Як спекти домашнє печиво з вівсяних пластівців

Верхівку популярності в переліку домашньої випічки займає вівсяне печиво, і, треба відзначити, цілком заслужено. Крім того, що вівсяне ласощі заворожує казковим ароматом і смаком, воно нескладно в приготуванні, і вимагає мінімум часу і продуктів.

Плюс до всього, воно дуже корисно, тому що основним інгредієнтом при випічці печива є вівсяні пластівці, які мають особливі властивості для організму.

Користь вівсяних пластівців:

• Нормалізують і балансують роботу кишечника;
• Швидко вгамовують відчуття голоду, не створюючи відчуття тяжкості в шлунку;
• Калій та магній в складі пластівців зміцнюють серцевий м`яз;
• Вівсянка цінується через високий вміст клітковини, яка сприяє зниженню ваги, чудово очищає організм від токсинів і кислот, підвищує імунітет.

Колись коржі з вівсянки вживали в прісній вигляді замість хліба, зараз рецептура різновидів вівсяного печива вражає своїм шикарним асортиментом, з якого і обрані найпопулярніші рецепти.

Класичне печиво з вівсяних пластівців

Складові:

• 250 г вершкового масла;
• 2 курячих добірних яйця;
• 1 ст. цукру - піску;
• 1, 5 ст. вівсяних пластівців;
• 1 ст. борошна вищого сорту;
• 2 ч. Л. розпушувача або 1 ч. л. соди;
• Трохи рослинного масла для змащення дека.

Час випічки печива: 25 хвилин.

Калорійність однієї порції, що дорівнює 100 г: 560 ккал.

приготування:

1. Масло розм`якшити природним шляхом і розтерти з цукром;



2. Окремо збити яйця і тонкою цівкою акуратно ввести в солодке масло, слідом ретельно перемішати;



3. Додати до загальної маси розпушувач або погашену окропом соду;
4. Далі всипаємо попередньо просіяне борошно і пластівці, при бажанні, подрібнені за допомогою кавомолки або блендера;



5. Замішуємо злегка слабке тісто, накриваємо поліетиленовим пакетом і відправляємо на нижню полицю холодильника на 1 годину. Як правило, цього часу достатньо для набухання пластівців;
6. Нагріваємо духовку до 180 градусів, застилає деко папером для випічки або просто змащуємо маслом;
7. Розділивши готове тісто на рівні невеликі шматочки, формуємо з них коржики, формою нагадують пряники;



8. Укладаємо майбутнє печиво, дотримуючись відстань, не менше 2-3 см один від одного, і відправляємо випікатися на 25 хв.

Рецепт дуже смачного вівсяного печива з пряною корицею

Для приготування знадобляться:

• 120 р пшеничного борошна;
• 1 куряче яйце;
• 120 г вершкового масла;
• 80 р цукру;
• 150 р пластівців вівсянки;
• 0,3 ч. Л. соди;
• 1 ч. Л. кориці (порошку);
• Щіпка ванілі і солі.

Час приготування тіста: 10 хвилин, випічки - 20 хвилин.

Калорійність 100 м готової випічки - 490 ккал.

готуємо:

1. У розм`якшене масло додаємо яйце і цукор, все збиваємо звичайним віночком до однорідності складу;
2. В окремій ємності ретельно перемішуємо сухі інгредієнти: борошно, перемелені вівсяні пластівці, ваніль, корицю, сіль і соду;
3. З`єднуємо масленой суміш з сухої, замішуємо некруте тісто;
4. З невеликих шматочків тесту накочується колобки;
5. На застелене пергаментом деко укладаємо кругляши, Придавлюємо кожен долонькою, перетворюючи в кругле печиво;
6. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво з медом

Цей дивовижний рецепт запашного печива необхідний людям, які займаються спортом або на дієті. Відсутність борошна, масла і цукру зводять нанівець можливість появи зайвих кілограмів.

Складові:

• Вівсяні пластівці - 250 г .;
• Кефір (1%) - 250 г .;
• Мед - 2,5 ст. л .;
• Зелене яблуко - ч .;
• Жменя сухофруктів;
• Ванілін і кориця - на кінчику ножа.

Час приготування: 80-90 хвилин.

Калорійність 100 м печива складає всього 140 ккал.

Пластівці заливаємо холодним кефіром і залишаємо на 45 хвилин для набухання. У цей час промиті сухофрукти розрізаємо на маленькі шматочки, а яблуко натираємо на тертці і видаляємо зайву вологу з допомогою марлі.

Через зазначений час, з`єднуємо в глибокій каструльці абсолютно всі продукти, перемішавши які, отримаємо липке тісто. Ложкою викладаємо на підготовлений лист тісто, формуючи печінкою округленность. Нагріваємо духовку до 180%, і випікаємо вівсяні коржики 15-20 хвилин.

Тим, хто не любить кефір, не варто впадати у відчай, його легко замінити звичайною водою, а в процесі з`єднання інгредієнтів можна додати 150 г знежиреного сиру, що нітрохи не додасть до складу жиру, залишивши печиво також низькокалорійним. Також дієтичну вівсяну випічку можна вдосконалити, додавши банан, як показано в наступному рецепті.

Бананове печиво з вівсянки

Наявність екзотичного фрукта в печиво дозволяє без цукру і меду створити шалено солодкий вівсяний шедевр, який урізноманітнює дієтичне меню і не завантажить організм зайвими калоріями. Більш того, вітамінна комора банана ліквідує недуги кишечника і розлади сну, а також підніме настрій.

Перелік продуктів:

• Молоко знежирене - 100 мл;
• Вівсяні пластівці - 200 г;
• Стиглий середній банан - 2 шт .;
• Білок курячого яйця - 1 шт .;
• Кориця і ваніль - за бажанням.

Час готування тесту і випічки: 30 хвилин.

Калорійність даного десерту - 170 ккал, її можна знизити, замінивши молоко профільтрованою водою.

приготування:

1. Половину пластівців подрібнюємо в борошно, з`єднуємо з рештою;
2. Банани розминаємо в кашку і збиваємо з молоком;
3. У молочно-бананову суміш всипаємо перемелені пластівці, обережно вводимо збитий білок, ваніль і корицю. Замішуємо тісто;
4. Формуємо ложкою на деку кругляши і випікаємо 20 хвилин, з них 10 хв. - При 200 градусів, наступні 10 хв. - Знизивши температуру духовки до 180 градусів.

Порадує ласунів ще один рецепт, який дозволяє ласувати смачним печивом з особливим запахом і смаком.

Торт «Червоний оксамит» рецепт який вам точно сподобається. Такий торт не тільки стане прикрасою столу, але і вразить своїм смаком.

Читайте рецепти з фото печива з вівсяних пластівців. Додавайте різні горішки або сухофрукти для того щоб зробити його ще швидше.

Як правильно приготувати торт з печива без випічки з бананом або горішками. Дізнайтеся з яким кремом краще з`єднати печиво.

Рецепт дивовижного печива без борошна з вівсяними висівками і насіннячками

Ніжне печиво з ароматом насіння соняшнику насичує вдосталь людський організм необхідною енергією. Амінокислоти і вітаміни смаженого насіння позбавлять від депресії, заспокоять нервову систему, подарують шкірі молодість, сповільнюючи процеси старіння.

Складові:

• Вершкове масло (можна замінити маргарином для випічки) - 100 г;
• Вівсяні пластівці - 2,5 ст .;
• Цукор - 150 г;
• Яйце - 2 шт .;
• Очищені насіння - 5 ст. л .;
• Сода - 1 ч. Л. без гірки;
• Лимонний сік - 1 ст. л .;
• Щіпка кориці і ванільного цукру.

Час випічки печива - 30 хвилин.

Калорійність готового печива досить висока - 650 ккал, але повірте, неймовірний смак варто іноді такої жертви.

Розм`якшений при кімнатній температурі маргарин потрібно розтерти з корицею, ваніллю і цукром. До них додати спочатку збиті яйця, слідом - перемелені на м`ясорубці вівсяні пластівці і соду, погашену свіжовичавленим лимонним соком.

Все потрібно ретельно перемішати, і в готове тісто додати злегка обсмажені насіння, які, при бажанні, можна подрібнити. Ємність з тестом на 1,5 години треба поставити в холодильник.

На деко, застелене пекарської папером, слід на невеликій відстані один від одного помістити кульки з тіста, розміром з абрикос, злегка приплюснути кожен, перетворюючи в круглий коржик, і випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.

Секрети приготування вівсяного диво-печива

1. Щоб полегшити роботу з вівсяним тестом, руки слід перед ліпленням кожного коржика змочувати водою;
2. Пластівці для випічки краще вибирати самого дрібного помелу, ідеальними для випічки вважаються пластівці під назвою «Екстра», цю марку не буде потрібно м`ясорубка;
3. Багато господинь практикують такого методу виготовлення: готове тісто скручують в ковбаски, загортають у харчову плівку і охолоджують. Потім просто ріжуть на пропорційні шматочки і злегка притискають;
4. Після формування на аркуші печива, можна кожне наколоти кілька разів виделкою - тісто пропечеться швидше, при цьому готові коржики візьмуть оригінальний рельєфний вид;
5. Не варто доводити печиво в духовці до коричневого відтінку - воно буде занадто тверде, ніжно-золотистий колір означає ідеальну крихкість і м`якість вівсяного ласощі;
6. Готову випічку бажано остудити, накривши м`яким рушником. Так печиво збереже аромат і ніжну консистенцію.

Кулінари часто додають в тісто гіркий шоколад, сушену журавлину, родзинки, волоський горіх, цукати і навіть кокосову стружку. Втім, і кондитерські покупні вироби також доповнені різноманітними смачними складовими: курагою і чорносливом, мигдалем, фундуком та навіть кедровими горішками.

Єдине, що може збентежити при покупці печива - наявність в складі не тільки корисних продуктів, але і таких шкідливих інгредієнтів, як барвник, емульгатор, лецитин, молочна кислота, що мало говорить про корисність випічки.

Тому краще скористатися запропонованими рецептами вівсяного печива, що дарує досконалий смак і величезну користь.

Смачного!