Дієта протасова. Детальний опис: меню, рецепти, результати, відгуки

У 1999 році в газеті «Русский ізраїльтянин» була опублікована нова дієта з підписом Кіма Протасова. Доступність і простота дієти тут же зробили її популярною, а в народі улюблену систему схуднення охрестили «протасовкой». Схуднення без голоду - це і є дієта Протасова, докладний опис якої ви знайдете в нашій статті.

зміст

• Суть дієти Кіма Протасова
• Дієта Протасова - меню
• дозволені продукти
• заборонені продукти
• 1-2 тижні дієти
• 3-5 тижні дієти
• Вихід з дієти Кіма Протасова
• Протасова дієта - результати
• Дієта Протасова - рецепти
• Салат «Свіжість»
• Часниковий салат з кабачків
• гаспачо
• Омлет по-Протасові
• Десерт по-Протасові
• М`ясо в кефірі

Суть дієти Кіма Протасова

Стаття, що вийшла ще в 1999 році, закликала читачів не зводити їжу в культ і з певною часткою гумору розповідала про зацикленості людей як на їжі, так і на схудненні. Кім Протасов - псевдонім Ганни Оганесян, співробітника газети, яка і є автором дієти. Однак «протасовка» настільки ефективна, що без праці віриться, ніби її розробив відомий ізраїльський дієтолог Кім Протасов.

Суть дієти полягає в наступному.

1. Протасов виступає категорично проти голодування. Якщо ви відчуваєте почуття голоду під час дієти, то будьте готові до обов`язкового зриву. «Протасовка» дозволяє вам їсти скільки завгодно і коли завгодно, включаючи нічні години. Зрозуміло, їсти можна тільки дозволені продукти, але почуття голоду через суворого режиму або малих порцій вам вже не загрожує.
2. дієта триває 5 тижнів, за які, завдяки правильному поєднанню поживних речовин і зменшення кількості жирів в їжі ваш організм очиститься, зійдуть набряки, проясняться думки. Примітно, що вже починаючи з 3 тижні тяга до солодкого відпустить завзятих ласунів. А до кінця 5 тижня ви настільки звикнете до здорової їжі, що вже не захочете переїдати і є шкідливі продукти.
3. Дієта не обмежує вас в калоріях. Але більш вражаючих результатів ви зможете домогтися при складанні меню в 1200-1500 калорій.
4. Фізичні навантаження підвищать ефективність дієти. Якщо на спорт у вас немає часу або бажання, робіть півгодинну прогулянку швидким кроком щодня.
5. Обов`язковий момент - велика кількість рідини у вашому раціоні. Випивайте по 30 мл чистої негазованої води на кожен кілограм вашої ваги. Вже через кілька днів ви будете відчувати потребу в воді і вам не доведеться змушувати себе пити. Надходження в організм 2 л води на добу забезпечує правильний водний баланс, виводить з тіла шкідливі продукти розпаду, в тому числі розщеплені жири і дарує вам відчуття легкості.


Як же працює дієта Протасова? В її основі лежить вже відомий принцип правильного харчування, а саме відмова від жирної і солодкої їжі, напівфабрикатів, надлишків солі, алкоголю. База раціону - якісні білки і складні вуглеводи.

• За статистикою кожна друга людина на планеті страждає від нестачі білка. У зв`язку з цим нас переслідує погане самопочуття, виснаження нервової системи, нестача енергії, неуважність, погіршення пам`яті і безліч інших недуг. Протасов рекомендує кожній людині з`їдати до 100 г білка щодня. У його дієті білок буде надходити в ваш організм з м`яса, риби, молочних продуктів.
• Складні вуглеводи, які містяться в кашах і овочах, позитивно впливають на всі обмінні процеси в організмі і дають людині достатньо енергії для фізичної та розумової праці. За час «протасовкі» ви звикнете до «правильним» вуглеводів, на переробку яких, до речі, витрачається набагато більше енергії, ніж на розщеплення швидких, або простих вуглеводів. Згодом шоколад і булочки вже не будуть здаватися вам такими життєво необхідними.
• Для прискорення процесу схуднення дієта передбачає обмеження жирів. Істотне зниження тваринних жирів захистить вас від відчуття тяжкості в шлунку після їжі, печії, нестачі енергії.

Дієта Протасова - меню

дозволені продукти

• Всі овочі, обов`язково в сирому вигляді. Будь-яка теплова обробка значно знизить кількість вітамінів, які необхідні вам для здорового схуднення.
• Молочні продукти 5% жирності. Це йогурт, низькокалорійні сири, сир, кефір. Якщо ви великий любитель молока, дозволено випивати до 300 мл цього напою в день за умови, що його жирність не перевищуватиме 1,5%. Знайти в Росії сир 5% жирності досить складно, адже дієту становили в Ізраїлі, де такий продукт доступний. Їжте самий нежирний сир, який знайдете в магазині, в невеликих кількостях.
• Курячі яйця круто.
• Зелені яблука.
• Нежирне м`ясо, птиця, риба - в кількості до 300 г щодня починаючи з 3 тижні. М`ясо і рибу варите, запікайте, тушкуйте без масла і з мінімумом солі.
• Чиста питна вода.
• Свіжовичавлені соки і фреші з овочів без солі і цукру.
• Чай і кава без цукру.

заборонені продукти

• Цукор у всіх його проявах.
• Солодка випічка, все солодкі десерти, шоколад, морозиво.
• Ковбаси, сосиски, напівфабрикати.
• Кисломолочні продукти з добавками (сирні маси, солодкі йогурти, кефіри продукти).
• М`який сир типу фети і бринзи, так як в них міститься багато солі.
• Пакетовані соки.
• Вершкове і рослинне масло.
• Крупи, макарони, картопля.
• Фастфуд.
• Хліб.
• Алкоголь.

1-2 тижні дієти

У перші 2 тижні ви переходите на інший режим харчування і їсте тільки овочі і молочні продукти жирністю до 5%. З овочів можна готувати салати і заправляти їх натуральним йогуртом, а можна їсти їх самостійно. Крім того, кожен день з`їдайте 1 варене куряче яйце і до 3 зелених яблук. Обов`язково дотримуйтеся водний режим - до 2 л чистої води щодня. Якщо яйця не є вашим улюбленим продуктом, то скоротіть їх споживання до 3 штук на тиждень.

На дієті Протасова 1 тиждень розвантажує ваш організм, привчає його харчуватися здоровою їжею. Багато хто відзначає відчуття легкості і навіть щастя в цей період дієти Протасова.

2 тиждень подарує вам справжнє диво, адже ви відчуєте, що не тільки худнете, але і втрачаєте тягу до шкідливих продуктів - ковбасі, жирного смаженого м`яса, солодкого.

Дієта може здатися вам досить нудною та одноманітною. Ми пропонуємо вашій увазі рецепти смачних страв для кожного етапу, їх ви знайдете в кінці статті.

3-5 тижні дієти

До вже відомих продуктів додайте трохи пісного м`яса, птиці або риби - не більше 300 г в день. Цього буде достатньо, щоб забезпечити ваше тіло повноцінним білком, відновити обмінні процеси в організмі і, що примітно, ще сильніше знизити бажання поласувати солодким. Адже організм, який отримує всі необхідні речовини, відчуває себе здоровим і не потребує «підживлення» шоколадом для зняття стресу.

На 5 тижні завершується другий етап дієти Протасова. Відгуки говорять про те, що в останні 2 тижні відбувається сама інтенсивна втрата ваги. Тому, якщо на 1 етапі ваше схуднення було незначним, не впадайте у відчай і дотримуйтесь системі. Результати не змусять себе чекати.

Вихід з дієти Кіма Протасова

Якщо після 5 тижнів дієти різко повернути колишній графік харчування, ви неминуче наберете всі втрачені кілограми. як свідчать відгуки, пристрасть до переїдання по завершенні «протасовкі» зникає. Проте, знання правил виходу з дієти гарантує вам збереження результатів.

Протасов рекомендує ще 5 тижнів, протягом яких ви будете поступово вводити в раціон нові продукти. Керуючись правилами, запропонованими ізраїльським дієтологом, ви зможете скласти для себе дієту Протасова на кожен день, тобто їсти майже все, обмежуючи себе в шкідливих для фігури продуктах.

• На 6 тижні додайте в меню каші, зварені на воді.
• На 7 тижні замініть яблука на будь-які інші фрукти, які вам до смаку.
• На 8 тижні побалуйте себе сухофруктами.
• На 9 тижні піддайте овочі тепловій обробці - тушкуйте, зваріть, приготуйте на пару.
• З 10 тижні додайте м`ясні бульйони і супи на них.

Загальні рекомендації щодо виходу з дієти:

• знизьте жирність кисломолочних продуктів;
• в овочеві салати додавайте рослинне масло;
• вважайте жири - не більше 35 г на добу;
• починайте день з каші, комбінуючи її з овочевими салатами або сиром;
• замість деяких молочних продуктів їжте більше нежирного м`яса;
• 1 місяць після дієти не їжте макарони, рис і хлібобулочні вироби.

Протасова дієта - результати

результати дієти для кожного індивідуальні, адже кількість втрачених кілограмів залежить від початкової ваги і тієї калорійності меню, яку ви для себе оберете. Але відгуки про дієту майже в 100% випадків позитивні. Ті, що худнуть відзначають відсутність голоду, поліпшення стану волосся і нігтів і, звичайно ж, зменшення обсягів.

Дієта Протасова - рецепти

Салат «Свіжість»

Складові:

• помідори - 2 шт.,
• огірок - 1 шт.,
• редька - 1 шт.,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• зелень,
• оцет - 1 ст.л.

Всі інгредієнти подрібніть, перемішайте, заправте оцтом. Салат буде смачнішою зі свіжої петрушкою і кропом. При бажанні додайте 1 варене куряче яйце.

Часниковий салат з кабачків

Складові:

• кабачок - 1 шт.,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• часник - 2 зубчики,
• кріп,
• гірчиця.

Очищений кабачок подрібніть за допомогою терки, дрібно наріжте цибулину, змішайте інгредієнти. У гірчицю додайте подрібнений кріп і роздавлений часник. Заправте гірчичним соусом салат, злегка посоліть.

гаспачо

Складові:

• огірок - 2 шт.,
• помідор - 3 шт.,
• свіжий солодкий перець - 0,5 шт. червоного і 0,5 шт. жовтого,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• часник - 2 зубчики,
• лимонний сік - 1 ст.л.,
• зелень.

Зніміть з помідорів шкірку і дрібно їх наріжте. 1 огірок і половину перців відправте в блендер, додайте до них подрібнену цибулю і часник, збийте до однорідної маси. Що залишився огірок і половину перців наріжте ножем. Збиту овочеву масу розведіть водою, щоб вийшов суп, додайте в неї залишилися овочі, охолодіть. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Омлет по-Протасові

Складові:

• куряче яйце - 1 шт.,
• сир (за бажанням сир) - 150 г,
• зелень.

У блендері збийте всі інгредієнти, посоліть за смаком. Готувати омлет слід в мікрохвильовій печі три хвилини. Прикрасьте зеленню.

Десерт по-Протасові

Складові:

• яблуко - 1 шт.,
• натуральний йогурт - 3-4 ст.л.,
• кориця,
• дитяче яблучне пюре - 1-2 ст.л.

Яблуко подрібніть за допомогою терки, залийте його 4 ст.л. йогурту, для смаку додайте трохи кориці і дитячого пюре.

М`ясо в кефірі

Складові:

• куряче м`ясо - 0,5 кг,
• кефір - 1 склянка,
• спеції,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• часник - 3 зубчики.

Наріжте м`ясо на порційні шматки, посоліть, додайте спеції і залийте його 200 мл кефіру. Залиште курку маринуватися в прохолодному місці на годину. Крупно наріжте цибулю, подрібніть часник і підсмажте овочі на сковороді. Надішліть на вогонь шматки м`яса, а через деякий час влийте весь маринад. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте, поки м`ясо не буде готове.