Як розігнати обмін речовин (лист до редакції)?

Ключ 2. Їжте часто!

Утримувати швидкий обмін речовин, за порадою ізраїльського доктора Марка Хаймана, можна, приймаючи невеликі порції їжі кожні 3-4 години. Якщо пропустити хоч один прийом їжі, то процес метаболізму зупиняється так само, як при відсутності сніданку.

Тобто мозок в паніці, що настають голодні часи, відключає повноцінний обмін речовин, затримуючи розщеплення жиру. Тому ми не худнемо, коли «нічого не їмо», а навпаки, зберігаємо ліпіди в депо! Навіть якщо при цьому трохи знижується маса тіла, то це відбувається тільки завдяки висновку надлишків рідини з організму, але ніяк не термогенезу.

Мені теж колись здавалося, що я худну, якщо кілька разів не співаємо або влаштую голодний розвантажувальний день. Нічим хорошим це не закінчувалося. Наступні напади булімії (обжерливості) були тому доказом!

Крім того, кожна порція 5-6 разового прийому їжі за день повинна містити не менше чверті (в ідеалі - 30%) протеїну тваринного походження, бобів або молочних продуктів. Останні дослідження вчених виявили, що споживання білка (або протеїну) стимулює в організмі реакцію спалювання жирових запасів.

При цьому потрібно обережно ставитися до їжі, багатої цукрами і обробленими вуглеводами (їх називають легкими, так як організм практично нічого не витрачає для їх засвоєння). Вони провокують появу синдрому несприйнятливості до інсуліну, який викликає блокування метаболічної реакції на вироблюваний або надходить в організм інсулін.

Це може привести до розвитку ожиріння або цукрового діабету 2 типу. Тому лікарі рекомендують (особливо після 40 річного віку) істотно обмежити або виключити такі продукти зі свого раціону, замінивши їх на складні вуглеводи, які потребують більшої кількості енергії для переробки.

Я, наприклад, вже давно віддаю переваги зерновому хлібу замість білого, каш (гречаної і вівсяної) замість булок, невеликій кількості свіжих фруктів, сухофруктів або меду замість варення.

Ключ 3. Ваш піт зганяє вагу!

Важливим «ключиком», що запускає метаболізм, є фізичне навантаження. Мало того, що вона допомагає спалювати жир під час тренування, але і підтримує швидкий обмін речовин ще протягом 24 годин після докладених зусиль.

Дослідники стверджують, що інтенсивні спортивні заняття допомагають «включати» гени, що відповідають за енергетичний обмін. Найлегше, на їхню думку, активація спалювання жиру відбувається у велосипедистів, зайнятих аеробними навантаженнями. Ця функція записана в їхніх генах у 80% піддослідних. Гірше справа йде у людей, що регулярно займаються циклічними навантаженнями в тренажерному залі. Їх показник не перевищує 40%.

Відео: 15 продуктів, що прискорюють обмін речовин. Жир горить і ми худнемо!

Я на власному досвіді переконалася, що біг і велосипедні прогулянки допомагають спалювати жир набагато ефективніше, ніж монотонні «гойдалки» у спортивному клубі. Як відомо, кисень - каталізатор енергообміну процесів, він стимулює активне спалювання жиру.

Вчені також помітили, що людина не в силах змінити свою генетичну схильність до швидкого або повільного метаболізму. Але якщо він активно займається аеробними тренуваннями, то у майбутніх його поколінь не виникає проблеми збільшити метаболізм, так як у них з`являються гени, які ініціюють прискорення жіросжігательний процесу. Так що, бігаючи, плаваючи або катаючись на велосипеді, ми допомагаємо не тільки собі, а й своїм нащадкам!

Цей приклад особливо корисний людям з віком 40 плюс, що володіє природним уповільненням метаболізму, і молодим дівчатам, які люблять посидіти на модних монодіетках, широко рекламованих в інтернеті, тим самим істотно знижують швидкість свого метаболізму.

Мені теж доводилося користуватися такою потужною зброєю, як монодиета, але після неї дуже довго потрібно було відновлювати швидкий обмін речовин. Тиждень монодієти приводила до того, що півроку необхідно було строго стежити за режимом аеробних тренувань.

Зате у жінок і чоловіків «за 40» відбувається природне скорочення м`язової маси, якщо вони не займаються регулярно спортом. Навіщо потрібні м`язи, якщо ними не користуватися? Тому вони поступово атрофуються. Відповідно падає рівень метаболізму. Навпаки, ті з них, хто по 4-5 разів на тиждень ходить у спортзал або бігає на свіжому повітрі, мають незначними змінами фігури.

Відео: Як дізнатися свій обмін речовин? чіткі правила

Ми тепер знаємо, що жінки, які регулярно відвідують фітнес-тренування, в будь-якому віці не відчувають зниження рівня метаболізму!

Ключ 4. Спіть і худніть!

Для того щоб зрозуміти, як розігнати обмін речовин за допомогою відпочинку, треба розділити бездіяльність і здоровий сон. Гіподинамія - це бездарна трата додаткових годин неспання, коли хочеться полежати на дивані перед телевізором з пакетиком сухариків або чіпсів. У цей час ми не тільки усипляємо свій метаболізм, а й закладаємо фундамент майбутнього набору ваги.

Вченими доведено, що люди, які не рухаються днем 70% свого часу і більше (від 5 до 8 годин), на наступний день споживають 550-600 додаткових кілокалорій, не усвідомлюючи цього. Західні експерти вважають, що це пов`язано зі збоями вироблення певних гормонів, що регулюють апетит.

Я помітила, як після «ледачих» вихідних з дощиком на вулиці і диванним проведенням часу, весь трудовий день мене відвідують невмотивовані бажання: то чайку попити, то перекусити.

Але і це не все. Шведські вчені виявили, що недосипання всього однієї ночі гарантує падіння швидкості метаболізму на 20%! Відсутність сну прямо впливає на кратні гормони, пов`язані з обміном речовин. Наш організм стає несприйнятливий до лептину - гормону, що регулює вагу тіла, зате вплив гормону голоду - греліну стає надмірним. Якщо ми не спимо вночі, то вдень нам практично важко позбутися неприборканого бажання є.

Я помічала, що продавці цілодобових маркетів з досвідом роботи рік і більше років, рідко бувають худенькими. Порушуючи біоритм, подарований нам природою, ці люди розплачуються зайвою вагою.

Вночі необхідно спати не менше 7-8 годин. Маленькі зміни режиму сну, на думку вчених, можуть спричинити за собою великі неприємності, пов`язані з погіршенням здоров`я через повільне обміну речовин. Не упускайте можливість переробити отримані калорії уві сні!

На закінчення мені хочеться сказати, що обмін речовин в організмі людини нескладно розігнати, знаючи кілька секретів, якими я сьогодні з вами поділилася. Вони пов`язані з правильним режимом харчування, посильними фізичними навантаженнями і грамотно організованим відпочинком.

Марина Анатоліївна (м.Москва)