Запіканка з курячого філе з капустою по Дюканов

Відео: Запіканка з курки по Дюканов

редагується
Запіканка з курячого філе з капустою по Дюканов містить корисну клітковину і багато білка, тому ідеально підходить для основного прийому їжі в фазі чергування. Використовуйте цей рецепт в своєму меню на тиждень - зі звичайних продуктів виходить ситне і смачне блюдо, яке можна приготувати досить швидко. До речі, подібне блюдо можна приготувати на десерт. Спробуйте, наприклад кавово-сирну запіканку.

На приготування білково-овочевої запіканки знадобиться 45 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 3 порції.

Складові:
- капуста білокачанна - 400 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- курча (філе) - 300 г;
- чебрець - 5 г;
- паприка - 5 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- молоко - 150 мл;
- сухарі панірувальні - 15 г;
- оливкова олія - 15 г;
- йогурт - 100 г;
- цибуля-порей - 30 м

приготування

Половинку невеликої капустини тонко шаткуємо. Велику ріпчасту цибулину ріжемо часточками.

нарізати Лук

Розігріваємо одну чайну ложку оливкової олії в сковороді з товстим дном, кладемо капусту і цибулю, солимо, закриваємо щільно кришкою. Тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.

стушкувати капусту

Одночасно з капустою готуємо філе курчати. Невелике філе миємо, обсушуємо серветкою, ріжемо тонкими смужками. Посипаємо меленою паприкою до смаку: пекучої або солодкої. Солимо.

Солимо і перчимо філе

Розігріваємо ще одну чайну ложку оливкової олії, смажимо в ньому філе курчати, посипавши його чайною ложкою сушеного чебрецю.

готуємо село

Неглибоку форму для випічки змащуємо крапелькою масла, посипаємо панірувальними сухарями. Перемішуємо обсмажене філе курчати і тушковану капусту.
Якщо строго слідувати правилам дієти, то потрібно виключити з рецепту панірувальні сухарі, це не вплине на смак страви, але зменшить його калорійність.

змішати продукти

Змішуємо віночком два сирих яйця і неповна склянка молока.

Змішати яйця з молоком

Розподіляємо капусту і куряче філе рівномірним шаром по формі. Заливаємо яєчно-молочною сумішшю, злегка присипаємо панірувальними сухарями.

Залити яйцем з млоком

Запікаємо в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовці приблизно 20 хвилин.

Запекти в духовці

Готову запіканку з курячого філе розрізаємо на порції, поливаємо нежирним йогуртом. Ріжемо цибулю-порей тонкими кільцями і прикрашаємо їм готову страву.

Запіканка з курячого філе з капустою по Дюканов