Брауні по Дюканов

Відео: Шоколадний Брауні дієтичний рецепт по Дюканов diet recipes protein

Брауні - один з найсмачніших десертів, дозволених на дієті Дюка. Щоб його приготувати, знадобиться простий набір продуктів і трішки терпіння. Їсти солодкість можна в будь-який день, рецепт містить два допа: в тесті присутні какао і кукурудзяний крохмаль. Всю порцію дю-Брауні можна з`їсти протягом одного дня, абсолютно не турбуючись про свою фігуру. Приємного апетиту і нехай дієта буде завжди смачною!
Брауні по Дюканов - рецепт пріготволенія.

Складові:
- 1 ст. л. з гіркою сиру (нежирного і некислого);
- 2 великих яйця;
- 1 ст. л. з великою гіркою кукурудзяного крохмалю;
- 1 щіпка солі;
- 1 щіпка ванілі (можна використовувати ванільну есенцію);
- 1 ч. Л. оливкового масла;
- 50 г ерітріола (можна використовувати інший допустимий цукрозамінник);
- 1 ч. Л. з великою гіркою какао;
- 1 ч. Л. без гірки будь-якого розчинної кави.

приготування

1. Змішуємо в глибокій посуді ложку сиру з кавою - перемішуємо, даємо постояти хвилин 15, щоб кава розчинився і знову перемішуємо.

Змішати каву з сиром

2. Розігріваємо духовку до 125 градусів. У чаші для збивання блендером до стану стійких піків ретельно збиваємо білки від двох яєць з хорошою дрібкою солі. Швидше і ефективніше збити вийде, якщо взяти сильно охолоджені яйця.

збити білки

3. Окремо для Брауні по Дюканов збиваємо вінчиком жовтки з цукрозамінників - суміш повинна злегка біліть.

4. Відправляємо розтерті жовтки до кавово-сирною суміші, кладемо оливкова олія і ваніль, перемішуємо.

Змішати білки і сир

5. Всипаємо до одержали тесту крохмаль і какао. Знову трохи збиваємо, використовуючи віночок.

Додати крохмаль

6. Тепер починаємо водити збиті білки. Робимо це поступово, додавши для початку приблизно третину пишної піни.

вводимо білки

7. Вводимо всі білки, що залишилися, які не збиваємо, а навпаки, дуже акуратно перемішуємо ложкою, щоб наситити повітрям наш дю-Браун.

Додати інші білки

8. Розкладаємо тісто по силіконовим формочках (змащувати їх не треба) або викладаємо у форму, вистеленную пергаментом (в такому випадку готовий Брауні по Дюан потрібно буде вийняти після випічки, видалити папір і нарізати порційними кубиками). Відправляємо випікатися на 20 хвилин.

Розкласти по формах