Аж ніяк не пекельні кола, або дієта № 9

Що корисно хворим і здоровим

Ну да Бог з ними, з палатами та Піфагора. Давайте-но краще про дієту дев`ятої поговоримо. В принципі, такий режим харчування - аріаднова нитка для тих, що худнуть. Інша справа, що жирові крихти не поспішають витримувати будь-яку дієту - хоч рисову, хоч молочну. Через 3-5 днів бажання от`есться перевищує прагнення схуднути.

Так ось в цьому сенсі діабетикам «пощастило» значно більше: за «непослух» по відношенню до пані Дієті можна кому або сліпоту заробити. Ось і виходить, що дієта № 9 - ідеальна дієта для здорових, але обтяжених зайвою салом, хоча сидять «по-дорослому» на ній болящі діабетики.

Тому навіть якщо належите до групи ризику, то не шукайте дієт-чудес - сміливо сідайте на дев`яту дієту. При цьому будьте худої, як некормление кішка і здорові, як робочий віл. Для дотримання дієтичних правил потрібно не так вже й багато. Спочатку віддайте перевагу запеченим і вареним продуктам, відсунувши на другий план гасіння і смаження.

Ну хіба складно «замурувати» рибку-мяско в фольгу, заховати блискучий пакетик в духовку і через 15-20 хвилин насолодитися дивовижною запеченої їжею? Невже краще сжаріть все це в жірнющем олії, та ще перед тим обваляти в калорійної борошні? Щоб їсти правильно, хіба обов`язково діабетом хворіти?

Те, що приносить здоров`я і користь

Серед продуктів у вас повинні бути в фаворі:

• нежирна риба і морепродукти;
• овочі та фрукти;
• з борошна грубого помелу;
• цільнозернові крупи;
• замість цукру - ксиліт, сорбіт;
• звести до мінімуму сіль.

От і все! Простіше грибів (які, до речі, не можна). В цілому є ще одна таблиця, харчуючись по якій, будете не тільки тримати цукор в нормі, але і швидко так красиво худнути. Красиво - тому що поступово, без відвисання шкіри, як на слоні, без запаморочення і «вимерлих» очей. Та ще з рум`яними щоками від пашить здоров`я і гордості за себе. Виглядає чудо-таблиця приблизно ось так:

• калорії - не більш як 2 400, а краще 2 200;
• білки (тварини 55%, решта - рослинні) - 80 -90 г;
• жири (рослинні 30%, тварини - 70%) - 70- 80 г;
• вуглеводи - 300 - 350 г;
• сіль кухонна - 12 г;
• рідина (вода, супи і напої) - в сумі 1,5 л.

При діабеті складно не витримати кількість ЖБУ, а рівномірно розподілити 300 г денних вуглеводів на нормативні 5-6 прийомів їжі. Хоча, що тут складного - заходите в лічильник калорійності. Заносите туди свій віртуальний пиріжок і дивіться: показав склад 50 г углеводіков - їжте на здоров`я, а якщо більше - покладіть їжу туди, звідки взяли.

Все бульйони повинні бути слабкими. Про трупних кістках у відварах забудьте. Навіть якщо любите погризти м`ясо навколо кісточки, діабет, як благородна болячка, захистить вас від способу собачки. А ось зварити грам 100 сирого м`яса, птиці, риби, та злити першу воду, щоб суп був зварений на другий - так це ж їжа аристократів! Адже тільки плебеї ковтають жірнючіе холодці та бульйони, а після скаржаться на зайву вагу.

Бридкі продукти або як перехитрити їжу

Ні, що не кажіть, в діабеті є своя принадність. Вам не потрібно їсти жирні торти і тістечка - їм на зміну прийдуть стиглі вітамінні ягоди та фрукти. Правда, тут теж потрібно почуття міри знати - фруктово-вітамінного добра не можна переїдати - грам 200 на добу, і нормально.

Або, наприклад, улюблена майже всіма картопля&hellip- Це ж не овоч, а наращіватель жиру! У ній стільки крохмалю і вуглеводів, то нею можна лікувати дистрофіків, причому досить швидко. Ні, звичайно, якщо так кортить шкідливої їжі поглинути, так заради Бога - кілька разів на тиждень запечіть пару середніх картоплин і їжте, будь ласка.

Ось тільки не кидайте картоплю в суп: крім цього жіродобавляющего овоча є ще інші - хороші та корисні. Чому б, наприклад, не зварити прекрасний суп-пюре з наступної рослинної благодаті, що містить навіть не 5% вуглеводів:

• гарбуза;
• кабачків;
• огірків (в розсольник-то варимо!);
• баклажанів;
• томатів і т.д.

Додаючи в перші страви солоденькі овочі: горох, буряк, морква, погляньте на них прискіпливо. Далі зважте і відправте на вуглеводну перевірку в виртуал. Те, що покаже лічильник, додайте до передбачуваних денним вуглеводів, стежачи за середньодобовим кількістю.

Всякі жіродобавляющіе і глюкозоповишающіе макарони, білий рис і манку теж віддайте ворогові. Ну, а вже якщо залишаєте собі, тоді зарахувати їх до картоплі - їжте все це рідко і мало. Ясна річ - жирне, копчене і гостре - явні помічники діабету - в топку їх швидше!

Як схуднути і не хворіти

І щоб ви не думали, ніби помрете з голоду на дієті № 9, ось вам один з денних меню, які рекомендує не тільки ендокринологи, а й все дієтологи для своїх ожіревшіх дамочок.

• Перший сніданок: нежирний сир та з молочком, гречана каша, чай (без цукру!).
• Другий сніданок: відвар пшеничних висівок (а що, в дієті Дюка їх взагалі в сухому вигляді ложками жеруть);
• Обід: вегетаріанські щі з рослинним маслом, відварене м`ясо плюс соус з нежирного молока та фруктове пюре. Так це ж не обід - мрія моделі!
• Полудень: яблучко (або все два);
• Вечеря: капустяний шніцель, відварна риба, додатково запечена в молочному соусі, чай.
• Перед сном: нежірненькій кефір або кисле молоко.

От якось так. Ну що сказати &hellip- Балерини в день, мабуть, третину всього з`їдають. Дівчата з подіумів і того менше. А виглядають розкішно. І тим і іншим мужики то брюлики дарують, то машини ті ще, то особнячки. Цікаво, а ось вам за останні років п`ять щось хоч подарували? Правильно! І справа тут не в формі вух або ширині ніздрів, а в вашій фігурі…

Тому навіть якщо вам до діабету далеко, сядьте на дієту № 9 і чекайте подарунків у вигляді багатств, здоров`я і краси. А вони обов`язково будуть! Дивіться, чи не надірвися, коли їх станете нести&hellip- Удачі, вам, рідна!