Як готувати пісний пиріг з ягодами

Під час посту не обов`язково відмовлятися від десертів. Є безліч чудових рецептів солодких пісних страв, які сподобаються навіть істинним гурманам. Наприклад, представлені нижче рецепти пирогів з ягодами.

покроковий рецепт

Складові:

Готування займе 1 ч. 20 хв.

Харчова цінність на 100 грам - 255 ккал.

Як готувати пісний пиріг з ягодами:

1. Для початку приготуйте начинку. Для цього викладіть ягоди в каструлю, зверху засипте тростинним цукром і ваніліном;
2. Додайте воду для начинки і поставте суміш варитися. Коли вона закипить, зменшіть вогонь і почекайте ще 5 хвилин;
3. Відкиньте зварені ягоди на друшляк. Отриманий сироп зберіть і дайте йому охолонути;
4. Пшеничну і цельнозерновую борошно разом з розпушувачем ретельно змішайте;
5. Соняшникова олія влийте в борошно, додайте корицю. Суміш перемішайте;
6. Отриманий від варіння начинки сироп вилийте в борошно;
7. Руками розминайте тісто, поки воно не стане однорідним;
8. Візьміть форму для випічки (підійде і висока сковорода), викладіть туди і розрівняйте одну половину тіста;
9. Зверху розкладіть ягоди і накрийте їх залишилися тестом. Розрівняйте отриманий пиріг;
10. У розігріту піч (180 градусів) поставте пектися пиріг на 40 хвилин. Перевіряйте шпажкою на готовність;
11. Цього часу вам вистачить, щоб приготувати соус. Влийте в каструлю 150 мл. води, насипте порошок какао і цукровий пісок. Дочекайтеся, коли суміш закипить, і зменшіть вогонь. У решти 50 мл води розведіть крохмаль і додайте його в підготовлюваний соус тонкою цівкою. Варіть його ще 1 хвилину, помішуючи соус до однорідності і загустіння;
12. Готовий десерт прикрасьте мигдалем і полийте остиглим соусом.

Тісто виходить хрустким, трохи вологим, а ягоди «підкреслюють» смак своєї кислинкою. Смачного!

Як приготувати гарбузовий крем суп- Читайте в нашій статті.

У піст особливо хочеться урізноманітнити ше меню. пропонуємо вам цікавий рецепт фаршированого болгарського перцю овочами.

Бісквіт, який можна приготувати до чаю швидше ніж закипить чайник. Цікаво? тоді тисніть сюди!

Пиріг з начинкою з заморожених ягід, прикрашений крихтою

Цей рецепт смачного пирога дуже простий і інгредієнти для нього знайдуться на будь-якій кухні.

Складові:

Час готування - 50 хвилин.

Калорійність в 100 грамах - 195 кал.

Як готувати пісний пиріг з замороженими ягодами і крихтою:

1. Просіяти борошно, додати цукор і розпушувач, перемішати;
2. Розтоплений до кімнатної температури маргарин нарізати шматочками. Додати в борошно і замісити масу до однорідної крихти;
3. Помийте лимон і обдайте його окропом. Після подрібніть разом з шкіркою в блендері;
4. Вимийте ягоди і висушіть;
5. Змастіть форму для випічки рослинним маслом, висипте туди отриманої крихти. Рівне розподіліть її і утрамбуйте;
6. Зверху викладіть лимонну кашку, засипте її ягодами. Їх покрийте цукром, а цукор - залишилася крихтою;
7. Поставте форму в духову шафу. Заздалегідь нагрівайте його до температури 190 градусів;
8. Коли нагорі з`явиться рум`яна кірочка - виймайте десерт, він готовий. Приблизно випічка пирога займає 30 хв.

Рецепт пісочного пісного пирога з ягодами

Пісочний пиріг готувати швидко і просто. Це улюблене блюдо в багатьох сім`ях. Але що робити під час посту? На щастя, цей докладний рецепт ягідного ласощі з пісочного тіста дозволить вам не відмовлятися від десертів.

компоненти:

Час готування - 1,15 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 225 ккал.

Покроковий рецепт:

1. Ретельно змішайте борошно (попередньо просіяний) і сіль в міске-
2. Додайте холодну воду і рослинне масло кімнатної температури. замісити тісто-
3. Ягоди вимийте і засипте в каструлю. Або ж необхідно розморозити, якщо ви готуєте пиріг з начинкою не з свіжої ягоди. Додайте крохмаль і цукор, розмішайте інгредіенти-
4. Візьміть форму, і сформуйте основу для пирога з 2/3 тіста. Під час розподілу розкачайте з боків бортики, які будуть тримати начинку внутрішньо-
5. Додайте начинку, рівномірно розподіліть їх по тесту. Тістом прикрасьте майбутній пиріг, розкришивши його на Ягоди-
6. Пиріг поставте в розігрітий до 180 градусів духовку, приготується він протягом 40-50 хвилин-
7. Остудіть блюдо, щоб начинка краще схопилася.

Поради господарочкам

1. Не важливо, яку ягоду ви використовуєте - свіжу або заморожену. Головне, дайте їй час полежати, щоб стекла зайва волога;
2. Для начинки краще використовувати ягоди з кислинкою - агрус, смородину або вишню. Вони відмінно поєднуються з солодким пісочним тістом. Але головне - ваші особисті переваги і ніщо не заважає, наприклад, використовувати полуницю;
3. Для тіста потрібно брати інгредієнти максимально охолоджені (якщо тільки в рецепті не вказано, що потрібно використовувати, наприклад, розтоплене масло);
4. При викладанні тесту стежте за тим, щоб не утворювалися бульбашки, через них пиріг вийде нерівним.

Вдалих вам пирогів і гарного настрою!