Хлібна дієта: як схуднути з користю для здоров`я

Відомий ізраїльський вчений Ольга Раз Кестнер розробила ефективну дієту, засновану на вживанні хліба із зерна грубого помелу. Ця методика дуже швидко набула популярності і стала відомою в усьому світі.

Меню хлібної дієти Хлібна дієта має безліч переваг перед іншими варіантами схуднення. Варто виділити те, що спеціально розроблений раціон не буде сприяти зниженню серотоніну, тобто протягом усього курсу гарантовано хороше самопочуття, відсутність голоду, запаморочення і перепадів настрою.

Щодня худне жінка повинна споживати 8-12 шматочків хліба, а чоловік 12-16. Необхідно відзначити і ще один важливий момент - ця програма підійде навіть людям, які страждають на цукровий діабет (без призначених ін`єкцій інсуліну). Варто відзначити, що дана методика ще називається «дієта для схуднення за хлібним одиницям». Ці одиниці (ХО) добре знайомі вищезазначеним хворим на діабет, так як вони повинні їх враховувати при складанні свого щоденного раціону.

Вибір головного продукту

Перевагу віддають чорному хліба з пшеничного або гречаного борошна. Перші відрізняються більшою м`якістю, але для схуднення підійдуть як перші, так і другі. Дієтичні хлібці відносяться до низькокалорійним продуктам, тому що в одному шматочку міститься всього 35-45 ккал.

Хлібна дієта для схуднення Ольги Раз

По-перше, методика складається з двох етапів. По-друге, кожен з них повинен включати в себе багато пити. Втім, споживання великих обсягів рідини показано при будь-якому вигляді схуднення. Жінки повинні випивати до 10 склянок води, чоловіки - до 12. При цьому враховуються лише звичайна вода. Бажано, щоб вона була мінеральної негазованої або очищеної. Кава, чай та інші напої в цей обсяг не входять. По-третє, додатково необхідно пити полівітамінний комплекс і кальцій. Зазвичай в день приймають по таблетці того і іншого. Якщо точно дотримуватися встановлених правил, то за тиждень можна скинути до 3 зайвих кілограмів.

Перший етап

Хлібна дієта, розроблена для м`якого схуднення, спочатку передбачає вживання в їжу встановленої кількості основного продукту. Як вже зазначалося вище - для жінок до 12 шматочків, для чоловіків - до 16. Два шматочка дієтичних хлібців можна замінити одним скибочкою звичайного чорного хліба.

Варто відзначити, що раціон цієї методики досить ситний, так як хліб потрібно буде їсти регулярно, намазуючи на нього інші продукти. Можна сказати, що головним блюдом є бутерброди. Але заборонено використовувати солодкі, калорійні і жирні маси. При дотриманні дієти перевагу віддають нежирному майонезу, сиру, гірчиці, кетчупу, баклажанної ікрі, сиру тофу, авокадо і т. Д.

Також меню хлібної дієти дозволяє робити бутерброди з курятиною, рибою (лососем, сьомгою). Ці продукти попередньо очищають від шкірки, знімають з них жир і відрізають тонкі шматочки. Великим плюсом є те, що дозволені будь-які овочі, за винятком тих, які містять багато крохмалю. Їх можна їсти в будь-якій кількості, але необхідно пам`ятати, що будь-який продукт принесе користь лише при помірному вживанні.

Овочі можна накладати на хліб, робити з них салати, варити і навіть смажити. Однак теплова обробка робить їх менш корисними, так що рекомендується вживання в свіжому вигляді. Салати заправляють оливковою, соєвим маслом, лимонним соком. Також можна їсти яйця, але не більше 3 штук на тиждень.

Хлібна дієта Щодня потрібно вживати 200 мл натурального йогурту без добавок. Якщо людина не може його пити з яких-небудь причин, то цей продукт рекомендується замінити на кефір.

Тричі на тиждень готують рибу / м`ясо з овочами. У такі дні кількість хліба знижують до 3-4 шматочків.

У щоденному меню має бути присутня порція фруктів, наприклад, груша, кисле яблуко, алича, цитрусові, ківі, червоний виноград, хурма, сливи. Фрукти можна замінити дієтичним десертом. Не рекомендується вживати фруктові соки і консервовану продукцію.

Як приймати їжу:

Трапези повинні здійснюватися через кожні 3-4 години. При цьому не можна їх пропускати. Навіть якщо є не дуже хочеться, потрібно себе змусити;
Дозволені чай і каву, але без підсолоджувачів;
Один раз в 2 тижні дозволена порція морозива;
Солодке замінюють на спеціальні цукерки з цукрозамінники;
Тривалість першого етапу становить 1-2 тижні.

Як бачимо, меню цієї методики досить різноманітно. Особливо строгі обмеження накладаються на алкогольні напої, цукор, вершкове масло, жирні соуси.

Другий етап хлібної дієти

Тривалість цієї фази не визначена. Якщо худне сподобався раціон, то дотримуватися його можна хоч на протязі всього життя.

У цей період 2 шматочки дієтичного хліба, рівні двом одиницям, замінюють на склянку варених макаронів, бобів або 2-3 склянки каш. Великі любителі картоплі і вареної кукурудзи можуть замінити ними ті ж дві скибочки хліба.

Трохи рідше замість випічки вживають вівсянку. Найкраще її періодично їсти на сніданок. Альтернативою можуть послужити 1-2 ст. л. мюслі.

Якщо дієтичні хлібці дуже набридли, їх змінюють на крекери. Два хлібця рівноцінні двом крекери.

Як і на першому етапі овочі дозволені без особливих обмежень. А ось кількість фруктів збільшують до 3 порцій на день. Натуральний йогурт або кефір вживають, як і на початковому етапі.

Загальні рекомендації. Протипоказання

Головне достоїнство дієти - вона може бути використана практично всіма. Крім того, людина не просто зможе стати стрункішою, але і довгий час зможе утримувати отриманий результат.

Хлібна дієта протипоказана людям з хронічним колітом, так як у них може виникнути роздратування кишечника. У будь-якому випадку перед застосуванням цієї програми необхідно проконсультуватися з лікарем.

Звичайно ж, такі обмеження раціону для схуднення протипоказані вагітним і годуючим жінкам.

Дієта по хлібним одиницям буде більш ефективною, якщо дотримуватися її протягом 2-4 тижнів. Перша семиднівка характеризується дуже помітним зниженням ваги, але це виводиться зайва рідина. Тільки після цього почнеться процес спалювання жирів.

Раціон хлібної дієти, або схуднення по хлібним одиницям

Меню можна успішно складати самостійно. Головна умова - щоб добова норма ХЕ не перевищувала 10. Крім того, існують спеціальні схеми, які дозволяють підрахувати кількість ХЕ. Дієта по хлібним одиницям і спеціальна таблиця ХЕ допоможуть безпечно позбавитися від зайвої ваги за короткий час без шкоди для здоров`я. А для тих, хто не хоче вважати одиниці і самостійно складати меню, існують вже готові варіанти.

Відгуки та думки тих, що худнуть

Люди, котрі застосовували цю програму, стверджують, що за півроку можна скинути у вазі до 20 кг. При цьому немає обмежень у вживанні м`ясних і рибних страв. Крім того, отриманий результат тримається протягом 4 років при поверненні до колишнього режиму харчування.

Деякі жінки стверджують, що особливо добре дієта впливає на ноги - вони стають стрункішими. Для багатьох плюсом є дозвіл на вживання фруктів і овочів. Особливо гарні ці продукти в сезон, так як з них можна приготувати безліч смачних, корисних і легких страв, а таблиця ХЕ допомагає побудувати раціон правильно.

схуднення по хлібним одиницям Деякі рекомендують купувати різний хліб, але щоб він був обов`язково чорним з висівками, кмином або бородинський. У комбінації з великою кількістю гарячих напоїв в день можна втрачати близько 700 г ваги. При цьому відсутнє почуття голоду і одночасно відбувається очищення кишечника.

Істотною відмінністю цієї програми є те, що дозволена сіль, хоч її кількість і потрібно звести до мінімуму.

Крім того, переважна більшість людей, які використовували хлібну дієту Ольги Раз, стверджують, що зайва вага хоч і йде повільно, але схуднення приносить задоволення. Меню досить різноманітно. З дозволених продуктів можна приготувати багато смачних і ситних страв.