Швидкий м`ясний пиріг по Дюканов, рецепт

Відео: Пиріг з лаваша з фаршем / Швидкі рецепти для мультиварки

Даний рецепт швидкого м`ясного пирога створений спеціально для тих, у кого немає багато часу на приготування. М`ясний пиріг на швидку руку готується за аналогією зі знаменитою запіканкою «Гості на порозі», коли досить просто з`єднати всі інгредієнти і відправити їх в духову шафу. Пиріг-запіканка з овочів готується аналогічно. Інгредієнти для м`ясного пирога взяті з розрахунку на 3 дні на круїз або на 2 дні на Стабілізації (дієта Дюка). Залежно від форми, в якій буде випікатися ледачий м`ясний пиріг по Дюканов, він вийде або тонким і хрустким (як в даному рецепті, де використана велика прямокутна форма), або більш високим і м`яким (для цього потрібно взяти невелику форму і наповнити її тестом майже до країв). Смачного!

Складові:
- 1-2 великих курячих стегенця (або будь-яке інше нежирне м`ясо) -
- 6 ст.л. вівсяних отрубей-
- 2 великих яйця-
- 3 ст.л. пшеничних отрубей-
- 0,5 ст.л. разрихлітеля-
- 300 г нежирного кефіра-
- перець і сіль за вкусу-
- щіпка сушеного укропа-
- 0,5 ч.л. оливкового масла для змащування форми-
- 1 велика цибулина.

приготування

1. Курячі стегенця очищаємо від шкіри і жиру і відварюємо в підсоленій воді до готовності.

м`ясо пропускаємо через блендер

Знімаємо м`ясо з кістки і пропускаємо через блендер (або рубаємо його на великі шматочки).

2. Нарізаємо цибулю кубиками.

3. У парі крапель оливкової олії смажимо нарізану цибулю до прозорості. Можна не використовувати масло, а просто випарувати цибулю на сковороді в невеликій кількості бульйону.

4. З`єднуємо висівки, кефір, розпушувач і яйця.

5. Додаємо до тесту цибулю і фарш, перчимо. Солити не потрібно!

виливаємо тісто в форму, посипаємо кропом

6. У форму з антипригарним властивостями або в звичайну форму, вистеленную пергаментом, виливаємо тісто, вирівнюючи його ложкою. Зверху посипаємо сушеним кропом.

7. Випікаємо 40 хвилин при 200 градусах. Готовий пиріг повинен відійти від стінок форми.

швидкий м`ясний пиріг

8. Нарізаємо, як подобається, не забуваючи, що пиріг потрібно розділити на порції, розраховані на кілька днів. Зберігаємо в холодильнику. Подавати краще в гарячому вигляді.
А на перше можна приготувати суп з фрикадельками по Дюканов.