Пісний крем-суп з цукіні (3, 4 етапи дієти дюка)

Відео: Дієта Дюка. Суп розсольник з перловкою на закріпитися. рецепт


Будь-який овочевий суп дуже корисний для нашого організму. Супи з селерою і цукіні лідери за вмістом вітамінів, мікро- і макроелементів і харчових волокон. Якщо ви будете готувати цей суп для всієї родини, включаючи її маленьких членів, то не додавайте гострий перець під час варіння. Раджу варити легкі овочеві супи не тільки в пісні дні, візьміть собі за правило готувати першу страву без додавання м`ясних продуктів, це дуже корисно.

Щоб приготувати пісний крем-суп з цукіні для дієти Дюка за цим рецептом, знадобиться 30 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 6 порцій.

Складові:
- капуста савойська - 400 г;
- картопля - 4 шт .;
- лавровий лист - 2 шт .;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- цибуля-порей - 50 г;
- морква - 2 шт .;
- перець чилі - 1 шт .;
- селера кореневої - 200 г;
- селера черешковий - 100 г;
- цукіні - 300 г;
- часник - 2 зуб.

приготування

Всі овочі для крем-супу ріжемо по черзі, і одночасно закладаємо в каструлю. Спочатку чистимо картоплю, з розрахунку 1 картоплина на одну порцію, нарізаємо його скибочками.

нарізати картоплю
Шаткуємо тонко савойскую капусту, досить половини невеликого качана.



нарізати капусту
Чистимо, ріжемо невеликими шматочками морква. Якщо суп готуємо в ті дні посту, коли дозволено рослинне масло, то морква разом з цибулею спочатку тушкуємо до м`якості в олії, а потім на основі цієї обсмаження готуємо суп.

нарізати моркву
Кореневої селера чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими скибочками, додаємо для аромату 2-3 стебла черешкові селери.

нарізати селеру
Один невеликий цукіні ріжемо кружечками.

нарізати цукіні
Для гостроти, ароматів і різкості кладемо в суп лавровий лист, подрібнений часник, дрібно нарізану цибулю і стручок свіжого перцю чилі.

нарізати цибулю
Заливаємо суп окропом, так щоб вона повністю покрила всі овочі, солимо. Можна покласти в суп одну таблетку замінника цукру для посилення смаку. Готуємо овочі 20 хвилин до м`якості.

зварити суп
Подрібнюємо овочі разом з бульйоном до стану ніжного пюре.

подрібнити суп
Готовий крем-суп обов`язково посипаємо кільцями цибулі-порею і додаємо трохи свіжого гострого перцю чилі. Подаємо гарячим з цільно зерновим пісним хлібом.

Розлити по тарілках

схоже