Як приготувати курячу грудку в мультиварці

Куряча грудка - це смачне, ніжне і дієтичне м`ясо. Воно є доступним і його можна купити в будь-якому продуктовому магазині за невелику ціну. М`ясо цієї частини курки дуже поживне і в той же час низькокалорійне, в 100 грамах міститься всього 110 калорій.

А багато хто чомусь вважають куряче м`ясо цієї частини курячої тушки сухим, і пускають його на приготування котлет або відбивні в клярі. А адже з грудки можна приготувати безліч інших, більш смачних страв.

Запечена куряча грудка в мультиварці

Що буде потрібно:

• Одна велика куряча грудка або дві середні;
• 200 мл сметани з 15% -ної жирністю;
• Сирний скибочку твердого сорту на 150-200 грам;
• Зубчики часнику - 4-6 штучок;
• Трохи приправ для курки;
• Рослинна олія;
• Трохи солі і чорного меленого перцю.

Брешемо готування - 1 година хвилин.

Калорійність на 100 грам - 191.

Як робити:

1. У середню миску заливаємо сметану і додаємо туди спеції, чорний мелений перець;
2. З часниковим зубчиків знімаємо шкірку і нарізаємо їх дрібними шматочками або видавлюємо часничницею;
3. Викладаємо часник в сметану і все перемішуємо до рівномірної структури;
4. Філе потрібно сполоснути прохолодною водою, прибрати шкірку і обтерти паперовим рушником;
5. Шматочок сиру перетирається середньої теркою;



6. Потім ємність мультиварки змащуємо рослинним маслом з усіх боків;
7. Курячі грудки занурюємо в сметанний соус і обвалюють у ньому, щоб він повністю покрив м`ясо;



8. Курячі грудки в соусі викладаємо в мультиварку і заливаємо залишками сметани;



9. Сирну стружку викладаємо наверх м`яса;
10. Виставляємо програму «Випічка» і залишаємо готуватися 40 хвилин;
11. Готову страву можна подати з картопляним пюре.

Рецепт курячої грудки з овочами в мультиварці

Для готування буде потрібно:

• 500 грам курячої грудки;
• Одна морквина;
• Солодкий перець - 1 штука;
• Цибулька ріпчаста - 1 штука;
• 80 мл сметани;
• Томат - середня ложечка;
• 30 мл кип`яченої води;
• Трохи оливкової олії;
• Трохи солі;
• Приправа каррі - на свій смак;
• Шматочок свіжого імбиру;
• Оливки без кісточок - на свій розсуд.

Скільки потрібно готувати - 60 хвилин.

Рівень калорій на 100 грам - 202.

Приступаємо до готування:

1. Курячі грудки споліскуємо в холодній воді. Знімаємо з неї шкурку і ріжемо невеликими шматочками;
2. У ємність мультиварки ллємо оливкова олія, виставляємо програму «Випічка» і вибираємо період готування 50 хвилин;
3. У прогріте масло закидаємо шматочки м`яса і залишаємо гаситися хвилин 10;
4. Тим часом готуємо овочі. Моркву і цибулю чистимо від шкірки і режим дрібними брусочками;
5. Солодкий перець ріжемо навпіл, вичищаємо насіння, видаляємо плодоніжки і нарізаємо невеликими квадратиками;
6. Засипаємо овочеву нарізку до курячого м`яса, змішуємо і продовжуємо готувати ще 20 хвилин;
7. Шматочок імбиру протираємо дрібної теркою, оливки розрізаємо на дві частини. Викладаємо все в мультиварку і змішуємо;
8. Потім готуємо соус. У чашку кладемо томат, підливаємо сметани, підливати води. Все розмішуємо до рівномірного стану;
9. Далі додаємо в соус сіль, приправу каррі і ретельно змішуємо;
10. Цією сумішшю поливаємо курку з овочами. Ми залишаємо все готуватися ще на 20 хвилин;
11. Після цього блюдо викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.

Готуємо на пару в мультиварці

Буде потрібно наступні компоненти:

• Одна куряча грудка;
• 80 мл сметани;
• Щіпка меленої паприки;
• 1 маленька ложечка каррі;
• Трохи солі;
• Фольга.

Час готування - 2 години.

Рівень калорійності на 100 грам - 160.

Приступаємо до приготування:

1. Філе обполіскувати прохолодною водою, викладаємо її на рушник з паперової основи;
2. Сметану викладаємо в невелику миску, додаємо туди сіль, паприку, каррі і все добре змішуємо. Повинна вийти однорідна суміш;
3. Далі курячу грудку змащуємо цим соусом з усіх боків, він повинен повністю покривати всю її поверхню. Ми залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин і закритій ємності;
4. Потім розстеляємо фольгу, викладаємо в неї м`ясо і загортаємо. В середині залишаємо невеликий отвір, з якого в подальшому буде виходити пар;
5. У мультиварку заливаємо воду і на верхню частину встановлюємо грати;
6. На решітку викладаємо загорнуте філе і закриваємо кришкою;
7. Вибираємо програму «Пар» і залишаємо готуватися на 45 хвилин;
8. Після цього акуратно відкриваємо фольгу і виймаємо грудку;
9. М`ясо можна подати з гарніром з варених овочів з картоплею.

Курячий суп з локшиною рецепт, який варто обов`язково зберегти в закладках. Курячий суп ще не раз вас виручить в самих різних ситуаціях.

Як смачно посмажити курку в вершковому соусі на сковороді. Читайте рецепти, які ми зібрали в нашій статті.

Як приготувати курячі крильця в духовці по різними соусами. Прочитайте як за допомогою декількох спецій повністю поміняти смак страви.

Картопля з курячими грудками в мультиварці

Складові компоненти:

• Півкілограма курячих грудок;
• Картопля - півтора кілограма;
• Цибулька - 1 головка;
• Сметана з 20% -ної жирністю - 270 мл;
• 5-6 часникових зубця;
• Приправи для курячого м`яса - на свій розсуд;
• Трохи каррі;
• Щіпка суміші перців;
• Сіль - на свій смак;
• Рослинна олія.

Період готування - 1 година 10 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 215.

Як готується:

1. Насамперед ретельно промиваємо картоплю і знімаємо з нього шкірку;
2. Очищені бульби нарізаємо соломкою або часточками. Можете різати на свій розсуд - кубиками, кружечками, соломкою;
3. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Викладаємо в миску;
4. Робимо соус. У миску наливаємо сметану і додаємо туди трохи каррі, приправи для курячого м`яса;
5. З часточок часнику видаляємо шкірку і пропускаємо давілкой або рубаємо ножем дрібними шматочками;
6. Викладаємо в сметану часник, все перемішуємо до рівномірного стану;
7. Також в соус можна додати сіль, суміш перців. Все змішуємо;
8. Філе курки обполіскувати прохолодною водою, протираємо серветками з паперової основи. Знімаємо з неї шкурку;
9. Розміщуємо її в сметанний маринад і обвалюють її в ньому. Маринад повинен повністю покривати м`ясо;
10. Ємність мультиварки гарненько змащуємо рослинним маслом з усіх боків;
11. Розміщуємо грудки в сметаною суміші в чашку мультиварки;
12. Картопляні шматочки також викладаємо в марінадную суміш, перемішуємо і викладаємо разом з маринадом на поверхню м`яса;
13. В кінці всі закриваємо цибульними півкільцями;
14. Вибираємо програму «Випічка», ставимо час 45-50 хвилин, прикриваємо кришкою;
15. Готове частування можна викладати на тарілку і подавати на стіл.

Як приготувати грудку в сметані в мультиварці

Що знадобиться:

• Куряча грудка на півкілограма;
• Склянка сметани з 20% -ної жирністю;
• Сирний скибочку твердого виду на 100-150 грам;
• 2 зубчики часнику;
• Цибулина велика - 1 штука;
• Рослинна олія;
• 1 маленька ложечка каррі;
• Трохи солі і чорного меленого перцю.

Скільки має готуватися - 50 хвилин.

Калорії в 100 грамах - 200.

Як готувати:

1. Куряче філе споліскуємо холодною водою, мачає паперовими серветками;
2. Прибираємо шкурку і нарізаємо куряче м`ясо поперек волокон на невеликі шматочки;
3. З цибулі прибираємо шкірку. Розрізаємо цибулину півкільцями. Можна використовувати лука побільше, від цього м`ясо стане духмяний і смачний;
4. Ємність мультиварки гарненько скроплюємо рослинним маслом;
5. Викладаємо туди курячі шматочки, заправляємо їх спеціями, подсаливаем. Вибираємо програму «Випічка» і час 35 хвилин;
6. Приблизно через 10 хвилин засипаємо туди цибульні шматочки. Все перемішуємо, залишаємо смажитися все разом приблизно 15 хвилин;
7. Шматочок сиру протираємо в велику стружку;
8. З часточок часнику знімаємо шкірку, нарізаємо його дрібними шматочками;
9. У чашку виливаємо сметану, додаємо в неї сирну стружку, часник і перемішуємо;
10. Потім заливаємо м`ясо сметаною сумішшю, змішуємо і залишаємо гаситися до звукового сигналу, приблизно 10 хвилин;
11. Готову страву викладаємо на тарілку і ставимо на стіл.

Корисні поради

• Перед приготуванням курячу грудку можна потримати в маринаді близько 2-3 годин. В якості маринаду можна використовувати майонез зі спеціями, гірчицю, кефір або просто спеції;
• Замість сметани можна використовувати майонез. Але все такі краще додавати сметану, тому що вона додасть поживність і ніжність м`яса;
• Обов`язково приправляйте спеціями, вони додадуть аромат і соковитість;
• Також можна додавати свіжу зелень - петрушку, кріп, зелена цибуля, селера. Трави додадуть дивовижний аромат;
• Готове м`ясо можна подавати з соусом з вина, сметани, бульйону і борошна. Всі ці компоненти потрібно змішати і проварити до густоти. Всі інгредієнти можна брати на свій розсуд, головне, в рівній кількості.

Курячі грудки, приготовлені в мультиварці, виходять набагато смачніше, ніж обсмажені на сковорідці або запечені в духовці. Саме в мультиварці вони зберігають аромат і соковитість. Після приготування вони виходять дивовижними і неймовірно ніжними.

Смачного!