Смажена біла риба з буряком

Для того щоб урізноманітнити меню фази чергування приготуйте акулу-привид. В білково-овочеві дні обов`язково включайте в свій раціон рибні блюда з дозволу овочами 2-3 рази в тиждень. Риба не тільки низькокалорійний продукт, її споживання корисно вашому серцю, мозку і кісткової системи. Крім того, часте споживання рибних страв зміцнить імунну захист вашого організму.

Смажена біла риба з буряком за цим рецептом готується 40 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 2 порції.

Складові:
- акула-привид - 400 г;
- приправа для риби - 5 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- буряк - 2шт .;
- перець чорний мелений - 2г;
- салат листовий - 50 г;
- цибуля зелена - 20 г;
- оливкова олія - 10 мл;
- соус гранатовий - 5 м

приготування

Разморозьте акулу-привид при кімнатній температурі. Ображати плавники. У цієї риби майже не нутрощів, але уздовж хребця буває трохи зайвого. Вимийте рибу в проточній воді і поріжте невеликими шматками.

моєму рибу

Обсушити шматочки риби на паперовому рушнику, посоліть, посипте приправою для риби. Приберіть в холодильник на 15 хвилин.

Солимо і перчимо

Поріжте ріпчасту цибулю великими часточками, змішайте з рибою.

Додати цибулю до риби

Розігрійте оливкову олію, покладіть шматочки акули-примари і ріпчасту цибулю в сковорідку, готуйте без кришки протягом 7 хвилин. Не забудьте рибу перевернути, щоб посмажити з обох сторін.
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували скумбрію, запечену з овочами в духовці.

смажимо рибу

Свіжу буряк відварити в мундирі. Очистіть від шкірки. Поріжте тонкими скибочками. Посоліть.

Варимо і нарізаємо буряк

Розігрійте чайну ложку оливкової олії. Обсмажуйте скибочки буряка 5 хвилин. Викладіть її в тарілку на листя зеленого салату. Посипте свіжо меленим чорним перцем.

Кладемо на тарілку овочі

Покладіть на скибочки буряка шматочки білої риби з обсмаженою цибулею. Посипте блюдо пір`їнками зеленої цибулі.

Додати рибу і цибулю

Полийте готову страву густим гранатовим соусом, в якому міститься дуже багато корисних для нашого організму вітамінів і мінералів. Гранатовий соус підвищує гемоглобін в крові, що дуже непогано для тих, що худнуть організму. До того ж гранатовий соус і риба це ідеальне поєднання.

Полити блюдо соусом