Дієта аткінса

Існують методики схуднення, в корені суперечать загальним принципам дієтології. У 70-х роках минулого століття була випущена в світ нова революційна дієта Аткінса - книга користувалася величезною популярністю і викликала самі суперечливі відгуки.

Відео: Вся правда про дієту Аткінса

принципи дієти

Чим дієта Аткінса відрізняється від інших методик схуднення? Основною відмінністю є відсутність заборони на вживання насичених жирів. Крім того, дієта наказує збільшення норми споживання білка на тлі різкого скорочення частки вуглеводів. Ефективність методики базується на тому, що жири засвоюються довше вуглеводів - вони забезпечують повноцінне насичення, тому запобігають появі нападів голоду. Велика кількість білкової їжі провокує розвиток кетозу, а кетонові речовини, як відомо, прискорюють спалювання жирових відкладень.

шкода дієти

Навряд чи варто нагадувати про те, що достаток жирів самим негативним чином відбивається на стані серцево-судинної системи. Тривале підвищення концентрації кетонів збільшує рівень сечовини, що стає причиною сечокам`яної хвороби. При виведенні кетонів з організму відбувається активне виділення натрію і калію - це може спровокувати зневоднення організму і викликати аритмію.

плюси дієти

Білкова дієта Аткінса вельми ефективна в плані втрати ваги - цей факт підтверджується численними відгуками. Плюсом дієти є і відсутність голоду під час її проходження. Результат дієти стабільний - колишній вага не повертається. Дієта розділена на фази, що також є доказом на її користь.

Відео: Дієта Аткінса, худнемо разом !!!

Етап № 1 (фаза індукції)

Цей етап займає 2 тижні. Протягом дня потрібно влаштовувати 3-5 трапез. Між ними не повинно проходити більше 6-ти годин. Середньодобова норма протеїнів - 20 м З раціону виключаються напої, в яких присутні кофеїн і підсолоджувачі. Під заборону потрапляє крохмалиста їжа (борошняні вироби, картопля, насіння, горіхи та ін.). Норма рідини - 8 ст. в день (можна пити більше). Якщо білкова їжа викликає запор, то необхідно збільшити споживання харчових волокон. В основі раціону знаходиться білок (риба і м`ясо будь-яких сортів, морепродукти, сири будь-якої жирності, яйця). Припустимо з`їдати 2-3 чашки овочевих салатів. Використовуються некрохмалисті овочі - листові салати, люцерна, огірки та ін. Також допустимі овочі, що містять деяку кількість вуглеводів: селера, бадилля буряка, баклажани, гарбуз, капуста та ін. Як приправи можна використовувати пряні трави (кріп, базилік), овочі з гострим смаком (часник, гіркий перець, імбир). Для заправки салатів рекомендується використовувати рослинні масла, оцет різних видів, сік лимона.

Етап № 2 (фаза стабільного зниження ваги)

На цьому етапі необхідно як і раніше контролювати споживання вуглеводів, але їх норму потрібно потроху збільшувати (приблизно на 5 г на тиждень) за рахунок введення в раціон корисною вуглеводної їжі. Цей процес можна продовжувати до тих пір, поки швидкість втрати ваги не буде складати близько 500 г в тиждень. Завершується фаза в момент, коли до оптимальної ваги залишиться 3-5 кг.

Що можна їсти на цьому етапі? Раціон попередньої фази доповнюється деякими ягодами і овочами - червоним солодким перцем, томатами, брокколі, цвітною капустою, малиною, полуницею, чорницею. Можна вводити в раціон невелику кількість горіхів і насіння. Припустимо вживати лимонний і томатний сік (по 0.5 ст. В день).

Етап № 3 (фаза стабілізації)

На цьому етапі низкоуглеводная дієта Аткінса продовжує знижувати вагу, але в дуже повільному темпі. Норму вуглеводів потрібно підвищувати не більше ніж на 10 г на тиждень. Якщо вага почне збільшуватися, доведеться знову знизити кількість вуглеводів до колишнього рівня. На цьому етапі небагато збільшується споживання горіхів і насіння, а також вуглеводних овочів і фруктів (В невеликих кількостях можна їсти картоплю, моркву, горох, буряк, диню, грейпфрут, яблука, персики, сливи, банани та ін.). Припустимо їсти каші, приготовані з вівса або рису. Позволітелен білий хліб (не більше 1 скибочки в день). Тривалість цього етапу індивідуальна (до досягнення бажаного ваги).

Відео: ДІЄТА Аткінса У ТРЬОХ хвилинах!

Етап № 4 (фаза підтримки)

На цьому етапі дієта Аткінса дозволяє харчуватися досить різноманітно. Потрібно дотримуватися індивідуальної норми вуглеводів, обчисленої на минулому етапі. Аткінс радить займатися спортом, приймати біологічно активні добавки, мінерали і вітаміни, а також рекомендує контролювати свої харчові звички. Коливання ваги допускаються, але вони не повинні перевищувати 3-х кг (при збільшенні ваги доведеться повернутися до попереднього етапу, а при зменшенні - збільшити норму вуглеводів).

Відгуки

Дієта доктора Аткінса викликає масу позитивних відгуків - втрата ваги відбувається поступово, але стабільно. Досягнутий результат утримати не складає проблем.