Як смачно приготувати курячі крильця в духовці

Не варто думати, що з курячих крилець можна приготувати тільки бульйон. З них можна робити величезну кількість смачних страв - смажити з овочами, готувати на грилі, запікати з картоплею, приправами і соусом, а також багато інших частувань, які можна легко приготувати самостійно.

Варто відзначити, що дуже смачними і ароматними виходять курячі крильця, запечені в духовці. Не варто випускати рецепти цього частування, адже способів запікання цього продукту досить багато.

Тому зараз ми розглянемо кілька способів готування дивовижних курячих крилець.

Рецепт курячих крилець з часничком і сметаною

Складові компоненти:

• 1 кілограм курячих крилець, близько 14 штук;
• 150 мл сметани;
• 3-4 часникових зубця;
• Рослинна олія;
• частина лимона;
• Невелика кількість спецій для курячого м`яса;
• Трохи чорного меленого перцю;
• 1 маленька ложечка меленої паприки;
• Сіль, дивіться на свій смак. Зверніть увагу на склад приправи, оскільки в ній також міститься сіль.

Тривалість готування - 1 година 20 хвилин.

Скільки калорій - 220.

Приступаємо до готування:

1. Для початку готуємо курячі крильця. Їх потрібно обполоснути і найкраще розрізати на дві частини прямо по суглобу. В цілому вигляді їх їсти дуже незручно;



2. Далі викладаємо все шматочки в середню чашку, присипаємо приправою для курячого м`яса, паприкою;
3. Розрізаємо лимон на 4 частини. З однієї частини видавлюємо сік і заливаємо в ємність з м`ясом;
4. З часниковим зубчиків прибираємо шкірку і розчавлює часничницею. Кладемо часник до м`яса;



5. Потім додаємо туди сметану;
6. Все ретельно розмішуємо, щоб всі спеції, часник і сметана рівномірно розподілилися по шматочках;



7. Накриваємо ємність харчовою плівкою і ставимо в холодне місце на 15-20 хвилин. Вони там промаринується і стануть ще соковитіше;
8. У деко для запікання кладемо папір з пергаментного основи. Збризгуємо її соняшниковою олією і даємо час, щоб все просочилося;
9. Промариновані шматочки кладемо на деко;
10. Духова шафа потрібно прогріти до максимальної температури. Розміщуємо туди деко з м`ясом;



11. Ми залишаємо пекти на середньому вогні приблизно 20 хвилин;
12. Після цього часу виймаємо, перевертаємо крильця на інший бік і ставимо готуватися ще на 20 хвилин;
13. Готові крильця виймаємо, перекладаємо на тарілку, тепер їх можна подавати з відвареною картоплею або рисом.

Як смачно запекти гострі крильця курячі

Що знадобиться:

• Кілограм курячих крилець;
• 1 велика ложка меду натурального;
• 2 великі ложки гострого кетчупу;
• Крохмальний порошок - 80 грам;
• 3-4 часникові часточки;
• 100 мл соєвого соусу;
• Приправи, можна використовувати суміш перців - на свій смак;
• Трохи солі;
• Рослинна олія.

Скільки потрібно готувати - 1 година 15 хвилин.

Скільки калорій - 200.

Приступаємо до приготування:

1. Насамперед готуємо гострий соус. У невелику ємність з металевої основи заливаємо соєвий соус, засипаємо туди суміш перців, сіль і додаємо гострий кетчуп;
2. Ставимо ємність з усіма компонентами на газ і проварюємо на невеликому вогні, постійно помішуючи;
3. Потім додаємо туди трохи меду. Якщо потрібно щоб соус вийшов більш гострим, то в нього замість меду можна покласти гірчицю;
4. З часниковий часточок знімаємо шкірку, нарізаємо на дрібненькі шматочки;
5. Засипаємо часникові шматочки в соус, додаємо туди крохмальний порошок, все ретельно розмішуємо;
6. Проварюємо соус ще кілька хвилин до густоти і прибираємо з плити. Ставимо остигати приблизно на 5-10 хвилин;
7. Крильця викладаємо в чашку, присмачуємо сіллю і спеціями;
8. Форму для запікання, можна використовувати з вогнетривкого скла, добре промазуємо гострим соусом з усіх боків;
9. Далі кладемо туди крила і поливаємо їх залишками гострого соусу. Також їх можна збризнути олією;
10. Прогріваємо духову шафу до 200 градусів і поміщаємо туди форму;
11. Запікаємо все приблизно 40 хвилин;
12. Готову страву охолоджуємо і подаємо на стіл.

смачний пиріг з рибою за нашими рецептами, читайте як правильно приготувати що потрібно враховувати.

Як правильно запекти горбушу в духовці читайте в нашій статті.

Влаштовуючи рибний день, візьміть на замітку рецепт тріски запеченої в духовці.

Ситні курячі крильця з картоплею під лимонним соусом

Знадобляться такі компоненти:

• 700 грам крилець;
• Півкілограма картоплі;
• Головка ріпчастої цибулі;
• 150 грам майонезу;
• частина лимона;
• 4-6 часникових зубця;
• Пів чайної ложечки приправи для курячого м`яса;
• Трохи солі;
• Рослинна олія;
• Кілька пучок чорного меленого перцю.

Тривалість готування - 1 година 20 хвилин.

Скільки калорій - 280.

Процес приготування:

1. Курячі крильця споліскуємо холодною водою, обсушуємо серветками з паперу та ріжемо на дві частини;
2. Часточки часнику чистимо від шкірки і нарізаємо кожен зубчик на два шматочки;
3. Шматочки крилець розрізаємо посередині і вставляємо туди по половинки часнику;
4. Викладаємо куряче м`ясо в миску, посипаємо приправами, сіллю, чорним перцем і поливаємо соком з лимона. Ми залишаємо на 15-20 хвилин, щоб м`ясо добре замаринувалося і стало соковитим;
5. Картопля звільняємо від шкірки, промиваємо. Ріжемо його тонкими часточками, занадто крупно різати не потрібно, тому що він може не пропектися;
6. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо у вигляді півкілець;
7. Форму для запікання скроплюємо рослинним маслом і викладаємо туди картоплю;
8. На картопля кладемо цибулю і перемішуємо;
9. Потім кладемо шматочки м`яса, змащуємо майонезом і заливаємо маринадом;
10. Прогріваємо духову шафу до 180 градусів і прибираємо туди форму з усіма інгредієнтами;
11. Запікаємо все близько 40-50 хвилин. Готову страву виймаємо, охолоджуємо і подаємо на стіл.

Запікаємо крила в соєвому соусі

Складові компоненти:

• Півтора кілограма курячих крилець;
• Соєвий соус - 2 великі ложки;
• Каррі - 1 невелика ложечка;
• Рослинна олія.

Час приготування - 2 години.

Скільки калорій - 190.

Як робити:

1. Курячі крильця обполіскувати холодною водою, обсушуємо серветками;
2. Далі готуємо маринад. У невелику чашку підливаємо трохи соєвого соусу, ллємо трохи рослинного масла і підсипає каррі. Все перемішуємо до однорідності;
3. Розміщуємо в суміш для маринування курячі крильця, перемішуємо і маринуємо приблизно 40-50 хвилин;
4. Розпалюємо духову шафу і прогріваємо до 200 градусів;
5. На деко рівномірним шаром кладемо курячі крильця і поливаємо залишками маринаду з соєвого соусу;
6. Ставимо все в духовку і залишаємо готуватися приблизно 45-60 хвилин;
7. Готові крильця вийдуть рум`яними і з хрусткою скоринкою.

Спосіб приготування страви в духовці в рукаві

Нам буде потрібно:

• Півкілограма курячих крилець;
• 120 грам майонезу;
• Трохи рослинного масла;
• Пару пучок солі і чорного меленого перцю;
• Трохи спецій для курячого м`яса.

Скільки готувати - 2 години.

Калорійність - 230.

Приступаємо до готування:

1. Крила потрібно сполоснути холодною водою, видалити пір`я, якщо вони є і зрізати кінчики;
2. Потім робимо суміш для змазування. У миску кладемо майонез, додаємо до нього рослинне масло, сіль, чорний мелений перець і приправу для курки. Також туди за бажанням можна покласти мускатний горіх, сушений базилік, кмин;
3. Викладаємо в цю суміш куряче м`ясо і гарненько перемішуємо. Суміш повинна повністю покрити кожне крильце;
4. Якщо є час то м`ясо можна залишити маринуватися в це суміші годину-півтора;
5. Після цього всі крильця потрібно перекласти в пекарський рукав і гарненько зав`язати;
6. Прогріваємо духовку до 180 градусів, ставимо туди форму з рукавом;
7. Ми залишаємо готуватися приблизно на 30 хвилин;
8. Через півгодини виймаємо, рукав повинен бути надутим, розрізаємо його і відкриваємо м`ясо;
9. Ставимо пектися ще на 10 хвилин. За цей час м`ясо покриється хрусткою скоринкою;
10. Після цього готову страву виймаємо з духовки і подаємо на стіл прямо в гарячому вигляді. Можна додатково подати відварну картоплю, рис або овочі.

Кулінарні поради

• Перед приготуванням крильця потрібно обов`язково промити. Бажано їх розрізати на дві частини, в подальшому їх буде зручніше є;
• Перед приготуванням їх можна замаринувати в лимонному соці або соєвому соусі. Маринад додасть соковитість і аромат;
• Якщо ви хочете отримати рум`яну і хрустку скоринку, то запікайте при температурі 200 градусів і більше;
• Замість майонезу можна використовувати сметану. Зі сметаною м`ясо вийде набагато смачніше;
• Цю страву можна подавати з вареними або тушкованими овочами, з рисом, картоплею, грибами, салатами.

Якщо ви хочете приготувати смачний обід або вечерю, але поки не знайшли підходяще блюдо, то крильця, запечені в духовці, будуть найкращим стравою. Вони виходять дуже ароматними, запах від них буде розноситися по всьому будинку. Ваші близькі точно не зможуть встояти перед цим смачним частуванням!