Дієта аткінса: ефективно позбавляється від зайвих кілограмів

Уже кілька років революційна дієта Аткінса продовжує залишатися однією з найбільш затребуваних. Причиною успіху даного напрямку в харчуванні вважають можливість індивідуального підходу до раціону. Також пропонований метод є, скоріше, спосіб життя, покликаний знизити кількість вступників з їжею цукрів.

Низкоуглеводная дієта Аткінса: суть методу

В принципі, обмеження обсягу вуглеводів використовують і інші дієти, наприклад, кремлівська, тобто система не така і нова. Жінки, вже застосовували на практиці подібні способи, прекрасно обізнані про необхідність консультації з дієтологом або лікарем.

Різке зниження вуглеводів здатне привести до падіння концентрації цукру в крові. Крім того, по дієті Аткінса протягом перших 2 тижнів слід утримуватися від застосування будь-яких фармакологічних препаратів.

До даного методу позбавлення від зайвої ваги існують протипоказання:

• лактація;
• вагітність;
• завищений рівень холестерину;
• цукровий діабет.
• Категорично заборонено вводити в свій раціон продукти, які не рекомендовані до вживання. В іншому випадку можна і не сподіватися на досягнення позитивної динаміки. Не слід використовувати дані інгредієнти, навіть якщо бажаний вага вже отримано;
• Незважаючи на відсутність обмежень за обсягом їжі, не слід переїдати. Шлунок легко розтягується, і при великому обсязі їжі з кожним разом порції будуть ставати все більше, що мало сприяє схудненню;
• Їжу приймають невеликими порціями, використовуючи популярний сьогодні дробове харчування. Досить просто вгамувати голод;
• Якщо таблиця дозволених продуктів не містить придбаний компонент, необхідно з`ясувати, скільки вуглеводів знаходиться в 100 г;
• Нова революційна система, дієта Аткінса, дає рекомендації щодо вживання окремих продуктів, не враховуючи кількості вуглеводів в складному блюді. Тому бажано готувати виключно прості страви, що складаються з невеликої кількості інгредієнтів;
• Доведеться відмовитися від напоїв з вуглекислотою, мінеральної води, фруктових соків. Показано пити воду або зелений чай без підсолоджувачів;
• Зниження вуглеводів не повинно призводити до зменшення калорійності;
• Бажано ввести в свій раціон більше овочів для нормалізації роботи кишечника. Також рекомендується використовувати насіння льону, вівсяні висівки, зелень;
• Революційна дієта Аткінса страждає недоліком вітамінно-мінерального комплексу. Тому слід приймати готові вітаміни, які можна придбати в будь-якому аптечному кіоску. До речі, сам доктор Аткінс саме так і поступає.

Підвищити ефективність нової революційної дієти Аткінса можна за допомогою комплексу доступних фізичних вправ.

Основні фази

У дієті передбачено 2 фази. Перша, революційна, розрахована на 2 тижні і заснована на обмеженні вуглеводів, що дає можливість збалансувати витрати калорій, використовуючи для продукування енергії запаси внутрішнього і підшкірного жиру.

Коли 2 тижні строго обмеження закінчаться, рецепти страв використовуються за індивідуальним бажанням худне. При цьому слід врахувати, що необхідно дотримуватися постійного контролю ваги. В принципі, знижена кількість вуглеводів потрібно практикувати все життя.

В середньому людина вживає протягом дня близько 40 г вуглеводів. До речі, підвищений вживання вуглеводів найчастіше і призводить до ожиріння. Організм має джерело енергії і не поспішає розлучатися з жирами, накопичуючи їх з кожним днем. Рецепти нової системи не дозволяють використовувати більше 20 г вуглеводів. Дана кількість становить приблизно 3 ч. Л. цукру.

Таблиця продуктів по дієті Аткінса: заборонені та дозволені інгредієнти

До дозволеним компонентів харчування пан Аткінс відносить:

• будь-яку рибу;
• будь-яку птицю;
• будь-які морепродукти;
• яйця;
• тверді сири;
• гриби;
• овочі.

В один прийом не можна використовувати білки і денну норму вуглеводів. Між вживанням цих продуктів слід зробити перерву протяжністю 2 години.

Таблиця заборонених інгредієнтів:

• штучні жири;
• спиртовмісні напої;
• фрукти;
• цукор;
• кондитерські вироби;
• крохмалисті овочі;
• хлібобулочні вироби.

Меню може містити інгредієнти з обмеженням за обсягом:

• кабачки;
• капусту;
• томати;
• горох;
• цибуля.

Дозволяється використання невеликої кількості аналога сметани з низьким відсотком калорійності.

Меню по днях тижня обов`язково має враховувати, до якої групи продуктів відносяться інгредієнти страви. Овочі можна їсти сирими. Устриці вживають в обмеженій кількості.

Нова революційна дієта буквально привчає організм до зниження вуглеводів. Тому друга фаза не викликає зазвичай ніяких труднощів. Просто слід стежити за кількістю цукрів і дотримуватися основних правил при складанні меню. Якщо в силу обставин вага почне набиратися, просто потрібно знову зменшити кількість вуглеводів до 20 г, повторивши першу фазу.

Харчуємося з розумом

Приблизне меню може виглядати наступним чином.

Сніданок: яєчня з беконом плюс зелений чай без підсолоджувачів. Як варіант, чай і нежирний сир.

Обід: котлета плюс шматочок сиру. Другий варіант - дикий рис, запечена телятина, огірковий салат із заправкою з масла оливок, чай. Інша версія - житній хліб, вуха, томат, апельсин, чай. Можна приготувати також рис з відвареної рибою плюс чай.

Вечеря: відварна телятина, на гарнір тушкована кольорова капуста. Або - бульйон, салат з сезонних овочів, відварна яловича печінка, чай. Непоганий варіант - запечена курка з приготованим з морепродуктів салатом.

Меню по днях дієти пана Аткінса досить широко варіюється. Рецепти можна підбирати самостійно, орієнтуючись на власні уподобання.

Переваги меню і недоліки

Істотною перевагою подібного меню вважають легкість і простоту. Нова дієта дозволяє використання продуктів, які повністю виключені з інших напрямків. Ефективність дієти підтверджена на практиці, вага втрачається повільно, дозволяючи закріпити отримані результати.

При вживанні дозволених продуктів відбувається поліпшення функціональності травного тракту, нормалізується метаболізм. Чому ж багато дієтологів і медики вважають цю систему небажаної?

Перш за все, під сумнів ставиться незбалансованість продуктів. Хоча слід визнати, що на тлі інших напрямків дієта Аткінса явно виграє в цьому відношенні. Ще один мінус системи - довічна необхідність обмежень вживання вуглеводів.

Крім того, деякі жінки вважають дієту важкої, так як необхідно постійно виконувати розрахунки по калорійності і вмісту вуглеводів.

Проте, при рішучу налаштованість, яка вирішила схуднути жінка абсолютно точно досягне успіху. Головне, не піддаватися спокусі пригоститися шматочком торта або здобної булочкою!