Яблука з начинкою: як запекти в мікрохвильовці

Яблука - одні з найдоступніших фруктів в північних широтах. Вони невибагливі, ростуть практично скрізь, аж до Заполяр`я.

Про їх користь можна говорити нескінченно. Це природне джерело здоров`я. Вони містять багато вітаміну С. Добре переносять транспортування і зберігання.

Далі ви дізнаєтеся, як запекти яблука в мікрохвильовці і чим так корисні саме запечені плоди.

Корисні властивості запечених яблучних плодів

Свіжі фрукти, при всій їх безперечну користь, мають один недолік. Вони досить сильно подразнюють слизові, особливо ротову порожнину і кишечник.

Крім того, в свіжому вигляді, плоди містять грубу клітковину. Вона погано перетравлюється і викликає метеоризм.

Для дорослої здорової людини зайва кислота не викликає особливих проблем. Однак маленьким дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям з проблемами травлення - краще не вживати ці фрукти в сирому вигляді.

Запікання яблук - прекрасна можливість отримати користь і мінімізувати неприємні наслідки. При термічній обробці руйнується груба клітковина і фруктова кислота. При цьому зберігаються всі корисні властивості і вітаміни.

Вагітним і годуючим жінкам термічно оброблені фрукти допомагають уникнути здуття і впоратися з токсикозом.

Яблука - дуже низькокалорійний продукт. Їх можна використовувати в якості перекусу або корисного десерту. Або замінити ними сніданок. А якщо в начинку покласти сир - то такий фрукт стане чудовою альтернативою вечері.

Скільки хвилин запікати їх в СВЧ

Традиційно ці фрукти запікали в печі. Потім для цього стали використовувати духовку, а сучасні господині все частіше віддають перевагу СВЧ-печі.

Час запікання в мікрохвильовці залежить від багатьох параметрів:

Яблука сорту Семеренко.

• Розмір фрукта - чим він більший, тим довше за часом буде термообробка;
• Сорт яблук - якщо для запікання вибираються кислі плоди, то час треба збільшити;
• Кількість і склад начинки;
• Базова потужність СВЧ-печі.

Зазвичай на запікання одного середнього, в міру солодкого плоду з цукром йде від 5 до 10 хвилин.

При збільшенні кількості плодів - буде збільшуватися і час термічної обробки.

Рецепти запечених яблук в мікрохвильовці

Одне з головних переваг цього чудового десерту - велика різноманітність варіантів начинок. Це можуть бути як найпростіші продукти - цукор, мед, ягоди, так і багатокомпонентне вміст. Наприклад, сухофрукти з горіхами і ягодами.

Соковиті плоди з цукром

Запечені яблука з цукром - один з найпростіших способів приготування цих плодів як у мікрохвильовці, так і в духовці.

На чотири порції візьміть:

• Кисле яблуко середнього розміру - 4 шт;
• Вершкове масло - 40 г;
• Білий або коричневий цукор - 40 г.

Приготування за рецептом з фото:

1. Розріжте плоди навпіл і акуратно видаліть серцевину і частину м`якоті, повинно вийти невелике заглиблення. Або не розрізайте навпіл, а просто зріжте верхівку і вишкребіть ложечкою м`якоть. Можна і тим, і тим способом (дивіться фото) -
2. У поглиблення покладіть вершкове масло;
3. Насипте поверх масла цукор, краще брати коричневий, він надає приємний присмак патокі-
4. Помістіть фрукти, накриті яблучними «шапочками», в глибоку форму для СВЧ, накрийте спеціальною кришкою (можна не накривати) і запікайте 5-7 хвилин-
5. Готові яблука треба їсти гарячим, поки цукрова карамель не застигла.

Корисний десерт з сиром, родзинками і корицею

Фаршировані яблука, можуть стати не тільки десертом, але і прекрасним самостійною стравою. Сир добре підходить для начинки.

Її можна зробити солодкою, солоною або пряної. Вийде смачно і ситно.

Інгредієнти на 4 порції запечених яблук з сиром в мікрохвильовці:

• Кислі яблука середнього розміру - 4 шт;
• М`який сир високої жирності - 200 г;
• Білий родзинки без кісточок - 100 г;
• Кориця мелена і коричневий цукор - за смаком.

приготування:

1. Ізюм переберіть, промийте і запарьте окропом на 7-10 хвилин;
2. Сир протріть через сито;
3. Розпарені родзинки відкиньте на друшляк і обсушити рушником;
4. Змішайте сир, родзинки, цукор і корицю;
5. У яблук зріжте верхівки приблизно на чверть і акуратно виріжте серединку, повинен вийти «стаканчик»;
6. Щоб плоди не потріскалися під час запікання, проткніть шкурки зубочисткою в декількох місцях;
7. Наповніть серединки «стаканчиках» начинкою, закрийте зрізаними верхівками;
8. Поставте яблука в спеціальний контейнер і запікайте їх в СВЧ-печі приблизно 10 хвилин;
9. Готового блюда треба трохи охолонути, подавайте його, полив сметаною, медом або варенням;
10. Якщо у вас на роботі є мікрохвильовка, то такі чудові яблучка можна взяти з собою у вигляді напівфабрикату.

А можна запекти їх і без сиру. Дивіться у відео-ролику рецепт:

Запашне ласощі з медом, мигдалем і курагою

З запечених яблук можна приготувати корисний десерт, його допустимо є під час дієти і тим, хто поститься. Мигдальні горіхи можна замінити на волоські, фундук, кешью, арахіс.

Сухофрукти можуть бути будь-якими. Мед найкраще брати гречаний або з різнотрав`я - його трохи терпкий смак відмінно підходить до цієї начинці.

Інгредієнти на 4 порції:

• Кисло-солодкі яблука середнього розміру - 4 шт .;
• Гречаний мед - 4 ст. л .;
• Мигдальні горіхи - 50 р .;
• Курага - 100 г.

Приступаємо до приготування:

1. Перш за все треба ретельно промити і замочити в окропі курагу;
2. Мигдаль опустіть на кілька секунд в окріп, потім акуратно зніміть шкурки;
3. Розмочену курагу і очищений мигдаль пропустіть через м`ясорубку або подрібніть за допомогою блендера;
4. Змішайте горіхи, сухофрукти та мед;
5. Якщо мед зацукрувався, то можна його трохи підігріти на водяній бані, на смак це ніяк не вплине;
6. Зріжте у яблук верхівки і акуратно виріжте серцевину, начинка буде досить рідка і вона не повинна витікати;
7. Наколи шкірку зубочисткою або голкою в декількох місцях;
8. Заповніть яблучні стаканчики медової начинкою, закрийте зрізаною верхівкою;
9. Помістіть нафаршировані фрукти в глибоку форму для СВЧ, накрийте відповідною кришкою, готуйте при максимальній потужності 8-12 хвилин;
10. Подавайте на десертних тарілках, посипавши цукровою пудрою.

Варіанти начинок для фарширування наливних яблучок

Вище наведені приклади солодких начинок, але в залежності від сорту, кулінарних уподобань і наявності продуктів, вони можуть бути самими різними: солодкими, солоними, пряними. Кислі яблука відмінно поєднуються з м`ясним фаршем, а в солодкі можна покласти шматочки інших фруктів.

Солодкі начинки:

• Журавлина з цукром або медом;
• Смородина з цукром;
• Ізюм з горіхами і медом;
• Коричневий цукор з вершковим маслом, корицею і ваніллю;
• Шматочки груші;
• Будь-яке ягідне варення.

Ситні начинки:

• Обсмажений м`ясний фарш з сиром;
• Шматочки курячої грудки з моцарелою;
• Солоний сир з кропом і помідорами;
• Розтертий адигейський сир з часником і кінзою.

Вашій увазі відео-сюжет з приготування запечених яблук з шоколадною начинкою:

Як запекти яблуко в мікрохвильовці для дитини

Педіатри рекомендують починати перший прикорм з яблук. Вони не викликають алергію і досить нейтральні на смак.

Однак в свіжому вигляді вони можуть дратувати ніжні животики, викликати коліки. Щоб цього уникнути, краще їх запекти. Мікрохвильовка дозволяє значно прискорити процес при мінімальних витратах:

1. Яблуко слід ретельно вимити господарським милом і щіткою;
2. Потім його треба розрізати навпіл і видалити серцевину;
3. У ємність для запікання налийте трохи кип`яченої води і готуйте при максимальній потужності до м`якості;
4. Повністю відсудите яблуко, вийміть м`якоть, можна додати трохи цукру;
5. Прикорм слід починати з однієї ложки, треба дуже уважно стежити за реакцією дитини;
6. Для малюка постарше можна запікати яблука відразу з цукром.

Ці знамениті плоди як тільки не готують! Домашні рецепти мочених яблук. Спробуйте їх і в цьому варіанті! Теж смачно і корисно!

Багато людей схудли за допомогою яблучної дієти. А в чому її суть? В цієї статті ви все дізнаєтеся.

Тим, хто худнути не збирається, пропонуємо спекти повітряний кекс на сметані по цим рецептом. Ніжна випічка буквально тане в роті!

Поради та рекомендації

Яблука, запечені в мікрохвильовці - відмінний десерт, перекус або основне блюдо. Але при їх приготуванні слід дотримуватися деяких правил:

• У СВЧ продукт нагрівається нерівномірно: ніжна м`якоть швидше, ніж щільна шкурка. Це призводить до того, що вона тріскається, готовий фрукт може розвалитися, а начинка витекти назовні. Перед приготуванням акуратно надколу шкурку голкою або зубочисткою;
• Уважно поставтеся до вибору посуду, ідеально підійдуть скляні або пластикові форми з кришкою, спеціально для СВЧ;
• Час приготування буде залежати від комплексу факторів: розміру і сорту яблук, потужності мікрохвильовки, начинки. Обчислити його можна тільки досвідченим шляхом для своєї печі СВЧ.

Ви все ще задається питанням - чи можна запекти яблуко в мікрохвильовці? Ми вам хором заявляємо - можна і потрібно!

Запечені яблука - відмінний і дуже швидкий десерт. А різноманітність начинок задовольнить будь-якого привереду. Їх із задоволенням їдять як дорослі, так і діти, в будні і в свята - вони ідеально підходять до будь-якого столу.

Спробуйте ще один рецепт, за яким не потрібно плоди фарширувати. Це буде чудовий сніданок! Дивіться відео: