Рецепти смачних других страв в мультиварці - кухонної помічниці

Мультиварка - ця такий електричний прилад, який дозволяє вам готувати не тільки їжу на пару або тушковану, але і смажену. Крім цього, мультиварка відмінно випікає різноманітні пироги, навіть піцу. Які плюси, крім цих, має цей чудо-прилад?

По-перше, час приготування і сам його спосіб. Так, можливо приготування в мультиварці займе стільки ж часу, що і приготування на звичайній сковороді або в каструлі, але їй, мультиварці, не потрібно ваше постійну участь або присутність.

Поклав всі необхідні інгредієнти, і пішов займатися іншими домашніми справами.

По-друге, всі страви готуються без масла і попадання повітря, тому вони виходять більш смачними і корисними. По-третє, в мультиварці можливо готувати кілька страв одночасно. Наприклад, посмажити рум`яну курочку і приготувати гарнір до неї.

Звичайно, при покупці мультиварки, ви виявите в коробці маленьку книжечку з рецептами, але це не означає, що потрібно готувати в ній тільки ці страви. Фантазуйте, створюйте нові і смачні рецепти самі!

Але якщо творча кулінарія - це не ваш коник, то ми представимо вам кілька рецептів других страв, приготувавши які, ви можете здивувати своїх близьких і гостей.

Рецепти найпопулярніших других страв

Спочатку опишемо три рецепта приготування других страв в мультиварці. Найпопулярнішими другими стравами є ті, які приготовлені з м`яса: курка, яловичина або телятина.

Але не всі люди люблять м`ясо, тому доцільно висвітлити рецепт приготування досить простого блюда, яке не містить м`ясних інгредієнтів, але не менш смачне.

 Гуляш з вешенками і картоплею

Складові:

• Гливи - 500 грам;
• Картопля - 7-8 великих бульб;
• Цибуля ріпчаста - 2-3 головки;
• Перець солодкий болгарський (червоний) - 1 штука;
• Паста з томатів - 3 столових ложки;
• Часник - 4 зернятка;
• петрушка;
• перець;
• сіль;
• Приправи та спеції;
• Масло для смаження.

Час приготування: одна година.

Калорійність в 100 грамах страви: 390 ккал.

На самому початку потрібно підготувати картоплю. Її потрібно почистити, промити, порізати великими шматочками і просушити.

Далі її потрібно обсмажити в мультиварці до золотистого відтінку, додавши сіль і перець (чорний) до смаку. Після цього потрібно звільнити мультиварку і приступити до обсмажування грибів.

Гливи також потрібно ретельно промити, видалити ніжки і зайве. Гриби треба порізати і обсмажити на маслі (рослинному).

Важливо пам`ятати, що і картоплю, і гриби потрібно обсмажити до напівготовності. Далі до грибів необхідно додати порізану цибулю. Все це обсмажити трохи.

Після додати болгарський перець. Перед цим його також потрібно помити і почистити від кісточок, і нарізати. Вся ця суміш ще раз обсмажують. Можна додати сіль і приправи.

Потім додати пасту томатну, і протушкувати все кілька хвилин. Навіщо покласти в мультиварку до суміші картопля, акуратно перемішати і тушкувати. Можна додати невелику кількість води, якщо це необхідно.

У самому кінці потрібно додати часник, зелень і згасити ще одну хвилину. Подавати дане блюдо до столу рекомендується у великих тарілках, красиво розкладене і прикрашене кропом або петрушкою.

Смачного!

Запечені курячі стегенця

Складові:

• Картопля - 6 бульб;
• Лук - 2 головки;
• Сир твердий - 200 грам;
• Курячі стегенця - чотири штуки;
• Сметана - півсклянки;
• сіль;
• Вершкове масло - 50 грам;
• Рослинна олія - 2 ст. ложки;
• Перець.

Час приготування: сорок хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 800 ккал.

Почистити картоплю, помити її і нарізати на середні за величиною часточки. Цибулю почистити, промити і порізати півкільцями.

Дістати мультиварку, додати в неї рослинне масло. Вибираємо в меню функцію «смажити» і кладемо туди картоплю і цибулю. Зверху на картоплю кладемо сметану і натерте вершкове масло.

Додати сіль, поперчити, додати приправи. На картоплю потрібно покласти стегенця. Додати половину склянки теплої води. Вибрати в меню функцію «випічка». Випікати до повної готовності даних продуктів.

За десять хвилин до повної готовності потрібно натерти сир і посипати ним зверху. Подавати блюдо можна з зеленню (кріп або петрушка).

Смачного!

Гуляш з яловичини

Складові:

• Яловичина - 0,5 кг;
• Лук - 3 головки;
• Часник - 2 зубчики;
• Солодка паприка - 2 ст. ложки;
• Сік (томатний) - 250 грам;
• Масло вершкове - 60 грам;
• Лавровий лист;
• Оцет яблучний - 1 ч. Ложка;
• сіль;
• цукор;
• Борошно - 1 ч. Ложка;
• Чорний перець.

Час приготування: одну годину і 15-20 хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 350 ккал.

Промити м`ясо, порізати на середні шматочки (однакові). Покласти м`ясо в мультиварку. Додати туди рослинне масло. Вибрати функцію «смажити».

Цибулю почистити і досить дрібно порізати. Часник також почистити і порізати (можна натерти). Покласти часник і цибулю до м`яса в мультиварку. Додати до нього, м`яса, солодку паприку і перемішати.

Все це смажити приблизно хвилин десять. Після додати сіль, лавровий лист, чорний перець і цукор. Влити томатний сік. Після закипання всієї цієї суміші, потрібно вибрати на мультиварці функцію «гасити».

Потім залишити все це на 40 хвилин. За три хвилини до повної готовності потрібно додати борошно і перемішати.

До такої страви підійде абсолютно будь-який гарнір: картопля, макарони і каша. Подавати на стіл краще в гарячій і свіжому вигляді.

Смачного!

Смачні страви: готуємо в мультиварці

Далі ми продемонструємо вам, як приготувати два найсмачніше страви за допомогою мультиварки фірми «Редмонд». Ця техніка вважається однією з найпопулярніших в даній області.

Овочеве рагу

Складові:

• Яловичина - 0,5 кг;
• Картопля - 6 бульб;
• Капуста - 200 грам;
• Морквина - 1 штука;
• Цибуля - 1 головка;
• Стручкова квасоля - 200 грам;
• Рослинна олія - 2 ст. ложки;
• Сіль, спеції за смаком.

Час приготування: 160 хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 550 ккал.

Помити і нарізати м`ясо на середні за розміром шматочки. Змастити мультиварку маслом і викласти туди м`ясо. Вибрати функцію «смажити».

Додати приправи і сіль за бажанням і обсмажувати протягом 25 хвилин. Натерти морквину, порізати цибулю. Додати все це в м`ясо і обсмажувати до закінчення роботи режиму. Додати воду, вибрати функцію «гасити», готувати 40 хвилин.

У цей час потрібно почистити, помити і нарізати картоплю. Пошінковать капусту. Після завершення роботи програми потрібно покласти до м`яса картоплю і капусту, підливати води.

Вибираємо режим «гасити». Готувати потрібно 90 хвилин. За 15 хвилин до абсолютної готовності необхідно додати квасолю. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши гілочкою кропу.

Смачного!

Макарони з грибами

Складові:

• Макарони ( «гнізда») - 4 штуки, якщо в мультиварку влазить більше, то можна 6 штук;
• Печериці - 0,3 кг;
• Цибуля - 1 головка;
• Плавлений сир - 100 грам;
• Вершкове масло - 30 грам;
• Вода - 0,3 літра;
• Сіль.

Час приготування: сорок хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 450 ккал.

На самому початку необхідно підготувати всі перераховані продукти. Почистити гриби, порізати кільцями цибулю, гриби порізати пластинками. Чашку мультиварки потрібно змастити маслом і вибрати функцію «жарка» на 10 хвилин.

Обсмажити гриби з цибулею в маслі. Додати воду і сіль, дати закипіти. Покласти в рідину-підливу макарони «гнізда». Вибрати функцію «гасити» на 30 хвилин.

Витягнути «гнізда» і покласти на тарілки, всередину покласти трохи сиру і грибів, полити все це підливою. Подавати потрібно в гарячому вигляді. Можна фарбувати зеленню або свіжими овочами.

Смачного!

Особливості готування в агрегаті фірми «Поларіс»

НУ а тепер ми опишемо, як приготувати смачні другі страви в мультиварці фірми «Паларіс». Саме цей прилад характеризується тим, що приготування їжі в ньому займає довше часу, але смак продуктів виходить неповторним!

Тушена яловичина

Складові:

• Яловичина - 1кг;
• Часник - 4-3 зубчики;
• Маслини - 100 грам;
• Оливки - 100 грам;
• Цибуля - 1 головка;
• Розмарин - 1 ложка;
• Червоне сухе вино - 250 мл;
• Коньяк - 2 ложки;
• Оливкова олія;
• Чорний перець;
• Томатна паста;
• спеції;
• Сіль.

Час приготування: 9 годин.

Калорійність в 100 грамах страви: 800 ккал.

Обсмажити на сковорідці порізану середніми шматочками яловичину з оливковою олією. Сік від м`яса вилити в мультиварку. На сковороді обсмажити цибулю і часник. Додати його в мультиварку до м`яса.

Підігріти в каструлі вино і коньяк, додати туди томатну пасту, перець і спеції. Вилити рідину в м`ясо, перемішати. Вибрати функцію «гасіння» на 9 годин. Після восьми годин додати в м`ясо оливки і розмарин.

Після закінчення 9 годин, дістати м`ясо. Подавати можна з картоплею (вареної) або з овочами.

Смачного!

Тушковані курячі ніжки

Складові:

• Курячі гомілки - 1 кг;
• Майонез - 5-6 ст. ложок;
• сіль;
• Чорний перець;
• Приправи.

Час приготування: 2 год тридцять хвилин.

Калорійність в 100 грамах страви: 360 ккал.

Видалити жир і шкурку з гомілок (зайвий жир зіпсує смак цієї страви). Трохи обсмажити гомілки на сковороді (це дасть вам можливість позбутися зайвого жиру, який ви не помітили).

Гомілки обтерти спеціями, травами і сіллю з перцем (спеції можна підбирати по своєму смаку або купити спеціальні для курки). Залишити маринуватися на півгодини.

Викласти курку в чашу мультиварки, зверху помазати майонезом. Вибрати режим «гасіння». Гасити даний продукт необхідно 2 години. Подавати таку страву можна з овочами або з будь-яким гарніром: гречка, рис, картопля, макарони або ж тушкована капуста.

Смачного!

Всі ці страви - відмінна прикраса вашого святкового столу. Наприклад, на День Народження або Новий Рік. Саме вони порадують ваших гостей неповторним смаком і ароматом.

Так само ці рецепти відмінно підійдуть для звичайного сімейного вечері або обіду. Ваші гості і просто близькі, рідні люди будуть неодмінно шалено раді таким вкусностям і вишукувань.

Готуйте на здоров`я!