Салати з авокадо

Авокадо родом з Мексики. Раніше фрукт був відомий під назвою «груша алігатора». Це не дивно, адже його плід має грушоподібної форми, а щільна шкірка нагадує зелену шкіру крокодила. Авокадо при своєму такому непоказному вигляді - дуже ласий, корисний і дієтичний фрукт. Він багатий білками і вуглеводами, вітамінами і мінералами. Завдяки вмісту цінних масел, авокадо є запорукою здоров`я і краси.

зміст

Як вибрати авокадо

Вибрати зрілий плід досить просто. Як правило, стиглий авокадо на дотик досить черствий, але при легкому натисканні на ньому повинні залишатися вмятінкі. Чи не дозрів плід має тверду і неапетитну м`якоть, а перезрілий - в`язку і маслянисту.

З чим можна їсти авокадо

Страви з авокадо користуються великою популярністю. Часто авокадо можна зустріти в рецептах салатів, соусів, Брускетта, паштетів, коктейлів і навіть морозива. Завдяки своєму ніжному вершковому смаку він відмінно комбінується з більшістю продуктів. Креветки, бекон, крабове м`ясо, кальмари, варені яйця, овочі і червона риба - кращі союзники в стравах з авокадо.

Найбільшою популярністю серед господинь користуються саме салати з авокадо. Від різноманіття рецептів голова йде обертом. Ми рекомендуємо вам кращу добірку салатів з авокадо. Смачні та незвичайні рецепти з екзотичним фруктом тепер зібрані в одному місці.

Страви з авокадо створені для справжніх цінителів фешенебельній кухні.

Мікс-салат: авокадо, креветки, помідори

Список потрібних продуктів для мікс-салату: зрілий авокадо - 1 шт., Креветки - 200 г, помідори черрі - 200 г, листя салату «Ромен» - 1 пучок, сир твердих сортів - 50 г, прованську масло - 3 ст.л. , сік лимона - 1 ст.л., часточка часнику - 1 шт., сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Зваріть креветки.
  2. Подрібніть кубиками середнього розміру авокадо, помідори черрі розріжте на навпіл, довільно розірвіть листя салату.
  3. На дрібній тертці натріть сир.
  4. З`єднайте прованську масло, сік лимона, сіль і перець, додайте розчавлену часточку часнику. Це буде соус для салату.
  5. Для подачі укладайте листя салату на тарілку, а зверху салату покладіть креветки, авокадо і помідори черрі.
  6. Полийте салат соусом з маслинової олії і присипте натертим сиром.

Дієтичний салат з авокадо і огірком

Список потрібних продуктів для дієтичного салату: Авокадо - 1 шт., Свіжі огірки - 2 шт., Кінза - 1 пучок маленького розміру, часточка часнику - 1 шт., Прованську масло - 2 ст.л., сік лимона - 1 ст.л., сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. З авокадо і огірків зробіть нарізку кубиками середнього розміру.
  2. Подрібніть кінзу і часник.
  3. Змішайте всі складові рецепту, додайте сіль і перець.
  4. Заправте все прованським маслом і збризніть лимонним соком.

Святковий салат: авокадо з крабовими паличками

Список потрібних продуктів для урочистого салату: авокадо - 1 шт., Крабові палички або крабове м`ясо - 200 г, сік лимона - 2 ст.л., майонез - 5 ст.л., петрушка - 1 пучок, сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Очищене авокадо і крабові палички подрібніть великими кубиками.
  2. М`якоть авокадо збризніть лимонним соком, щоб не потемніла.
  3. Крабові палички і авокадо викладайте шарами в креманки.
  4. Присипте сіллю і меленим чорним перцем.
  5. Завершіть салат, прикрасивши його майонезом і гілочками петрушки.

Салат з тунцем і авокадо

Список потрібних продуктів для цього апетитного салату: авокадо - 1 шт., Тунець натуральний (у власному соку) - 1 банка, помідори - 200 г, листя салату - 1 пучок, прованську масло - 2 ст.л., дижонская гірчиця - 1 ч .л., сік лимона - 1 ст.л., сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Очищене авокадо подрібніть невеликими кубиками і збризніть соком лимона, щоб не втратили колір.
  2. Наріжте помідори на кубики, такого ж розміру, як і авокадо.
  3. З`єднайте авокадо і помідори, додайте прованську масло і гірчицю. Посоліть і поперчіть.
  4. Відіжміть тунець від зайвої рідини.
  5. На блюдо викладайте порвані листя салату, зверху розкладайте помідори-авокадной суміш і тунець.

Вегетаріанський пісний салат з авокадо

Список потрібних продуктів для вегетаріанського салату: авокадо - 1 шт., Зелене яблуко - 1 шт., Листя салату - 1 шт., Половинка лимона, прованську масло, сіль - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. З авокадо і яблук зробіть нарізку тонкими скибочками і збризніть соком лимона.
  2. Порвіть листя салату і додайте до них фрукти.
  3. Прованське масло з`єднайте з рештою соком лимона і сіллю.
  4. Заправте сумішшю фрукти і подавайте до столу.

Вітамінний салат: курка з авокадо. рецепт

Список потрібних продуктів для пікантного салату: куряче філе - 200 г, авокадо - 1 шт., Апельсин - 1 шт., Солодкий перець - 3 шт., Прованську масло - 3 ст.л., мед - 1 ст.л., сік лимона - 1 ст.л., французька гірчиця - 1 ч.л., листя м`яти.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Відваріть куряче м`ясо, дайте йому охолонути, а потім наріжте невеликими кубиками.
  2. Авокадо і філе апельсина теж наріжте кубиками, бажано такого ж розміру.
  3. Солодкий перець подрібніть тонкою соломкою.
  4. Прованське масло, подрібнені листя м`яти, мед, гірчицю і сік лимона з сіллю ретельно перемішайте. Це буде заправкою до салату.
  5. Змішайте всі складові і полийте соусом-заправкою.

Теплий салат з руколою і авокадо

Список потрібних продуктів для цього незвичайного салату: рукола - 100 г, цукіні - 200 г, авокадо - 1 шт., Солодкий перець - 1 шт., Яйце - 2 шт., Прованську масло - 1 ст.л., сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

  1. Наріжте кружечками цукіні, очищений авокадо і солодкий перець.
  2. На розігрітий гриль, змащений маслом, викладайте овочі та авокадо. Смажте до утворення золотистого кольору.
  3. На окремій сковороді підсмажте яйця всмятку.
  4. На блюдо викладіть підсмажені овочі, авокадо і яйця. Додайте до них рукколу і посоліть.

Салат із сьомгою та авокадо

Список потрібних продуктів для цього яскравого салату: філе слабосоленої сьомги - 250 г, авокадо - 1 шт., Лимон - 1 шт., Листя салату - 1 пучок, батон - 4 скибочки, свіжий огірок - 1 шт., Яйця - 2 шт. , масло вершкове - 50 г, червона ікра - 1 ст.л., легкий майонез - 150 г, зелень, сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Наріжте філе сьомги і авокадо невеликими скибочками.
  2. Батон порізати рівними квадратиками і підсмажте на сковороді з додаванням вершкового масла до золотистої скоринки.
  3. Відваріть яйця і наріжте великими кубиками.
  4. Листя салату і огірок подрібніть тоненькою соломкою.
  5. Змішайте всі складові рецепту, додайте зелень, сіль, перець і заправте майонезом з лимонним соком.
  6. Готовий салат прикрасьте червоною ікрою.

Європейський салат: червона риба, авокадо

Список потрібних продуктів для європейського салату: авокадо - 1 шт., Сьомга солона - 200 г, листовий салат - 1 пучок, гірчиця - 2 ч.л., прованську масло - 4 ст.л., сік лимона - 4 ст.л. , мед - 1 ст.л., сіль і прянощі - на ваш смак.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Очистіть авокадо і порубати на великі кубики.
  2. З риби зробіть нарізку тонкими пластинками.
  3. З`єднайте сік лимона, мед, прованську масло і гірчицю. Ретельно перемішайте.
  4. На тарілку викладайте салатні листя, а зверху розкладіть авокадо.
  5. Додайте зверху рибу і полийте салатною заправкою. Не забудьте посолити і поперчити.

Тропічний солодкий салат з авокадо і сиром фета

Список потрібних продуктів для тропічного солодкого салату: авокадо - 1 шт., Сир фета - 100 г, листя салату - 1 пучок, манго - 1 шт., Білий винний оцет - 1 ст.л., мед - 1 ст.л., родзинки - 50 г, волоські горіхи - 30 г.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Авокадо, манго і сир фета наріжте однаковими за розміром кубиками.
  2. Залийте родзинки окропом і подрібніть волоські горіхи.
  3. Для заправки з`єднайте мед і винний оцет.
  4. Змішайте порвані листя салату, авокадо, манго і сир.
  5. Додайте віджатий від води родзинки, горіхи, змішайте і полийте заправкою.

Салат з авокадо і кальмарами

Список потрібних продуктів для салату: авокадо - 1 шт., Кукурудза консервована - 200 г, кільця кальмара - 200 г, легкий майонез - 2 ст.л.

Готувати салат будемо по етапах.

  1. Відваріть кільця кальмарів.
  2. До остиглим кільцям кальмарів додайте консервовану кукурудзу.
  3. Авокадо наріжте дрібними кубиками і додайте до кальмарів з кукурудзою.
  4. Салат заправте майонезом і подавайте до столу.

Як бачите, існує безліч варіантів салатів з авокадо. Рецепти - нескладні і швидкі в приготуванні. Вони будуть прекрасним доповненням до святкового столу або основною стравою для смачного сімейної вечері.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже