Дієтична печінку "по-строгановски"

Відео: Як смачно приготувати яловичу печінку. Обалденная печінка від Івана!

Тема сьогоднішнього рецепта - свиняча печінка по-строгановськи. Цей рецепт, перш за все, зацікавить тих людей, які знаходяться в пошуку смачних і низькокалорійних страв. Адже, якщо приготувати свіжу печінку по звичайній рецептурі, то вийде, звичайно ж, дуже апетитне, але, на жаль, дуже жирне блюдо.

Я в принципі не особливо стежу за своїми калоріями, так як за своєю природою не схильна до набору ваги. Але коли до мене приїхала погостювати племінниця на пару тижнів, то перше, що я зробила, це повністю змінила наш раціон, тому що розуміла: так, як дівчинка харчується вдома, взагалі неправильно, і незабаром у неї можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров`ям і в відносинах, а причиною буде зайву вагу.

На жаль, сестра не розуміє глобальної проблеми і чомусь впевнена, що дівчинка переросте і схудне. А поки вони замовляють до вечері щодня піцу, купують багато солодощів і, що не менш важливо, проводять все вечора вдома кожен у свого гаджета.

Я ж вирішила, що поки племінниця буде у мене, то буду готувати щось більш дієтично. І потрібно сказати, що мій задум спрацював: по-перше, дівчинка трохи схудла, по-друге, вона звикла до більш правильному харчуванню і зараз вже стежить за цим удома, ну а по-третє, більшість з страв низькокалорійного раціону я продовжую готувати для своїх домочадців, бо це і смачно і корисно.

Наприклад, всім подобається така ніжна печінка, яку я роблю буквально за півгодини. Важливим є те, що я абсолютно не використовую масло, а роблю обсмажування на сухій сковорідці з антипригарним покриттям.

Якщо хтось думає, що із свинячої печінки не можна готувати дієтичні страви, то нагадуємо, що в минулий раз ми з вами готували свинячу печінку з цибулею і грибами 2-4 етап дієти Дюкана.І раз вона входить в таке дієтичне меню, то можете бути впевнені - таке блюдо можна сміливо назвати дієтичним.


Складові:

- печінку (свиняча), свіжа - 600 г,
- йогурт натуральний - 250-300 мл,
- цибуля-ріпка -1 шт.,
- морква (середня) - 1 шт.,
- сіль кухонна або морська дрібного помелу,
- спеції (базилік, орегано, перець).

приготування