Салат з куркою в апельсині по дюканов. 3 і 4 етап дієти

Салат з куркою в апельсині святкове блюдо для 3 і 4 етапи дієти Дюка. Салат з яскравим і свіжим смаком, практично без жиру і солі, так як заправкою для нього служить свіжий апельсиновий сік і гострий перець.
Якщо ви готуєте для двох, то красива ідея оформлення і подачі святкового салату в половинці апельсина, вам точно припаде до душі.
Рецепт салату з куркою і апельсином обов`язково збережіть у своїй кулінарній книзі, він готується дуже швидко, а тому завжди виручить у важку хвилину, коли несподіваний гість на порозі.
Раджу замаринувати заздалегідь куряче філе, щоб м`ясо вийшло ніжним. Дуже смачним виходить і салат «Святковий» з печерицями, радимо взяти на замітку.
На приготування салату знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- апельсин - 1 шт .;
- філе куряче - 200 г;
- селера салатний - 30 г;
- цукіні - 50 г;
- перець чилі, журавлина, мелена паприка, чорний кунжут.

приготування

Складові. Куряче філе вийде соковитим, якщо маринувати його з сіллю і спеціями і залишити в холодильнику на 10 годин.

підготувати інгредієнти
Кладемо куряче філе цілим шматком на сковороду з антипригарним покриттям, злегка политу оливковою олією, обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін, нарізаємо невеликими кубиками. Червоний і зелений перець чилі нарізаємо тонкими кільцями, очистивши від мембрани і насіння, змішуємо з м`ясом.

Нарізати філе і перець чилі
Великий апельсин розрізаємо навпіл, поділяємо м`якоть на сегменти. Сегменти апельсина очищаємо від тонкої плівки, а сік, який при цьому виділиться, збираємо - це заправка для нашого салату.


Нарізаємо зубчики по краю кожної доріжки апельсинової шкірки.

нарізати апельсин
Змішуємо куряче м`ясо, апельсин, нарізаємо тонкими скибочками салатний селера.

Змішати м`ясо з апельсином і селерою
Кабачок цукіні ріжемо дуже тонко, в цьому вам допоможе ніж для чищення овочів. Бланшуємо кабачок в солоній воді півхвилини, додаємо в салат, посипаємо зернами чорного кунжуту.

Додати цукіні
Приправляємо салат апельсиновим соком, додаємо трохи солі.

Приправити апельсиновим соком
Посипаємо блюдо пластівцями червоної паприки і подаємо до столу, їмо паличками.

Посипати пластівцями паприки
Або сервіруємо салат в половинці апельсинової шкірки, прикрашаємо ягодами свіжої журавлини. Салат в апельсині зручно подавати порційно, в разі, коли ви готуєте для невеликої кількості гостей. А на десерт можна приготувати кошики з сирним кремом і фруктами, це нескладно і дуже смачно.

Подаємо до столу

схоже