Як приготувати курячі крильця в мультиварці

Одним з найбільш універсальних м`ясних продуктів по праву вважається курятина. Будь-яка частина тушки курки готується дуже просто і завжди є маса варіантів використання різних додатків до неї у вигляді спецій, гарніру, соусу.

Соковиті і смачні курячі крильця можуть смажитися, гаситися, пекти, а впоратися зі створенням страви допоможе таке унікальне кухонне обладнання, як мультиварка.

покроковий рецепт

Незважаючи на те, що дані м`ясні вироби поживні, їх більш готують як закуску - їжу, яку можна вживати під час довгої розмови, застілля або при перегляді цікавого фільму, телепередачі.

Для створення ароматних, запечених крилець в мультиварці будуть потрібні:

• 0,4 кг курячих крилець;
• 50 г майонезу легкого;
• 50 г кетчупу;
• 10 г спецій для курки;
• 10 г солі;
• 20 мл олії.

Час на маринування крилець вибирається індивідуально (від однієї години і більше), а сам процес підготовки і приготування становить одну годину і сорок хвилин. Калорійність ста грам смачних запечених крил становить 210 ккал.

Процес всього приготування страви потрібно робити поетапно:

1. Спочатку будь-м`ясний продукт потрібно промити і крильця не є ісключеніем-
2. Потім слід їх висушити, видаливши непотрібну вологу за допомогою паперових рушників, і розрізати на три частини (за бажанням можна відставити крайню частину, яка містить мало м`яса);
3. Після приготувати маринад, змішавши майонез, кетчуп, спеції і сіль-
4. До крил додати отриману ароматну суміш, добре все перемішати і поставити просочуватися м`ясо на час, що становить один час-
5. По закінченню цього періоду дно чаші в мультиварці змастити маслом і щільно один до одного викласти крила (бажано одним шаром) -
6. Включити на обладнанні функцію «Випічка» на дев`яносто хвилин.
7. Через двадцять хвилин відкрити кришку і соком, що виділився полити верх крил-
8. Через двадцять п`ять хвилин знову відкрити кришку і перевернути крила на іншу сторону.
9. Звуковий сигнал повідомить про повну готовність страви.

Запечені, ароматні і жахливо смачні курячі крильця можна подати з зеленню, свіжими овочами та різними улюбленими соусами, кетчупами.

Курячі крильця з картоплею в мультиварці

Для створення страви будуть потрібні такі ось продукти:

• крильця курячі - 0,4 кг;
• картопля - 0,8 кг;
• соняшникова олія - 30 г;
• цибуля - 150 г;
• спеції для курки - 15 г;
• сіль - 5 г;
• розмарин (або базилік, петрушка) - 1 гілочка;
• вода (бульйон) - 0,4 л.

Загальний час приготування в мультиварці складе вісімдесят хвилин, а калорійність ста грам ароматного страви буде дорівнювати 96 ккал.

Спочатку слід зробити маринад - змішати масло зі спеціями і розмарином. Крила промити під водою, видалити зайву вологу і крайню частину, де немає м`яса. Очищену картоплю нарізати кубиками по три сантиметри, а почищений цибуля не надто тонкими півкільцями.

Курячі крила з картоплею залити маринадом і добре перемішати. Маринування має тривати хоча б двадцять хвилин.

На кухонному обладнанні включити функцію «Гасіння» при температурі 150 ° на п`ятдесят хвилин. У чашу всипати замаринувати, просочені ароматом спецій продукти, а поверх викласти цибулю. Кришку закрити і дати трохи запекти страви - п`ятнадцять хвилин.

По закінченню цього часу буде потрібно перемішати картоплю, крильця з цибулею, влити воду, додати сіль і тушкувати, що залишився. Почувши сигнал, можна накривати стіл і подавати чудове і гаряче блюдо до столу в прекрасному комбінуванні зі свіжими або консервованими овочами.

Як приготувати крильця в медово-соєвому соусі по-східному

Прекрасний, насичений, досить пікантний, східний присмак страви з курячих крилець вдається надати за допомогою соєвого соусу. А для утворення хрусткої карамельної скоринки і красивого кольору можна додати мед. Для приготування чудового блюда з неповторним смаком в мультиварці будуть потрібні:

• крильця курячі (без фаланг) - 0,5 кг;
• соус соєвий - 120 г;
• мед (рідкий) - 100 г;
• червоний мелений перець - 2-3 г (0,5 ч.л.);
• вершкове масло - 30 г.

Маринування крилець займе дві години, а процес приготування - одна година. Всього 202 ккал міститиметься в ста грамах страви.

Курячі крила промиваються, з них видаляються будь-які залишки пір`я. Для приготування соусу буде необхідно змішати мед і соєвий соус, всипати до них червоний перець. Суміш вилити до крилець, їх добре перемішати і відставити для просочування на пару годин.

У чаші мультиварки слід розтопити вершкове масло, всипати крильця з соусом і перемішати. Саме поєднання масла і соусу додасть блискучу корочку крил. Потім включити функцію «Випічка» на час, що становить одну годину.

У процесі приготування буде потрібно кілька разів відкривати кришку і перемішувати блюдо для просочування кожного крильця медово-соєвим соусом. Можна не робити блюдо занадто гострим - замість червоного перцю додати трохи часнику і спецій для курки.

Рецепт гострих крил в томатному соусі

Для любителів гострих, ароматної пряної їжі можна скористатися рецептом створення чудових, м`яких курячих крилець в гармонійному поєднанні з томатним соусом. Приготувати їх дуже легко, просто скориставшись таким зручним кухонним обладнанням як мультиварка. Для готування знадобляться такі інгредієнти:

• крильця курячі - 0,5 кг;
• лимонний сік - 15 г;
• пісне масло (без запаху) - 30 г;
• сіль, спеції для курки - по 5 г;
• гострий соус томатний - 200 мл.

Весь процес приготування можна розділити на два етапи - маринування (тридцять хвилин) і гасіння (одна година), а ось енергетична цінність 100 грам страви зазвичай дорівнює 186 ккал.

У глибокій мисці слід змішати соус, спеції, сіль. Якщо вибрати домашній томатний соус, то страва буде більш ароматним, але його приготування займе додатковий час. Крила слід помити, розрізати на дві частини, видаливши крайню не надто м`ясну частину. Влити до них соус і, добре перемішавши, залишити просочуватися на 20-30 хвилин.

По закінченню цього періоду чаша мультиварки варто змазати маслом, в неї викладаються крила і заливаються маринадом. Чи включається функція «Випічка» на тридцять хвилин, потім крильця слід повернути і виставити додаткові хвилин двадцять.

Гарніром до страви краще подати картопляне або інше овочеве пюре, прикрасити зеленню і їсти в гарячому вигляді.

Корисні поради

До прекрасним курячим крильцям в мультиварці підходять абсолютно різні види соусів і гарнірів. При приготуванні слід:

1. Видаляти залишки пір`я і пеньків на краях крил;
2. Для збільшення соковитості і м`якості додати трохи лимонного соку;
3. Використовувати свіжі охолоджені крильця для більшої соковитості страви;
4. Для аромату додати часник, пряні трави, імбир, улюблені спеції (орегано, базилік, чорний перець, паприку);
5. Розрізати крильця в двох місцях по суглобу перед маринуванням - шкурка може перешкоджати всмоктуванню маринаду.

Мультиварка служить відмінним варіантом при необхідності економії часу, а крильця в ній готуються дуже швидко (протягом півгодини) і ще додатково близько п`ятдесяти хвилин для отримання ними хрусткої скоринки.