Дієта хлібна

Відео: Хлібна дієта Ольги Раз

Хлібна дієта: користь і види хліба для схуднення

Відео: Хлібна дієта Energy Diet

«Хлібна дієта» - напевно, звучить для багатьох людей, які страждають надмірною масою тіла, як нонсенс, щось нереальне. Однак в 21-му столітті неймовірних чудес все неможливе дійсно можливо! І навіть схуднути на основі головного мучного продукту сьогодні стає реальним шансом знайти настільки жадану ідеальну фігуру і еталонну красу, якщо тільки знати всі секрети і чітко виконувати ряд вимог, які висуває хлібна дієта.

Так, скажімо, навіть складена професіоналами хлібна дієта, ефективність якої доведено експериментальним шляхом, забороняє їсти білий хліб з борошна вищого сорту, що відрізняється високою калорійністю і підвищує ризик розвитку серцево-судинних патологій (гіпертонія, атеросклероз, інфаркт міокарда, інсульт та ін.) , проблем з шлунково-кишковим трактом (відчуття тяжкості в шлунку, хронічні запори), ендокринною системою (ожиріння, цукровий діабет) і онкологічних пухлин. Тому, відповідно, бажано замінювати білий хліб сірим (з додаванням житнього борошна, яка виводить з організму канцерогени, допомагає при недокрів`ї) і чорним (житній), що засвоюються набагато повільніше, надовго насичуючи організм і життєво важливою енергією і необхідними мікроелементами (вітаміни групи В , А, E, F, мінеральні солі цинку, міді, хлору, магнію, натрію, селену, кобальту, кремнію, йоду, калію, марганцю і т.д.), що присутні в оболонці зерна. Однак і сірий, і чорний хліб коштує з особливою обережністю їсти людям з підвищеною кислотністю шлунка.

Хлібна ж дієта настійно рекомендує їсти хліб з висівками, які моментально якісно і кількісно виводять шлаки, токсини, алергени, віддаючи організму очищувальну і антіліпідное клітковину, зміцнюють м`язову систему білки і підвищують імунітет вітамінами, мінералами, амінокислотами (перш за все - нікотинова кислота). Не менш доброчинний і бездріжджовий хліб, тісто для якого замішують на хмільний заквасці, яка славиться протизапальними, заспокійливими, снодійними, жовчогінні, відхаркувальні властивості. Особливо необхідно включати в щоденний раціон хліб без дріжджів представницям прекрасної статі, яких мучать сильні болі під час менструацій. Однак, щоб не набрати вагу, потрібно точно знати і завжди пам`ятати правила сумісності хліба з іншими продуктами харчування (скажімо, слід відмовитися від білого хліба, якщо на столі ще присутній жирне м`ясо, смажена риба або запечена птиця, картопля в будь-якому вигляді, м`ясні або овочеві бульйони, а також вершкове масло), як і той факт, що корочка набагато корисніше і більш поживні м`якушки, але лише в свіжому хлібі. Хлібна дієта не допускає в меню худне хліб з цвіллю, тобто грибами, які можуть впливати на склад крові, процес повітрообміну, засмічувати кишечник і т.д.

Багата енергетично насиченими вуглеводами хлібна дієта допускає обмежене вживання білого хліба (багатого крохмалем), проте з обов`язковим доповненням зерен гречки (корисна при анемії), проса, льону, вівса, амінокислоти яких знижують рівень холестерину в крові. Проте, прогресивно мислячої медициною найбільш сприятливим і безпечним визнаний дорожчий за ціною біохлеб, на якому заснована і хлібна дієта, - головне відкриття нового століття в пекарському справі. Біохлеб, природно, є дієтичним продуктом харчування, що не містить харчових добавок, консервантів, не вимагає розпушувачів, дріжджів і рафінад. Використовує такий хліб (екологічно чистий продукт) виключно житнє борошно грубого помелу або пшеничну цельнозерновую борошно. А ось дріжджі успішно заміняє закваска на основі натуральних продуктів (мед, горіхи, родзинки, курага, насіння).