Яйця пашот з овочевим салатом по дюканов (2-4 етап дієти)

Овочевий салат з яйцем пашот, рецепт з фото якого я пропоную, готується дуже просто. Це легке блюдо підійде для всіх етапів дієти Дюка за винятком першого. Яйця, приготовані таким способом, набагато смачніше і корисніше традиційного омлету або яєчні, адже для їх приготування не потрібно ні крапельки рослинного масла або жиру, а в поєднанні зі свіжими овочами та кунжутом виходить досить поживну страву, якого достатньо для ситного сніданку.

Яйця пашот з овочевим салатом по Дюканов (2-4 етап дієти)

На приготування знадобиться 20 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція.

Складові:
- яйце куряче - 2 шт .;
- селера салатний - 40 г;
- огірок - 40 г;
- помідори - 80 г;
- сушений чебрець - 1 3 ч.л .;
- оливкова олія - 3 г;
- сіль морська - 2 г;
- перець чилі - 1 3 шт .;
- насіння кунжуту - 5 г;
- оцет 6% - 15 м

приготування

Для однієї порції легкого салату вистачить товстого стебла селери. Беремо невеликий колючий огірок і селеру, ріжемо дуже дрібними кубиками, змішуємо.

Нарізати селеру і огірок
Додаємо до зелених овочів помідори без шкірки. Це може бути або один великий червоний помідор, нарізаний дрібно, або жменю черрі, розрізаних навпіл.

Додати помідори
Приправляємо овочевий мікс морською сіллю і сушеним чебрецем, перемішуємо, потім додаємо оливкова олія. Приправи потрібно додати саме в такій послідовності, адже якщо спочатку влити олію, воно покриє продукти тонкою плівкою, і не дасть спецій змішатися з овочами.

Додати масло і спеції
Овочевий салат практично готовий, залишаємо його на кілька хвилин просочитися овочевими соками, а тим часом приготуємо яйця-пашот - Спочатку одне розбиваємо в чашку. Нагріваємо до кипіння 1 л води, додаємо оцет, столовою ложкою заважаємо воду в одну сторону, поки не утвориться воронка, вливаємо яйце, готуємо 1 1.5 хвилини, дістаємо, кладемо на сито. Потім також готуємо друге.

підготувати яйця
Кладемо готові яйця пашот на салат з овочів. Насіння кунжуту обсмажуємо кілька хвилин на сухій сковороді до золотистого кольору, перець чилі очищаємо від насіння, нарізаємо кільцями.

Викласти яйця на салат
Посипаємо блюдо підсмаженим кунжутом, прикрашаємо кільцями чилі і зеленню, перед подачею розрізаємо білок гострим ножем, щоб рідкий жовток витік на овочі.

Овочевий салат з яйцем пашот - рецепт з фото

схоже