Як згасити капусту з сосисками в мультиварці

Кожна господиня знає, що гасити капусту в казані або сотейнику, справа досить клопітка. Навіть якщо відволічетеся на невеликий час, то можна очікувати пригорання страви. А необхідні постійні перемішування і зовсім можуть жінку «прикувати» в плиті.

Тим більше, одне неакуратний рух - і частина куховаріння вже красується на газовій помічниці. Погодьтеся, мало хто зрадіє тому, що після готування ще й робочу поверхню відмивати доведеться.

Відповідно і процес гасіння капусти набагато спростився, який займе близько години часу. Зате в результаті вийде дуже ароматне, ситне і ніжне блюдо.

Рецепт тушкованої капусти з сосисками в мультиварці

Для того щоб сфабрикувати цю смакоту, знадобиться:

• Капуста білокачанна в кількості 1 штуки;
• Сосиски, шпикачки, сардельки чи інші ковбасні вироби - грам 300;
• Одна невелика морква;
• цибулина;
• Кілька помідорів;
• Великий болгарський перець;
• Пара ложок соняшникової олії;
• Сіль, перець і інші спеції - тільки слідуючи власним смаком.

Час приготування: 60 хв.

Калорійність: 55 ккал на 100 г.

Першим етапом приготування буде очищення всіх необхідних овочів. Моркву і цибулю необхідно позбавити від верхнього шару забрудненої шкірки і лушпиння, а з капустяного качана зняти кілька листів, які зів`яли або пошкодили шкідники.

Далі слід подрібнити цибулину і моркву. Це можна зробити як завгодно: нарізати кільцями або їх половинками, натерти теркою або покришити тонкими брусочками.

Тепер прийшла черга солодкого перцю і томатів. Останні краще на деякий час помістити в ємність з окропом, а потім зняти шкірку. Болгарський овоч і томати подрібнити так, щоб в результаті вийшли дрібні кубики.

Мультиварку запустити і виставити режим «Жарка», а час - 5 хвилин. У чашу відправляють соняшникову олію, слідом за ним поміщають туди нарізані раніше овочі. Поки там все піддається термічній обробці, прийшла черга сосисок.

Їх потрібно звільнити від плівки і за допомогою ножа розділити на тонкі кружальця. Подрібнені ковбасні продукти поміщають в мультиварку, додають трохи води, закривають кришкою і чекають завершення заданої команди.

Хороша господиня часу дарма не втрачає і приступає до шинкування капусти. Виконати таку процедуру можна скориставшись ножем або спеціальної шинковкой. Капустяну стружку найкраще присипати сіллю і пом`яти, так вона стане набагато м`якше і соковитіше.

Коли овочі обсмажити, до них відправляється підготовлена капуста. Все ретельно перемішується, і додаються необхідні спеції, а мультиварці задається програма «Гасіння», час якої займе близько 40 хвилин. Всі подальші маніпуляції електронна майстриня зробить сама.

Як протушкувати капусту з сосисками і зеленню

Перелік продуктів:

• Сосиски - 6-8 штук;
• Капуста білокачанна - 1 штука середнього розміру;
• 1 ріпчаста цибулина;
• Одна велика морква;
• Паста томатна - пара столових ложок;
• Спеції: сіль, перець, цукор - суто за смаком;
• Вода - 200-250 мілілітрів;
• Кілька ложок рослинного масла;
• Улюблена зелень.

Час приготування: 70 хв.

Калорійність: 55 ккал на 100 г.

Етапи приготування:

1. Очищення всіх овочів від шкірки і лушпиння. Цибулю дрібно нарізати, на крупній тертці натерти моркву;
2. Включити мультиварку Редмонд і задати 10-15-хвилинний режим «Випічка». На дно хащі налити олію і додати підготовлені овочі;



3. Сосиски звільнити від клейончатій оболонки, нарізати шматочками середніх розмірів і відправити до обсмажують цибулі і моркви;



4. З капусти зняти непридатні до вживання листи і подрібнити її за допомогою шинкування або ножа. Далі - приміщення підготовленого продукту до решти інгредієнтів в чашу;







5. Необхідна кількість пасти з томатів розмішують в склянці води і цією сумішшю заливаються напівготові овочі. Все ретельно перемішується, солиться, перчить і закривається кришкою;



6. Повторно запустити «Випічка», але час змінити на 40 хвилин;
7. За пару хвилин до закінчення приготування слід додати подрібнену зелень.

Коли відведений час закінчиться, тушковану капусту вже можна вживати. Безсумнівно, вона вийде апетитною, м`якою і соковитою. А якщо подати готову страву зі свіжим чорним хлібом і соліннями, то домочадці будуть наполегливо вимагати готувати таку смакоту частіше.

Тушкована кольорова капуста з ковбасками

Складові:

• Приблизно 1 кг цвітної капусти;
• Одна цибулина;
• Ковбасні вироби (сосиски, варенка, шпикачки) - 200-300 г;
• Томатна паста - 2-3 ст.л .;
• Склянка води;
• Часник, сіль, спеції - за смаком;
• Масло для смаження.

Час приготування: 60-80 хв.

Калорійність: 60 ккал на 100 г.

Спочатку потрібно підготувати всі овочі, які необхідні в даному рецепті. Очищений від шкірки цибулю подрібнити, кольорову капут розділити на невеликі суцвіття, часник нарізати на крихітні частинки або пропустити через чеснокодавку. Також заздалегідь і сосиски краще звільнити від плівок і нарізати скибочками або кубиками.

Чашу мультиварки змастити соняшниковою олією і помістити в неї всі підготовлені овочі і сосиски. Окремо змішати пасту з томатів з водою, ретельно розмішати до однорідності і відправити слідом за іншими інгредієнтами. Також необхідно додати сіль, перець і інші улюблений приправи.

В мультиварці задається режим «Гасіння» (якщо такий відсутній, то необхідно вибрати режим з подібними властивостями). Через хвилин 40-60 смачне блюдо буде готово.

Квашена капуста, тушкована з сардельками

Для того щоб стушкувати квашену капусту в мультиварці знадобляться:

• Півкілограма квашеної капусти;
• Така ж кількість картоплі;
• Одна велика морква;
• 300 грам сосисок (приблизно 5-6 штук);
• Соняшникова олія;
• Спеції та приправи - за бажанням.

Час приготування: 50 хв.

Калорійність: 52 ккал на 100 г.

План рецепта:

1. Обов`язково необхідно позбавити капусту від зайвої рідини. Для цього просто поміщаємо її в друшляк і чекаємо, поки розсіл стече. Потім - трохи віджати;
2. Очищену картоплю подрібнити у вигляді кубиків, сторони якого повинні бути по півтора - два сантиметри;
3. Сосисочні вироби з необхідності позбавити від обгорток і нарізати кубиками, скибочками або кружальцями;
4. Очистити моркву від забруднень і верхнього шару і подрібнити, допоможе в цьому терка з великими отворами;
5. Включити мультиварку і її чашу змастити тонким шаром масла для смаження. Відправити в неї все підготовлені інгредієнти на 20-30 хвилин в режимі «Спекотне»;
6. Також необхідно додати улюблені приправи. Ось тільки солити потрібно дуже акуратно. Оскільки капуста вже і так солона, то існує велика ймовірність пересаліванія страви.

Більшість початківців господарок просто-напросто бояться використовувати капусту в приготуванні їжі. Вони вважають, що з цим продуктом багато клопоту. Хоча це зовсім не так, варто лише дотримуватися деяких простих правил кулінарії.

Страви з будь-якого виду капусти практично неможливо зіпсувати, вони завжди ароматні, соковиті і смачні!

Головне - не бійтеся експериментувати!

Смачного!