Дієта палео

Відео: Палео Дієта і Кроссфіт. Випуск 01. "3-2-1 GO!"

Дієта Палео улюблена спортсменами, професійними фітнессістамі-кроссфітерамі, моделями, і мало не половиною акторського складу Голлівуду. Секрет популярності досить простий - Палео дозволяє нам їсти досхочу, і буквально «змушує» стежити за тим, що потрапляє в рот, але не вимагає підрахунку калорій. А ще на цій дієті можна навчитися, нарешті, готувати смачні страви з м`яса і овочів, а також є горіхи, не боячись поправитися. Цей план проти обмеження корисних жирів, і не вимагає повної відмови від вуглеводів, як схожа дієта Аткінса, або постійного «спостереження» за співвідношенням жирових, вуглеводних і білкових калорій як дієта «Зона».

У той же час, Палео допомагає як схуднути, так і досягти вражаючих результатів в будь-якому виді спорту, так як містить все необхідне для відновлення і росту мускулатури. А ще вона не має «синдрому відміни», так як не є низькокалорійної і не уповільнює метаболізм.

Правила дієти Палео

Існує одне глобальне правило дієти Палео - Їж тільки те, що могло впасти в шлунок людини кам`яного віку. Назва дієти, власне, перекладається як «раціон епохи кам`яного віку».

Прихильники дієти обґрунтовують такий вибір простим фактом - обмін речовин мало змінився з тих давніх часів, і зазвичай ми просто не засвоюємо численні страви з пшениці, круп, молочних продуктів.

Ну а консерви і напівфабрикати буквально отруюють організм, змушуючи печінку займатися не відведених їй природою справою - розщепленням жирів, а виведенням незліченних «Е-добавок».

Раціон з натуральних продуктів допоможе приборкати підвищений апетит, і ви природним чином перестанете переїдати і постійно перекушувати, споживання калорій зменшиться, вага знизиться, а з першими результатами прийде бадьорість, яку рекомендується «витратити» на заняття фізичними вправами.

Наші давні предки не вміли пекти булочки, варити кашки і вже точно не знали ніяких солодощів, крім фруктів і ягід, і не випивали пару келихів шардоне в п`ятницю ввечері. Строго кажучи, вони і чай з кава не заварювали вранці, та й про дієтичної коле навряд чи чули. Так що з більшістю харчових звичок на Палео доведеться розпрощатися. Втім, якщо ви любите м`ясо і рибу, відмова буде не таким трагічним.

Відео: Voc Bonita - Card pio para Dieta Paleo (24/08/2015)

• Раціон послідовника Палео простий і невигадливий - м`ясо, риба, морепродукти, горіхи, фрукти, овочі, трави, проростки.
• Молочні продукти більшість авторів книг по Палео критикують. Мовляв, більшість людей мають приховану алергію на лактозу, і порція сиру або сиру - ні що інше як кращий спосіб обзавестися набряками, і збільшити власну вагу.

Але найскладніше в Палео - зовсім не обмеження видів їжі, а необхідність постійно купувати тільки якісні продукти. У цій дієті немає місця замороженим до стану брили льоду курям і «глянсовим» несмачним зимовим помідорів. Ви повинні вибирати все найсвіжіше - тільки охолоджене м`ясо і рибу, тільки сезонні овочі та фрукти. Саме тому дієту часто називають «раціоном багатіїв».

Меню дієти Палео

Однак трохи практики - і раціон можна скласти на будь-який смак і гаманець. Наведемо зразкове меню дієти Палео для жінки вагою 60 кг.

Відео: Палео дієта. Здорове харчування на кожен день

• Сніданок: суміш з 50 г горіхів і нарізаних яблук і груш.
• Перекус: 200 г ягід, 100 г курячої грудки
• Обід: порція пророщеної пшениці, салат з моркви і буряка з яблуком (сирі овочі, лимонний сік, трохи оливкового масла), порція телятини або іншого нежирного червоного м`яса.
• Перекус: будь-які фрукти
• Вечеря: салат із зелених листових овочів, помідорів, огірків чи капусти, порція червоною або білої риби, приготованої на грилі.

Зазвичай на палео калорій не вважають, але переїдати до стану важкості в шлунку теж не рекомендується. Основна складність для більшості людей - необхідність припиняти їжу як тільки ви відчуєте насичення. Дієта не вимагає, щоб ви з`їдали все, що потрапило до вас на тарілку, і не «наполягає» на будь-яких способах контролю порцій, крім звичайного здорового глузду.

Ті, хто тренується систематично, можуть дозволити собі 1-3 «страви-порушення» в тиждень. Дуже часто «запланований зрив» проводять відразу після найтяжчої силового тренування, щоб вуглеводна енергія негайно «вирушила» на відновлення м`язів.

Найбільш суворі послідовники дієти Палео не п`ють нічого, крім чистої води і вважають інші напої виключно пустощами для дня запланованого зриву. Однак ви будете худнути, навіть якщо обмежите чай і кава парою чашок напою без цукру в день. Адже секрет Палео не в відмову від кофеїну, а в вживанні повноцінної ситної їжі, яка дозволяє боротися з перепадами апетиту і переїданням снеками та їжею швидкого приготування.

Не рекомендується дієта палео тільки тим, у кого діагностовано захворювання нирок, всі інші можуть змінити раціон «під себе» і спробувати схуднути без виснажливих підрахунків.