Як смачно приготувати будь-яке м`ясо в мультиварці

Багато хто навіть не уявляють свого життя без м`яса, особливо велика половина сильного населення. А як не любити цей продукт, адже він володіє чудовим смаком. Крім цього, страви з нього виходять дуже ситними та поживними.

Так як же можна зготувати м`ясо? Способів предостатньо! Його можна запікати, смажити, відварювати, додавати в овочеві страви, супи, подавати з кашами та салатами. А яке ж воно смачне виходить в мультиварці. Тому ми зупинимося на цьому більш детально і розглянемо найсмачніші рецепти в мультиварці.

Рецепт тушкованого м`яса в мультиварці

Що потрібно:

• Півкілограма м`якоті м`яса;
• 300 грам морквини;
• Цибуля - 1 штучка;
• 200 грам солодкого перцю;
• 3 зубчики часнику;
• Кухонна сіль;
• Спеції.

приготування:

1. М`якоть слід промити холодною водою і видалити всі плівки, прожилки;
2. Філе потрібно розрізати впоперек волокон на середні шматочки;



3. Далі викладаємо їх в чашку мультиварки;



4. З цибулі зчищають шкірку і ріжемо його на середні кубики;
5. Морквину очищаємо від шкірки і протираємо великої теркою;
6. Солодкий перець ріжемо навпіл, вичищаємо насіння, зрізаємо плодоніжки і ріжемо соломкою;
7. Засипаємо овочі в чашку мультиварку до м`яса, заливаємо півсклянки води;
8. Ставимо програму «Гасіння» і тушкуємо приблизно 2 години;



9. Приблизно через годину потрібно перемішати всі компоненти і підлити води;
10. Часник очищаємо від шкірки і рубаємо дрібно ножем;
11. Приблизно за 15-16 хвилин до закінчення приготування, додаємо часник до всіх компонентів і перемішуємо;



12. Тушкуємо наразі, не прозвучить звуковий сигнал;
13. Можна додатково після приготування, потримати в режимі «Підігріву» півгодини. Це додасть страві м`якість, ніжність і соковитість;
14. Готову страву можна подавати з гарніром з овочів. Також його можна посипати подрібненим кропом.

М`ясо, запечене шматком

Компоненти, які будуть потрібні:

• 2 кілограми яловичого м`яса;
• Часник - полголовкі;
• 2 морквини;
• Трошки солі і, при бажанні, чорного меленого перцю;
• Трохи запашних прованських трав;
• Рослинна олія.

приготування:

1. Шматок яловичини потрібно промити холодною водою і очистити від прожилок, плівок і зайвого жиру. Викладаємо на паперовий рушник і обсушуємо;
2. Часточки часнику очищаємо від шкірки і рубаємо невеликими смужками;
3. Зчищають з морквини шкірку ножем і рубаємо у вигляді соломки;
4. Далі вузьким гострим ножем робимо невеликі проколи в шматку м`яса;
5. Натираємо філе сумішшю з солі і приправ. Найбільш ароматним м`ясо виходить, якщо його натерти сумішшю з прованських трав;
6. Потім присипаємо чорним меленим перчиком і викладаємо в пакет для запікання;
7. Щільно зав`язуємо і залишаємо в холодному місці на всю ніч;
8. Після цього виймаємо його з пакета і викладаємо в чашку мультиварки, додаємо рослинне масло;
9. Виставляємо режим «Жарка» і обсмажуємо шматок з усіх боків до золотистого кольору. Кожну сторону прожарюємо по 15-20 хвилин;
10. Міняємо режим на «Гасіння» і готуємо протягом 2-х годин;
11. У процесі гасіння шматок слід кілька разів перевертати;
12. Після повного приготування, його потрібно остудити і розрізати в охолодженому стані на тонкі скибочки.

Як приготувати страву зі свинини

Компоненти, які будуть потрібні:

• Кілограм м`якоті свинини;
• 4 зубчики часнику;
• Гірчиця - 200 грам;
• 2 великі ложки натурального меду;
• Рослинна (звичайне) масло;
• Сіль і, при бажанні кулінара, чорний мелений перець.

рецептура:

1. Свинину необхідно промити водою і очистити від усього зайвого. Бажано його залишити в холодній воді на 2-3 години, за цей час з нього вийдуть всі шкідливі речовини;
2. Потім виймаємо його з води і обсушуємо на паперовій серветці;
3. Сіль і чорний перець змішуємо в мисці. Гарненько натираємо цими компонентами всі сторони шматка;
4. Зчищають з часточок часнику шкурку і рубаємо їх на дрібні шматочки або видавлюємо через землянку;
5. На шматку робимо невеликі надрізи і натираємо пропущеним часником;
6. Далі в мисці змішуємо гірчицю з медом до однорідної консистенції;
7. Промащуємо м`ясо цією сумішшю і залишаємо маринуватися на 2-3 години;
8. Після цього промариноване філе викладаємо в мультіварочний агрегат, наливаємо масло соняшнику (ростить.) І прожарюємо 20-22 хвилини в режимі «Випічка»;
9. Потім шматок перевертаємо, вибираємо програму «гасіння» і тушкуємо у власному соку до готовності. Свинина буде готова приблизно через 3 години;
10. Готове м`ясо виймаємо з мультиварки і викладаємо на тарілку;
11. Ріжемо на тонкі скибочки і з великим задоволенням подаємо на стіл;
12. Ця страва буде хорошим варіантом для частування на свята.

Смажимо м`ясо за допомогою мультиварки

Складові продукти:

• М`якоть яловичини або свинини - 600-700 грам;
• Рослинна (звичайне) масло;
• Сіль і, при бажанні кухарі, чорний мелений перець;
• Приправи сухі - за смаком.

приготування:

1. Філе необхідно добре очистити холодною водою і видалити все зайве. Обсушуємо його паперовою серветкою і рушником;
2. Далі розрізаємо його поперек волокон на 6 рівних шматочків;
3. У невеликій піалі змішуємо сіль, чорний мелений перець і сухі приправи. Натираємо м`ясо з усіх боків цією сумішшю;
4. Розміщуємо його в пакет з целофану і добре відбиваємо спеціальним молотком;
5. Потім в чашу мультіварочного агрегату наливаємо масло, вибираємо програму «Випічка» і розігріваємо олію;
6. У розігріте масло викладаємо шматочки м`ясо і прожарюємо їх по обидва боки протягом 5-8 хвилин;
7. Приблизно за один раз поміститься по 3 шматочки;
8. Після того як м`ясо буде готове його потрібно залишити в маслі на 10-15 хвилин, а потім викласти на тарілку;
9. Готову страву можна подавати з овочами, кашами та салатами.

Свинячі реберця в мультиварці приготовані по-домашньому рецепту. Читайте які спеції потрібно додавати.

Щука запечена в духовці в сметані - приготуйте хижачку правильно і смачно. Читайте рецепт.

Що приготувати з курячого фаршу: рулети, котлетки, пироги - рецепти смачних страв.

Як готувати яловичину

Що нам буде потрібно:

• 200 грам морквини;
• Яловичина - 500 грам;
• 3 зубчики часнику;
• Горошини чорного перцю - за бажанням;
• Лаврушка - 2 штуки;
• Трохи солі.

приготування:

1. Морквину слід промити і зчистити з неї шкірку ножем. Очищену моркву розрізаємо невеликий соломкою;
2. З часточок часнику очищаємо і розчавлює їх за допомогою преса. Також їх можна дрібно розрізати ножем або протерти дрібною теркою;
3. Філе яловичини ретельно промиваємо і видаляємо зайві прожилки і плівки. Робимо невеликі прорізи ножем;
4. У прорізані отвори викладаємо соломку моркви і подрібнений часник;
5. Після цього м`ясо викладаємо в ємність мультиварки, наливаємо склянку води і вибираємо режим «Суп»;
6. Готуємо м`ясо протягом 3 годин. У процесі приготування м`ясо потрібно періодично перевертати;
7. Також не забудьте його посолити, додати лаврушку і горошини запашного чорного перцю;
8. Після звукового сигналу м`ясо виймаємо з мультіварочной машини і перекладаємо на плоску широку тарілку;
9. Остиглий шматок необхідно розрізати на тонкі пластинки і подати на стіл.

Свинина з грибочками і часничком

Які компоненти необхідно підготувати:

• 600 грам свинини;
• Півкілограма печериць;
• 200 грам цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• Склянка води;
• Рослинна (звичайне) масло;
• Трошки солі і спецій.

приготування:

1. Свинину слід промити холодною водою і просушити паперовою серветкою;
2. Обсушене м`ясо ріжемо порційними шматочками;
3. Печериці промиваємо, чистимо і ріжемо на тонкі пластинки;
4. З цибулі очищаємо лушпиння і розрізаємо на дрібні шматочки;
5. З часниковим зубчиків зчищають шкірку і рубаємо їх ножем на дрібні шматочки;
6. У ємність мультіварочного агрегату наливаємо масло і розігріваємо його;
7. Після цього туди викладаємо шматок м`яса, пластинки грибів, шматочки цибулі і часнику. Все ретельно перемішуємо;
8. Підсолюємо, додаємо мелений перець і спеції. Знову добре перемішуємо;
9. Вибираємо режим «Гасіння» і тушкуємо близько години. Кожні 20 хвилин всі інгредієнти необхідно перемішувати;
10. За 20 хвилин до готовності заливаємо все водою і перемішуємо. При бажанні можна покласти парочку листочків лаврушки;
11. Після того як м`ясо буде готове його потрібно вийняти на плоску тарілку, а зверху покласти тушковані гриби;
12. Це частування можна подати з гарніром з рису і овочів.

М`ясний гуляш з гречкою

Буде потрібно наступне:

• Яловичина або свинина - 500 грам;
• 300 грам гречаної крупи;
• Одна цибулина;
• Морквина - 1 штука;
• Півлітра води;
• Лаврушка - 2 штуки;
• Рослинна (звичайне) масло;
• Солі та спеції.

приготування:

1. М`ясо очищаємо холодною водою і розрізаємо на рівні квадрати;
2. Розміщуємо їх в ємність мультиварки, наливаємо рослинне масло і прожарюємо в режимі «Випічка» приблизно 15-20 хвилин;
3. З цибулі і моркви прибираємо шкурки і рубаємо ножем у вигляді соломки;
4. Далі додаємо до м`яса овочі і обсмажуємо близько 20 хвилин;
5. Гречану крупу ретельно промиваємо водою і викладаємо в мультиварку до решти інгредієнтів;
6. Все солимо, заправляємо спеціями і додаємо лавровий лист;
7. Ставимо режим «Гречка» або «Рис» і готуємо приблизно 20-30 хвилин до повної готовності;
8. Готову кашу з м`ясом розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл.

М`ясо, приготоване в помічниці мультиварці, вийде дуже соковитим і ароматним. Якщо його додатково промаринувати і натерти спеціями, воно буде ще смачніше і ароматні. Це частування буде відмінно поєднуватися з овочами, кашами та будь-якими салатами.

Також його можна використовувати в якості частування на свята. Будьте впевнені - воно сподобається всім: і гостям, і вашим рідним.