Дієта Протасова: меню на 5 тижнів, рецепти

Відома дієта Кіма Протасова була розроблена в 1999 році і з тих пір входить до числа найпопулярніших методик схуднення. Перше, що необхідно відзначити - методика нешвидка, розрахована на 5 тижнів. Другий цікавий момент - трапезувати можна в будь-який час, вранці вдень і ввечері, влаштовуючи перекушування, коли заманеться.

Меню дієти потижнево

1-ша тиждень

Перші 7 днів можна вживати тільки овочі в сирому вигляді. Також дозволено йогурт і сир 5% жирності. Раз на добу - варене яйце. При цьому кількість їжі може бути будь-яким. Сенс першого етапу полягає у вживанні якомога більшого обсягу 5% молочних продуктів і сирих плодів «з грядки».

При цьому показано рясне пиття - близько 2 літрів звичайної води в день. Чай і кава теж дозволені, але без підсолоджувачів. Овочі вживають в будь-якому вигляді, наприклад, огірки посипають болгарської бринзою, маку помідори і перець в йогурт, кришать різні салати зі всіляких овочів, ріжуть туди вірне яйце і посипають сиром і т. П.

Як тільки з`являється почуття голоду, можна сідати є. Тому людина легко переносить перший тиждень.

2-а тиждень

Наступний тиждень аналогічна першій. Багато хто відзначає, що в цей час вже не хочеться їсти що-небудь крім овочів і сиру. Деякі навіть виключають варене яйце, яке доставляло радість на початку дієти. В цей час в тілі відчувається легкість, та й психологічно комфортно. Організм не обтяжений жирами, солодощами і м`ясом, тому бадьорий і в тонусі.

3-5 тиждень

На початку третьої семиденний період варто ввести в меню смажене м`ясо, птицю або рибу, всього 300 м Одночасно скорочується вживання сирів і йогуртів.

На такому раціоні тримаються до закінчення дієти. Відзначається, що найінтенсивніше скидання зайвої ваги відбувається протягом останніх 14 днів.

Переваги харчування по системі Протасова

Після закінчення дієти не виникає бажання відразу ж повернутися до звичного висококалорійного раціону. Доведеться докласти зусиль, щоб ввести в раціон звичний смажену картоплю, пельмені і хліб з маслом.

Меню дієти може бути використано не тільки тими, хто хоче схуднути. Раз на рік його можна застосовувати в якості необтяжливо методу для очищення організму.

Необмежену кількість їжі. Цей момент досить сприятливий з психологічної точки зору, тому що витримати обмеження в раціоні таким чином стає набагато легше.

До негативних моментів можна віднести лише одноманітне меню, якого необхідно дотримуватися протягом тривалого періоду. Овочі, сири, йогурти, 1 варене яйце, кава, чай, вода - це все, що можна вживати протягом перших 14 днів. Останні тижні ненабагато різноманітніше, адже включають тільки м`ясо, птицю та рибу, але одночасно скорочується кількість кисломолочних продуктів.

Яких результатів варто очікувати?

В першу чергу дієта Протасова стабілізує обмін речовин, приводячи його в нормальний стан. Поліпшується робота підшлункової залози, оскільки виключаються вуглеводи з високим глікемічним індексом. Перетинається тяга до солодощів.

Кисломолочні продукти забезпечують організм необхідними білками, а також лактозою і кальцієм. Завдяки цьому вага знижується в сет жирових відкладень, але м`язові тканини не втрачають в обсязі і навіть можуть стати більше.

За правилами дієти необхідно вживати некрохмалисті овочі, а вони, в свою чергу, багаті вітамінами, клітковиною, мінералами та мікроелементами, є ситними і корисними. Введення таких в раціон сприяє нормальному функціонуванню кишечника.

Варто відзначити, що споживання овочів у великих обсягах при відсутності крохмалистих продуктів протипоказано людям, які страждають захворюваннями верхніх відділів шлунково-кишкового тракту - хронічними гастритами, виразкою дванадцятипалої кишки / шлунка, езофагітамі, дуоденіти та ін.

Крохмаль надає обволікаючу дію і таким чином захищає слизові оболонки органів шлунково-кишкового тракту від механічних пошкоджень в результаті вживання їжі. У таких людей даний раціон може викликати загострення основного захворювання.

Система обмежує вживання жирів, але не обмежує їх зовсім. Це дуже правильно. Всю перший і другою тиждень м`ясо забороняється саме через жирів, адже навіть в пісному вони присутні, як можна судити з різних таблиць складу продуктів.

Однак в подальшому дозволяється грудка індички / курки, пісна риба. Варто зазначити, що жир з риби ніяк не завадить схудненню. Але багатьох засмучує момент з монотонністю харчування.

У день дозволено з`їдати по три яблука. Багато дієтологів сходяться на думці, що вони просто необхідні організму під час дієти, адже дозволяють поповнити нестачу пектинів і вуглеводів.

Але варто знати, що дуже стиглі фрукти мають досить високим глікемічним індексом, можуть швидко і сильно підвищити рівень цукру. Тому їх потрібно їсти не під час перекусу, а з іншими продуктами при основному прийомі їжі і бажано до обіду.

Добре підійде дієта Протасова і тим, кому необхідно позбутися від тяги до солодкого. В такому випадку її можна дещо видозмінити: почати відразу з 3 тижні і до покладеним трьом яблукам на добу додавати потроху інші фрукти, рослинні масла, зернові продукти.

Рецепти страв для дієти Протасова

Овочевий салат: огірок, 250 г томатів, 1 середня редька, цибулина, зелень петрушки і кропу, сіль / перець, ложка оцту. Овочі тонко ріжуть і акуратно перемішують. Потім солять і перчать, кришать в них зелень, заправляють оцтом. У цей салат можна додати варене яйце. З перерахованих інгредієнтів виходить 2-4 порції.

Інший варіант салату: брюссельську капусту ріжуть соломкою, моркву труть на крупну тертку, додають ложку зеленого горошку, сіль, перець, кмин і поливають все це натуральним йогуртом без добавок.

Третій варіант салату з овочів: 400 г моркви, 2 зубчики часнику, 300 г консервованої кукурудзи (тобто дуже рідко), латук для прикраси, 4 ст. л. соку лимона, перець, тертий корінь імбиру (1 ч. л.). Сиру моркву подрібнюють на тертці.

Мелений чорний перець, сіль і часник ретельно перемішують з соком лимона. Отриману суміш виливають в морквину, потім додають кукурудзу. У салатницю викладають подрібнений латук, потім сам салат, а зверху посипають імбиром. Перед вживанням відправляють в холодильник на 30 хвилин.

Четвертий: редьку натерти на тертці, додати нарізані огірки, посолити і поперчити, полити соком лимона і йогуртом, прикрасити кропом і пір`ям зеленого лука.

П`ятий варіант салату: змішати в великій посудині сир, лимонний сік, часник, зелень і йогурт. Помідори нарізати кружечками і викласти отриману суміш на них. Можна додати на такий своєрідний сендвіч листочки латуку і кружечки червоного лука.

Правила вихід з дієти

Частина молочних продуктів, але не всі, повинна бути знежиреною (до 1%). Щоб компенсувати недолік жирів, вводять рослинне масло, їм заправляють салати. Але не більше 15 г на добу (приблизно 3 ст. Л.). Виходить, що половина тваринних жирів заміщається рослинними. Постійно потрібно рахувати кількість цієї речовини. У день допускається не більше 35 г;
Два звичних яблука замінюють іншими фруктами, але не солодкими;
На сніданок готують кашу. Віддати перевагу краще грубому геркулесу. Порція не повинна перевищувати 350 мл. До неї додаємо овочевий салат і нежирний сир;
Частина молочного замінюється птахом, пісним м`ясом та іншими білковими продуктами.

Перераховані вище зміни вводять поступово, а не все відразу.

Дієта Протасова відноситься до ряду м`яких, фізіологічних методик схуднення, які дозволяють позбутися від зайвої ваги, але при цьому зберігають м`язову масу. Вона позитивно впливає на швидкість обмінних процесів організму. Продукти, що становлять щоденний раціон, багаті вітамінами і мікроелементами, що важливо при дефіциті корисних речовин.

Рецепти, які підійдуть для використання під час методики, представлені у великому спектрі. Але все ж перед тим як приступити до системи, необхідно проконсультуватися з лікарем.