Листковий салат з сиром по дюканов

Відео: Пиріжки -Маффіни з м`ясною начинкою / рецепти Дюка


Приготуйте до сніданку або вечері легкий салат без масла. Листковий салат з сиром і огірком підійде для всіх етапів дієти Дюка, за винятком фази «Атака».
Дієтологи радять мінімізувати кількість рослинного масла, солі і цукру в свіжих салатах, адже всі ці продукти з успіхом замінить лимонний сік, гострий перець чилі, імбир, часник, в загальному, натуральні підсилювачі смаку. Спробуйте всього на тиждень відмовитися від шкідливих добавок хоча б в одному прийомі їжі в день, результат не забариться!

Листковий салат з сиром і огірком - рецепт з фото

На приготування знадобиться 15 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція.

Складові:
- сир 0% - 130 г;
- цибуля зелена - 15 г;
- стеблова селера - 40 г;
- перець чилі - 1 3 шт .;
- огірок свіжий - 50 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- морська сіль;
- петрушка;
- листова зелень.

приготування

Щоб приготувати дійсно смачний листковий салат з сиром по Дюканов, в першу чергу потрібен якісний сир, бажано зернистий, знежирений або з вмістом жиру не більше 4%.
Кладемо сир в глибокий салатник, додаємо морську сіль на кінчику ножа. Цієї кількості солі достатньо для однієї порції, краще додати побільше гострого перцю.

розтерти сир
Пір`я зеленої цибулі нарізаємо дрібно, додаємо до сиру.

Додати цибулю
Стебло селери ріжемо дрібно. Приблизно 1 3 стручки червоного гострого перцю очищаємо від насіння, ріжемо кубиками або соломкою. Додаємо перець і селера до решти інгредієнтів.

Додати чилі
Свіжий огірок шаткуємо тонкими пластинками на овочерізки, скибочки повинні вийти тонкими, майже прозорими.

нарізати огірок
Кладемо на тарілку кілька листя свіжого салату, ставимо кулінарне кільце, заповнюємо його сирною сумішшю, на яку кладемо шар з огірковим скибочок.

оформити салат
Варимо куряче яйце, швидше за все вийде приготувати пашот, на це потрібно всього 2 хвилини. У киплячу воду додаємо 15 г столового оцту, потім вливаємо яйце, варимо 1.5 хвилини.
кладемо зверху яйце пашот, прикрашаємо кільцями перцю чилі і свіжою петрушкою.

Додати яйце
Перед подачею розрізати гострим ножем яєчний білок, щоб жовток розтікся. Відразу подаємо сирний салат з огірком на стіл, смачного!

Листковий салат з сиром і огірком: рецепт з фото

схоже