змішуємо;
12. Приправляємо салат часниковою заправкою і добре змішуємо. Якщо потрібно подсаливаем;
13. Відправляємо в холодильник на 1-2 години, для просочення;
14. Готовий салат кладемо в салатницю і ставимо на стіл.

Рецепт листкового курячого салату з ананасами і грибами

Нам буде потрібно наступне:

• 400 грам курячого м`яса;
• 450 грам консервованих ананасів;
• Грибочки лісові - 450 грам;
• Цибулька - 1 головка;
• 300 грам сиру твердого сорту;
• 5 штук курячих яєць;
• Рослинна олія;
• Трохи солі;
• Майонез.

Період готування - 1 година 15 хвилин.

Калорійність - 280.

Як робити:

1. М`ясо курки моєму, кладемо в ємність, підливати води, трохи подсаливаем і варимо до готовності;
2. Готове м`ясо охолодити і обробляв, на невеликі кубики;
3. Готуємо широку і глибоку салатницю. На дно салатницю кладемо шматочки курячого м`яса у вигляді шару;
4. Гарненько промазуємо шар майонезом;
5. З цибулі прибираємо шкірку і нарізаємо дрібними брусочками;
6. Грибочки моєму і ріжемо тоненькими пластинками невеликого розміру;
7. На жаровню з розпеченим маслом кладемо цибульні шматочки і пластинки грибів. Додаємо туди трохи солі, води. Всі смажимо до готовності, хвилин 15-20;
8. Знімаємо гриби з цибулею з плити і охолоджуємо;
9. Зверху шар з м`яса кладемо шаром смажені шматочки грибів з цибулею і промазуємо майонезом;
10. Баночку з ананасами відкриваємо, зливаємо весь сироп. Кружечки розрізаємо невеликими скибочками;
11. Зверху грибів з цибулею кладемо ананасові шматочки також у вигляді шару. Змащуємо майонезом;
12. Курячі яйця відварюємо круто, охолоджуємо, знімаємо шкаралупу і розрізаємо маленькими брусочками або трьом на тертці з маленькими осередками;
13. Викладаємо також шаром курячі яйця і змащуємо майонезом;
14. Шматочок сиру протираємо дрібної або великої стружкою і викладаємо останнім шаром, також змащуємо майонезом;
15. Прибираємо готовий салат на пару годин в холодильник для просочення. Після цього готовий салат подаємо на стіл.

Щи з квашеної капусти - Дізнайтеся секрети приготування традиційної страви російської кухні.

Цікаве поєднання - італійське різотто з білими грибами, які ростуть в наших широтах. Це справжній смакової фьюжн. пробуйте!

Дивовижне осіннє блюдо - суп-пюре з кремовою основою з гарбузової основи. Читайте як правильно готувати, дивіться покрокові фото і відео.

нотатки кулінарів

• Для приготування салату краще всього використовувати курячу грудку, вона дуже м`яка і смачна;
• Грибочки найкраще додавати свіжі. Вони більш ароматні і мають гарний смак, на відміну від маринованих грибів;
• Також в салат можна додати відварену моркву, консервовану кукурудзу і свіжий огірочок. Вийде незвично і дуже смачно;
• Для листкового салату використовуйте якомога більше майонезу, він оживляти салат і страва вийде набагато корисніші.

Салат з ананасами, куркою і грибочками, приготований за цим рецептом, виходить вельми незвичайним і вишуканим. Його можна спокійно подавати на святковий стіл, тому що він точно сподобається всім гостям. Не переживайте, його оцінять по достоїнству навіть ті, хто дуже перебірливий в їжі.

Смачного!