Дієта аткінса

Раціонально мислячі люди, які відчувають дискомфорт у зв`язку з надмірною вагою, розуміють: корекція фігури природним способом (без хірургічного втручання) вимагає професійного підходу неодмінно під наглядом медичних фахівців. Тому сучасне покоління, з відповідальністю підходить до проблем здоров`я, в більшості випадків вибирає методики схуднення, розроблені авторитетними дієтологами. Особливу популярність спочатку в 70-х, а після і 90-х роках минулого століття набула маловуглеводні дієта американського кардіолога Роберта Аткінса (1937-2009), книги якого ( «Дієтична революція доктора Аткінса» і «Нова дієтична революція доктора Аткінса») на початку 3-го тисячоліття як серед представників наукової богеми, так і в суспільстві огрядних людей викликали суперечки.

Відео: Білкова дієта доктора Аткінса

дієта Аткінса насторожує категоричним запереченням головних енергоносіїв для людини - вуглеводів, що забезпечують відмінне самопочуття і плідну діяльність під час фізичної або інтелектуальної роботи. Доктор Аткінс при розробці якісної та ефективної, хоча і тривалої (сроедняя тривалість - 30 днів) і жорсткої системи схуднення керувався тим, що надлишок простих і складних вуглеводів перетворюються в організмі в целюлітні відкладення, що збільшує вміст цукру в крові, загрожує діабетом, ожирінням, гіпертонією, інсультом, варикозним розширенням вен, дисфункциями ендокринної, репродуктивної систем та ін. А в разі нестачі вуглеводів організм витрачає накопичені жири, що сприяє схудненню і стабілізації артеріального тиску, рівня глюкози, нормалізації обміну речовин і ідеалізації постаті.

відповідно, дієта Аткінса заснована на мінімальному добовому вживанні вуглеводної їжі (До 20 м) і використанні в раціоні білків і жирів без необхідності їх підрахунку, що допоможе повного людині поступово приборкати пристрасть до солодощів, борошняних виробів і відчуття голоду. Тому доктор Роберт Аткінс дозволяє худне їсти: рибу (і морепродукти), птицю, м`ясо якого походження і будь-якого способу приготування (в тому числі делікатеси, копченості, ковбаси), яйця, кисломолочні продукти (і навіть жирне вершкове масло, сир, сир), будь-які овочі, фрукти, ягоди, гриби, прянощі. Мінімізувати варто вживання наступних продуктів: замінники цукру, сметана, алкоголь, деякі дари природи (картопля, баклажани, спаржа, кабачки, горох, томати, авокадо та ін.).

Відео: Дієта Аткінса

Отже, дієта Аткінса складається з умовних 4-х фаз схуднення (Індукції - зниження маси тіла обмеженням вуглеводів фаза подальшого похуданія- період стабілізації прийнятного веса- збереження задовільною маси тіла), кожна з яких вказує певну поведінку і становить конкретний список допустимих і необхідних продуктів.

Перший етап дієти Аткінса тривалістю 14 днів рекомендує 3-разове харчування комбінуванням протеїнів (білків) і жирів, виключаючи хлібо-булочні творіння, насичені крохмалем овочі, високо калорійні насіння і горіхи, їжу і рідина з вмістом кофеїну.