Салат «щітка» для схуднення: корисні і смачні рецепти

Салат для схуднення з оригінальною назвою «Щітка» - прекрасна можливість скинути остогидлі кілограми після ситних свят.

Безліч людей, випробували це чудове дієтичне блюдо, відзначають хороші результати - схуднення і зменшення обсягів.

Про користь «Щітки»

Мало хто знає, що салат був винайдений в Америці на початку 20 століття натуропатом Полем Брегга.

За іншими даними, автором є лікар з Швейцарії Бірхер-Беннер.

«Щітка» (інша назва «Метелка») містить овочі (в одному з варіантів ще й фрукти), збагачені вітамінами і макроелементами.

Завдяки низькій калорійності, 50 калорій на 100 грамів, сприяє схудненню, покращує обмін речовин і виводить з організму шлаки і токсини (звідси й незвичайна назва).

Салат показаний людям, охочим оздоровити мікрофлору кишечника, позбутися від запорів і набряків, поліпшити травлення.

Протипоказання і побічні ефекти

«Щітка» протипоказана вагітним, тому що велика кількість клітковини може спровокувати гіпертонус матки-людям, що страждають важкими захворюваннями шлунково-кишкового тракту (панкреатиту, холециститу) - мають схильність до діареї, а також після курсу антибіотиків.

З салатом, одним з інгредієнтів якого є цитрус, слід бути обережніше людям, коли-небудь які мають проблеми зі шлунком, а також алергікам.

Цей інгредієнт неприйнятний і для гіпотоніків, так як буряк підвищує тиск.

Одним з можливих побічних ефектів при вживанні «Мітелки» є метеоризм.

Це викликано значним вживанням білокачанної капусти.

Рекомендується замінити її на інший компонент, наприклад, на болгарський перець.

Також можуть виникати слабкість і запаморочення.

рецепти

Існує багато різних варіацій рецептів на тему салату «Щітка» для схуднення.

Розглянемо найбільш популярні з них:

1. класичний. Буряк, морква, яблука натираються на крупній тертці і заправляються лимонним соком і рослинним, а ще краще, оливковою олією.
2. З кедровими горішками. Буряк, моркву (по 200 грамів), капусту (400 грамів), яблука (2 штуки) дрібно порізати. Залити лимонним соком і стовченими кедровими горішками. За бажанням можна додати зелень.
3. З огірками та селерою. Селера, огірки (по 500 грамів) дрібно порізати, посипати кропом і петрушкою, полити соком лимона і оливковою олією.
4. З селерою і яблуком. Буряк і яблука (по 500 грамів), селера (150-200 грамів) натерти на тертці. Заправити олією і лимоном.
5. Фруктовий. Грейпфрут, сухофрукти (стакан) дрібно нарізають і заливають соком граната. Або другий варіант фруктового салату: яблука, ківі, апельсини або грейпфрути дрібно нарізають і заливають кефіром. Додають по ложці вівсяних висівок і меду.

Зверніть увагу, що в страва не додаються ні сіль, ні цукор.

Щоб він був більш соковитим, крім лимона і масла в нього можна налити трохи води.

До речі, деякі дієтологи скептично ставляться до додавання оливкової олії, пояснюючи це тим, що в поєднанні з лимонним соком воно може викликати жовчогінний ефект.

Кожен з рецептів по-своєму гарний, вибирайте той, який вам подобається найбільше.

Один з рецептів представлений у відеозаписі:

Різновиди дієт з «волоть»

В основному «волоть» використовують для розвантажувального дня, наприклад, популярна телеведуча Олена Малишева вважає його дуже ефективним.

Для того, щоб добитися хорошого результату, необхідно розділити салат на 4-5 прийомів їжі.

Більше їсти нічого не можна, а ось пити воду не тільки можна, а й треба.

Без чорного чаю або кави доведеться обійтися, в крайньому випадку, вранці можна випити зелений чай.

За один такий день розвантаження можна втратити до 1 кілограма зайвої ваги.

Лікарі рекомендують проводити розвантаження не частіше ніж один раз на тиждень.

Можна проводити і дієти, основною стравою в раціоні якої буде «Метелка».

Видів їх дуже багато.

Класична дієта

Суть полягає в чергуванні білкових і вуглеводних днів.

Триває вона від 7 до 14 днів.

Починати програму потрібно з вживання білка.

М`ясо курки або нежирної яловичини (на вибір) розділити на 5 прийомів.

Щоб меню не здалося занадто нудним, можна фантазувати, наприклад, на обід приготувати суфле, а на вечерю запечене м`ясо-гриль.

Більше нічого вживати в їжу не можна.

У другий день будь-яким варіантом салату «Щітка», є його 5 раз в день через рівну кількість годин.

Невелике уточнення, якщо ваш вибір припав на фруктовий варіант, то його потрібно їсти не більше 1 разу на добу.

Всього потрібно з`їсти 1,5 кілограма салату.

І так чергувати раціони по днях протягом всієї програми схуднення.

Білково-овочева методика

Прийомів їжі повинно бути 5, причому на вечерю потрібно їсти тільки салат.

Кількість «Щітки» не повинно перевищувати 1,5 кг, як і в першому варіанті.

Салат є основною стравою, всі інші інгредієнти - другорядні.

Дієта не повинна перевищувати 7 днів:

1. Півкілограма нежирної риби і шматочок чорного хліба.
2. Яйця, фрукт, бажано, цитрусовий, легкий суп.
3. Яблука, краще вибирати зелений сорт.
4. 500 грамів курки (грудки), шматочок хліба або сухарик, грейпфрут.
5. Кефір (1 літр), курка (500 г).
6. Нежирна яловичина, апельсин або мандарин.
7. Каша (будь-яка, крім манної), кефір або йогурт (500 г), галета, тост із чорного хліба, сухар.

Думки наших читачів по-різному про салаті «Щітка», судячи з їх відгуків про результати схуднення:

Англійці - люди порядку. Це стосується всього, в тому числі і фігури. Меню і особливості англійської дієти.

Якщо вам набридло, що на животі звисають складки і ви вже давно мрієте про відкрите купальнику, який не дозволяєте собі через ці ж складок, то пора братися за справу і виправляти свою фігуру. Так, спочатку буде складно, але потім ви самі будете дякувати себе. Методи схуднення живота почніть освоювати зі статті наших дієтологів.

Дізнайтеся багато цікавого про корисні перекуси, які вам радив лікар замість цукерок і батончиків. Звичайно ж, мова йде про куразі!

«Волоть» можна готувати хоч кожен день і вживати в їжу замість сніданку або вечері, а також гарнір на обід.

Однак потрібно пам`ятати, що зловживання цією стравою може закінчитися для організму не дуже добре.

До речі, лікарі кажуть, що оптимальна добова доза овочів і фруктів не повинна перевищувати 500 грамів.

Наостанок ми підготували для вас сюрприз!

Це зовсім інший рецепт салату, але неймовірно смачного, легкого і, як це не дивно, ситного: