Як приготувати тушковану капусту з картоплею в мультиварці

На перший погляд, тушкована капуста з картоплею в мультиварці виглядає досить простим стравою. Але при правильному приготуванні його можна зробити одним з ваших фірмових страв. Наші рецепти допоможуть вам створити кулінарний шедевр.

простий рецепт

Інгредієнти, які вам знадобляться:

• Морквина - 1 штука;
• Картопля - 6 штук;
• Капуста - 1 кілограм;
• Паста томатна - 100 гр;
• Лук - одна головка;
• Два лаврових листки;
• Один стакан окропу (приблизно 300 мл);
• Соняшникова олія - 3 столові ложки;
• Спеції та сіль додаємо на свій розсуд (кінза, кріп, петрушка, кмин).

Час приготування: 1 година 30 хвилин.

Калорійність 100 гр. - 56 калорій.

Всі овочі слід помити, а потім почистити. Картопля знадобиться порізати великими шматками, розрізавши його приблизно на 5-6 шматків. Морква з луком нарізати маленькими кружечками.

Налив рослинне (звичайне) масло на дно мультиварки, акуратно викласти вже нарізані морква з цибулею. Мультиварку включити в режимі «Випічка». Кришкою накривати не обов`язково. Морква з луком обсмажувати протягом 5 хвилин. Не забувайте помішувати ваше блюдо.

Далі в мультиварку слід додати картоплю. Продовжувати готувати протягом ще 10 хвилинок. В кінці картопля не повинна бути повністю готова. Все, що нам треба на даному етапі - це домогтися хрусткої скоринки на поверхні картоплі.

Поки у вас є час, наріжте головку капусти.

Після цього вам знадобиться вимкнути режим «Випічка». Змішайте нашатковану капусту з порізаним часником. Додайте 3 столові ложечки помідорною пасти. Потім помістіть все в мультиварку. Так само можна додати чорний кмин і сіль за смаком. Покладіть один лавровий листочок (але не забудьте дістати його в кінці).

Залив блюдо теплою водою - перемішайте його.

Далі слід включити режим «Гасіння», і закрити щільно кришку. Гасити протягом 1 години.

Останній крок. Тут в залежності від ваших уподобань, можна додати трохи зелені і спецій. Ми рекомендуємо петрушку. Але варто пам`ятати, що краще не перегинати з додаванням спецій, так як вони можуть змінити смак страви не тільки в кращу сторону.

Таким ось чином за півтори години можна приготувати страву з досить цікавим смаком. Тушкована капуста завжди додасть яскравих фарб вашого столу.

Тушкована капуста з картоплею і чорносливом в мультиварці Редмонд

Ви любите капут готувати в мультиварці Редмонд? Якщо так, то вам сьогодні дуже пощастило. Ми поділимося з вами рецептом чудової тушкованої капусти зі звичайним картоплею і незвичайним інгредієнтом - чорносливом, яку ви легко зможете приготувати самі, а мультиварка Редмонд вам в цьому допоможе.

Які інгредієнти вам знадобляться:

• Картопля - 5 штук;
• Морквина - 1 штука;
• Капуста - 1 качан;
• Помідорова паста - 1 пакетик (150 гр.);
• Лук - одна головка;
• Один лавровий листочок;
• Один стакан теплої води (приблизно 2500 мл);
• Чорнослив без кісточок - 100 г;
• Пісне масло - 2 столові ложки;
• Прянощі і сіль додаєте за вашим бажанням (кінза, перець, кмин);

Час приготування: 1 година 40 хвилин.

Калорійність 100 гр. - 75 калорій.

Всі овочі краще помити, а потім почистити. Картоплю потрібно порізати великими шматками, розрізавши її приблизно на 5-6 шматків. Морква з луком нарізати маленькими шматочками.

Наливаємо олію на дно. Після того як воно розігріється - акуратно кладемо вже нарізану капусту. Додаємо її невеликими порціями. Ставимо мультиварку на "Жарка" і чекаємо 25 хвилинок. Поступово перемішуємо.

Далі додаємо нарізану моркву, і акуратно все перемішуємо. Включаємо режим "Жарка" на 10 хвилин.

У цей час нарізаємо цибулю невеликими шматочками. Додаємо цибулю, і не забуваємо все перемішати. Після цього закриваємо щільно кришку, і чекаємо закінчення заданої програми.

Дочекавшись завершення програми, відкриваємо кришку і додаємо сіль за смаком (приблизно 2 чайні ложки). Перець і кмин так само - за смаком. Наприкінці кидаємо пару лаврових листочків.

Тепер настав час додати чорнослив і томатну пасту. Після додавання перемішуємо все блюдо.

Далі закриваємо кришку і ставимо параметр "Гасіння" на 25 хвилин. Після цього відкриваємо кришку, додаємо пару ложок цукру, і знову включаємо "Гасіння" на 10 хвилин. Не варто гасити занадто довго. Це може погіршити структуру ваших овочів, перетворивши їх в кашу.

Усе. Ваше страва готова.

Такий нескладний рецепт допоможе вам здивувати ваших близьких дуже приємним і смачним блюдом. Сподіваємося, ви ще не раз будете використовувати його, щоб продемонструвати свої кулінарні здібності. Смачного!

Тушкована капуста з м`ясом в мультиварці - Це традиційне блюдо, яке готують дуже часто. Ми зібрали від найпопулярніших, до самих незвичайних рецептів тушкованої капусти з м`ясом.

Рецепти найсмачніших і неймовірно ніжних котлеток із курячого фаршу ви можете знайти тут.

Читайте все рецепти картопляної запіканки з фаршем, грибами або сиром. Ми зібрали найповнішу добірку, де ви обов`язково знайдете свій улюблений рецепт з покроковими фото і відео.

Квашена капуста тушкована з картоплею в мультиварці

Квашена капуста з картоплею дуже добре підходить для других страв. Це один з найпопулярніших гарнірів в Росії. Ми пропонуємо вам рецепт такого смачного страви, яке ніяк не залишить байдужим жодного дегустатора.

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• Картопля - 5 штук;
• Квашена капуста - 0.5 кілограма;
• Паста (з томатів) - 150 гр;
• Одна головка цибулі;
• Лаврушка - 2 листочка;
• Пісне (раст.) Масло - 3 столові ложки;
• Сіль і будь-які спеції (сушена кінза, кріп, перець).

Час приготування: 1 година 20 хвилин.

Калорійність 100 гр. - 65 калорій.

Для початку нам потрібно опустити квашену капусту в воду, для того щоб прибрати зайву кислоту. Півгодини буде досить. Потім дістаємо і гарненько віджимаємо її, щоб вся вода пішла.

Після цього ріжемо цибульку на маленькі шматочки і підсмажуємо його на маслі соняшнику (рослинному). Смажимо до тих пір, поки він не стане гарним і рум`яним (хвилин 10 вистачить).

Далі викладаємо капусту з порізаної на невеликі шматочки картоплею. Перемішуємо і додаємо спеції за смаком. Не забуваємо додати чайну ложку цукру і лавровий листочок.

Наостанок кладемо томатну пасту (однієї ложки буде достатньо) і все це перемішуємо.

Після всього цього закриваємо наше блюдо, виставляємо режим «гасіння», і включаємо мультіварочную машину на 1 годину. Чекаємо сигналу.

Після того, як ви почули сигнал, виставляємо режим «плов», чекаємо готовності ще хвилин 40.

Головною перевагою цього рецепта є відсутність води, завдяки чому страва готується у власному соку і виходить м`яким і не водянистим.

В самому кінці нашої готування додаємо спеції і сіль за смаком. Ми рекомендуємо додати кропу і петрушки. Не забуваємо дістати лавр.

Приготування цієї страви не займе у вас занадто багато часу, а отриманий кулінарний результат приємно здивує будь-якого, хто вирішить спробувати його. Пам`ятайте, що квашена капуста не тільки дуже смачна, а й містить у собі величезну кількість корисних вітамінів і речовин. Не бійтеся готувати таку квашену капусту, так як вона містить вкрай мало калорій.

підказки кухарів

• Ні в якому разі не готуйте капусту при високих температурах. Висока температура вб`є смак вашого страви. Щоб приготувати капусту смачною - готуйте її при низьких температурах в режимі «Гасіння»;
• Щоб капустка була більш ніжною та м`якою, варто солити її тільки в кінці приготування;
• Не потрібно шинкувати капусту занадто дрібно, так як вона в процесі приготування може перетворитися в кашу;
• При гасінні сік з капусти може випаровуватися, тому іноді слід додавати трохи води;
• Молоду капусту слід гасити 20 хвилин, в той час як зимові сорти потрібно готувати близько півгодини.

Відмінного апетиту і цікавих вам кулінарних завдань!