У чому сила грейпфрута?

Грейпфрут можна назвати одним із найсмачніших цитрусів, хоча багатьом його смак не подобається. Частково це пояснюється тим, що деякі не вміють його правильно їсти - не знімають з часточок плівку, що надає гіркуватість. Тим часом грейпфрут, користь і шкода якого стали предметом численних досліджень, дуже корисний для здоров`я.

За зовнішнім виглядом цей фрукт нагадує апельсин. Втім, першовідкривачі вирішили, що це різновид Памела, про який європейські колонізатори дізналися значно раніше. Тільки пізні дослідження показали, що це все-таки два різних рослини.

Користь і шкода грейпфрута визначаються насамперед таким його властивістю, як кислуватий смак м`якоті. Може бути присутнім і легка гіркота. Численні сорти діляться на дві групи - червоні і білі. Червоний плід значно солодше свого білого побратима.

А ще

Цікаво, що, незважаючи на вміст натуральних цукрів, цей фрукт настійно рекомендують при діабеті.

І хоча, кислоти в м`якоті грейпфрута набагато менше, ніж у лимоні, її все одно настільки багато, що вона має здатність підвищувати кислотність шлунка. Тому лікарі призначають його сік пацієнтам, у яких цей показник занижений. Зрозуміло, що людям з підвищеною кислотністю краще не ризикувати і не вживати цей плід.

Грейпфрут виявив в собі властивість взаімодействовать з рядом лікарських препаратів. Найчастіше він викликає відчуття передозування, оскільки містяться в ньому речовини підвищують концентрацію ліків в потоці крові. Тому є грейпфрут або пити його сік під час прийняття лікарських засобів не рекомендується.

Використовують цей плід в дієтах для схуднення, при діабеті, він корисний при різних захворюваннях як для жінок, так і для чоловіків. Є рекомендації і для вагітних. Якщо знати певні правила застосування грейпфрута, то він стане незамінним продуктом для відновлення здоров`я і для профілактики.

Деякі корисні речовини, що містяться в м`якоті:

• Вітамін С - його в грейпфруті міститься не менше, ніж в апельсині;
• Провітамін А;
• Вітаміни групи В - нормалізують обмін речовин, беруть участь в спалюванні жиру, необхідні для схуднення;
• Нарингін - глікозид, що надає плодам характерний гіркуватий присмак, робить благотворний вплив на серце і кровоносні судини, показаний при вагітності.
• Залізо, кальцій, магній, цинк - корисні для крові, стінок судин.

Грейпфрут для схуднення

Наступне корисна властивість «виноградного фрукта» (так назва перекладається з англійської) дозволяє використовувати його в дієтах для схуднення. Він містить речовини, що спалюють жири. У деяких випадках цей продукт призначають навіть під час суворої дієти. Якщо пацієнт звик їсти цей фрукт з додаванням цукру, щоб зменшити кислий смак, то цукор замінюється на ксиліт або мед.

Грейпфрутову дієту для схуднення не слід розтягувати на термін більше 7 днів. Якщо дієта «м`яка», то плоди комбінують з білковою їжею - нежирними м`ясними і молочними продуктами, яйцями.

Продукти при цьому потрібно чергувати - щодня з`їдати щось нове. На додаток до цього можна їсти овочі, що не містять крохмаль, і інші фрукти. Грейпфрутову дієту для схуднення рекомендують проводити взимку - в цьому випадку можна заповнити і потреба у вітамінах.

Як вже зазначалося, при такій дієті слід уникати цукру. Напої (найкраще підходить трав`яний або зелений чай) п`ють теж без нього, замінюючи медом, а й його кількість повинна бути мінімальною.

Застосовуючи цей метод, можна досягти ефективного схуднення - до 4 кг за тиждень.

Подібним же чином можна вживати грейпфрут при діабеті. Його плоди знижують кількість цукру в крові і зменшують потребу в інсуліні. При діабеті, за твердженнями лікарів, грейпфрут - практично обов`язковий елемент лікувального харчування.

Грейпфрут при серцево-сосудістих захворюваннях

Здатність грейпфрута розщеплювати жири корисна для здоров`я і в інших відносинах. Він виводить з організму холестерин, а це знижує ризик серцево-сосудістих захворювань. Він контролює зміст «хорошого» і «поганого» холестерину, підвищуючи зміст першого і зменшуючи кількість другого.

В даному випадку вживати цей плід слід на сніданок. Головне - є цілком, оскільки благотворний вплив на серце надає в першу чергу клітковина.

Для жінок і чоловіків при клімаксі грейпфрут також надає неоціненну послугу, знижуючи артеріальний тиск. Головне - не з`їдати його разом з прийняттям ліків, що знижують тиск: ефект може виявитися непередбачуваним.

Грейпфрут для офісних працівників

В наш час, коли тисячі людей працюють співробітниками в офісах, «нормою життя» стали розлади, пов`язані з сидячим положенням тіла, нудним і монотонним виконанням обов`язків, швидка стомлюваність і т. Д.

У подібних випадках грейпфрут дуже корисний для психічного, так і тілесного здоров`я. Його сік знижує відчуття втоми, сприяє кращому засвоєнню інформації, заспокоює і, звичайно ж, піднімає настрій.

Користь при вагітності

Для вагітних жінок корисну дію грейпфрута полягає вже в тому, що він поповнює нестачу вітамінів в організмі, особливо відчутний в цю пору. Майбутні мами нечасто вживають цей фрукт, віддаючи перевагу «більш смачним» цитрусам - апельсину і мандарину.

Однак ряд дослідників заявляють, що грейпфрут для вагітних - один з найбільш «безпечних» плодів у порівнянні зі своїми побратимами.

При розтяжках, також супроводжуючих жінок в цей період, рекомендуються розтирання ефірними маслами грейпфрута. На ранніх стадіях вагітності можуть спостерігатися напади нудоти. Грейпфрут допомагає впоратися і з ними.

Для жінок, які страждають безсонням, корисно їсти цей фрукт на ніч. Він допомагає також боротися з дратівливістюма і занепокоєнням, часто виникають при вагітності.