Небезпечні дієти

Білкові, безсольові, безвуглеводних: найнебезпечніші дієти нашого часу

Прагнення людей до стрункого тіла експлуатується більшістю творців дієт. Це могло б бути чудовим, якби не маніпуляції фактами, до яких вдаються ці «Фахівці».

Більшість із творців екстремальних дієт насправді є дипломованими лікарями. Але значки доларів, що загоряються в їхніх очах як у відомого селезня-мільярдера Скруджа, змушують їх ігнорувати головний принцип медицини, сформульований ще Гіппократом: «Не нашкодь».

Таким був Роберт Аткінс, таким є П`єр Дюка (позбавлений статусу лікаря в 2013 році), такими є невідомі фахівці, за допомогою «Комсомольської Правди», що дали життя однієї з найважчих для організму дієт - кремлівської.

Найнебезпечнішими, поряд з монодієти, більшістю дієтологів визнаються:

• Білкова дієта Дюка,
• Безвуглеводна дієта Аткінса,
• Кремлівська дієта,
• Без солі дієта.

Відео: # 4 Небезпечні дієти. перелік

Білкова дієта Дюка

Дієта від Дюка - створена лікаремБілкова дієта Дюка почала свою переможну ходу в 2000 році, коли вийшла перша книга її творця, в якій він популяризував свої напрацювання за останні 30 років.

Основна думка, проголошена автором - ніяких вуглеводів, тільки протеїни. В основі дієти лежить гіпотеза про те, що організм, який не отримує вуглеводів, починає синтезувати їх з білків і жирів, які можна вживати в будь-якій кількості.

В результаті використання курсу схуднення, який пропонується автором, можна позбутися від будь-якої кількості зайвих кілограмів. Достатньо лише дотримуватися раціону, з якого слід виключити всі солодке, борошняне, а також крупи, фрукти і в меншій мірі овочі.

Безвуглеводна дієта Аткінса

Аткінс - ще один лікар без совістіРоберт Аткінс, що колись працював кардіологом, вирішив кинути цей важкий, хоч і благородну працю, і перекваліфікувався в дієтологи.

Все почалося з дослідження на тваринах, проведеному американськими вченими У. Блумом і Г. Азаром, які з`ясували, що усунення вуглеводів з раціону лабораторних мишей веде до їх стрімкого схуднення в дуже стислі терміни. Натхненний цією ідеєю, доктор Аткінс розвинув її в новий метод схуднення, який є варіантом попередньої дієти.

Як і Дюка, Аткінс пропонує почати худнути з так званої індукції, при якій на два тижні усуваються всі вуглеводи, а харчуватися треба виключно білком. В результаті такого харчування в організмі накопичуються кетони, що стимулюють за допомогою каскаду хімічних реакцій розщеплення жирів в печінці.

На думку доктора Дюка, усунення з меню вуглеводів і заміна їх на високобілкову їжу дозволяє уникнути так званого «інсулінового шоку». Інсулін, секреція якого безпосередньо залежить від рівня глюкози в крові, не виробляється, а значить людина не відчуває себе голодним і не має бажання поїсти.

Ще одна ідея, висунута Аткінсом полягає в тому, що на переварювання жирів організм витрачає набагато більше калорій, ніж на вуглеводи. Цей феномен був названий метаболічним перевагою, а сам цю тезу до сих пір успішно експлуатується авторами безлічі дієт.

Кремлівська дієта

Кремлівську дієту можна назвати різновидом дієти Аткінса. Єдиним її відмінністю є метод підрахунку допустимих вуглеводів.

Безіменними фахівцями створена таблиця, в якій кожному продукту присвоєно певну кількість балів «вуглеводного». У день допускається вживання не більше 40 балів вуглеводів. Таким хитрим чином людина перестає вживати вуглеводи і починає харчуватися виключно білково-жировий їжею.

Без солі дієта

Без солі дієта теж небезпечнаСама назва солі дієти говорить про те, що слід виключити з раціону поварену сіль.

Мало хто з прихильників такого методу схуднення розуміє, для чого це потрібно. Більшість з них, до речі, стверджують, що зовсім без солі жити не можна (і це правильно), проте підсолювати їжу не рекомендують.

Автор не зміг знайти переконливих обгрунтувань корисності такої дієти, її ефективності в плані схуднення. Однак повністю відмовляти такій дієті в праві на існування не можна, так як іноді її призначають навіть лікарі.

Втім, такої дієти рекомендовано дотримуватися лише хворим на гіпертонічну хворобу і серцевою недостатністю, що супроводжується набряками, захворюваннями нирок. Здоровим же людям помірне споживання солі буде тільки корисним, так як вона є важливим джерелом натрію - мікроелемента, абсолютно необхідного для роботи серця, нирок, м`язів і мозку.

відгук експерта

Збалансована дієта зберігає здоров`яОтже, чим небезпечна безвуглеводна дієта в будь-який її варіації?

Почнемо з того, що вуглеводи - це джерело енергії для всього організму. Згідно з даними ВООЗ в раціоні людини повинно міститися не менше 50% вуглеводів.

Дієтологи правильно кажуть, що слід усунути з раціону легкозасвоювані цукру, проте жоден фахівець не зажадає від вас прибрати з меню все вуглеводні продукти - овочі, фрукти і т. Д. Дюка, який вважає всупереч думці наукового співтовариства, що людина - це стовідсотковий хижак, позбавляє його права на вживання овочів і фруктів.

Самодурство П`єра Дюка у свій час підкріплювалося тим, що на його доводи «повелися» багато селебріті, такі як Дженніфер Лопес.

Втім, зірка Дюка недовго сяяла на дієтологічних небосхилі. У 2011 році в США офіційно були оприлюднені результати досліджень, які показали, що так худнути можна далеко не кожному. Список протипоказань, про які колишній лікар замовчував, виявився настільки вражаючим, що клієнти стали йти від Дюка.

Нечесні методи заманювання клієнтів зіграли з творцем злий жарт. Серйозний удар по його репутації завдав видатний фахівець в області здорового харчування Жан-Мішель Коен, різко розкритикував дюкановскую дієту в пресі. Суд, де розглядався позов Дюка про наклеп, став на сторону Коена, що також не додало популярності іменитому французу.

Роберт Аткінс, який створив імперію схуднення, все своє життя намагався підвести під свою дієту наукову основу. Вдалося це йому не дуже. Зате фахівці в області біохімії і фізіології організму можуть з легкістю спростувати його ідеї. Наприклад мозок повинен харчуватися глюкозою і крапка. Повне видалення вуглеводів з організму неминуче веде до падіння працездатності.

Організм людини здатний переварити лише певну кількість білка в добу. Все інше залишиться в кишечнику і буде довго гнити, виділяючи сморід.

До речі, відмова від клітковини, що міститься в овочах (вони заборонені, пам`ятайте), разом з рясним вживанням білка неминуче призведе до стійких закрепів. Згадайте свій стан на другий-третій день після застілля, де ви налягали на м`ясо. Такий же стан вам «світить» в найближчі тижні. Але і це не найгірше.

Підвищене споживання білка створює жахливу навантаження на нирки. Жалюгідною спробою запобігти важкі захворювання сечовидільної системи виглядає рекомендація Аткінса, Дюка і інших пити побільше води. Для того, щоб розчинити весь азот, що виходить з такої кількості білка, воду доведеться пити відрами. А це ще більше вдарить по нирках.

Саме цей факт змусив Британське суспільство дієтологів назвати білкові дієти найнебезпечнішими дієтами з усіх винайдених до теперішнього часу. Чи варто ризикувати своїм здоров`ям на догоду своєму шлунку? Може, краще нормалізувати своє харчування, зайнятися спортом, забути про ліфти і пересісти з автомобіля на велосипед?