Як схуднути на цвітній капусті: дієти і рецепти страв

Однією з найбільш ефективних методик схуднення є дієта, заснована на вживанні цвітної капусти. Ця програма відноситься до жорстких і екстремальних, тобто має місце монораціон. Існує багато інших методик, наприклад, кавунова, огіркова, гречана. Всіх їх об`єднує істотне обмеження раціону і короткий курс.

Цвітна капуста не дарма була обрана в якості головного продукту в цій програмі. По-перше, вона низькокалорійна. По-друге, входить в число кращих продуктів для збалансованого харчування. У ній міститься багато харчових волокон, які дозволяють швидше насититися.

Цей продукт є джерелом фолієвої кислоти, яка сприяє кращому засвоєнню вітамінів групи В, а вони, в свою чергу, роблять значний вплив на жировий і вуглеводний обмін.

Триденне схуднення з цвітною капустою

Вибравши таку програму, необхідно запастися 4,5 кг цього овочу. На одну добу знадобиться 1,5 кг. Суцвіття просто відварюють у воді і харчуються ними протягом усього дня, розділивши на рівну кількість порцій. За такий короткий термін, якщо вийде витримати монораціон, усувається 2-3 кг зайвої ваги.

Варто відзначити, що дана дієта вважається хорошим способом переходу на низькокалорійне харчування, а останнє, як відомо, є збалансованим і допоможе знизити вагу ще більше.

Після такої триденної дієти рекомендується харчуватися низькокалорійними стравами. Щоденна норма не повинна перевищувати 1500 ккал. Намагаються не вживати багато солі і обмежити жирну їжу. Смажену їжу рекомендується зовсім виключити з меню. Солодощі допускаються, але в помірній кількості. Основу раціону повинні складати білкові продукти, овочі та фрукти.

Другий варіант схуднення

Можна сказати, що родзинкою цього методу є сироїдіння, адже головний продукт рекомендується їсти сирим. Протягом дня їдять свіжу капусту (800 г) і томати (300 г). Доповнюють меню листям салату і зеленню, обраними на свій смак. Підготовлені овочі заправляють лимонним соком і оливковою олією, тобто роблять своєрідний салат.

Режим харчування такий же, як і в триденної жорсткій дієті. Зазначена кількість продуктів поділяють на кілька порцій.

третій варіант

Аналогічним чином діє і суп-пюре. Він є альтернативним варіантом салату. Рецепт його дуже простий: 600 г суцвіть і 400 г курячої грудки відварюють до готовності, а потім подрібнюють в блендері до стану пюре. Вживають такий суп без солі, так як його дія повинна бути спрямована на виведення зайвої рідини з організму.

Протягом 3 діб живляться тільки таким першою стравою. Потім в раціон вводять овочі і фрукти (крім бананів), але їх загальна кількість на добу не повинно перевищувати 1 кілограма. Такого меню дотримуються протягом ще 7 днів.

Ще один важливий момент даного виду схуднення - правильний вихід. Він повинен тривати цілий місяць.

Кольорова дієта з капустою для схуднення

Ще одним цікавим варіантом є так звана різнобарвна система. Вона грунтується на тому, що кожен день дієти передбачає вживання тільки продуктів певного кольору і, капуста, звичайно ж, входить в їх асортимент.

Для багатьох суттєвим недоліком є порівняно низька результативність - близько 2 кг за місяць. Але є і великий плюс - можна вибрати будь-які сподобалися рецепти на основі дозволених продуктів і при цьому практично повністю відсутні обмеження в раціоні.

Меню:

• Понеділок - продукти білого кольору. Багато з них містять великі обсяги вуглеводів, тому необхідно уважно поставитися до порціях страв. Дозволені банани, сир, рис, макарони, молоко, білок яєць, картопля, капуста;
• Вівторок - низькокалорійні продукти червоного кольору, наприклад, томати, червоне вино, болгарський перець і риба, ягоди (вишні, смородина, кавун);
• Середовище - зелені - ківі, огірки, трави, капуста, салатні овочі;
• Четвер - оранжевий - персики, абрикоси, морква, апельсини, обліпиха, томати;
• П`ятниця - фіолетовий - смородина, виноград, баклажани, сливи;
• Субота - жовтий - жовтки яєць, мед, кукурудза, перець, абрикоси, персики, кабачки, пиво та ін .;
• Неділя - голодовка. Не можна вживати їжу, показана лише негазована мінеральна вода.

Як бачимо, особливих обмежень немає. Є дуже багато продуктів, які можна підібрати за кольорами і виходячи з особистих переваг. Крім того, кольорова дієта є більш збалансованою в плані наявності вітамінів і мікроелементів.

Рецепти дієти для схуднення з цвітною капустою

У дієтичному харчуванні цей овоч вживається в тушкованому, відвареному, смаженому вигляді, з нього готують пюре, супи, запіканки, всілякі начинки і т. П. А останнім часом він використовується для квашення, консервування в чистому вигляді і маринадних асорті.

Щоб зберегти всі корисні властивості, цей продукт готують в емальованому посуді в невеликій кількості води або ж на пару. Бульйон з нього використовується для приготування супів.

Закуска з горіхами

Для приготування страви знадобиться: 0,5 кг капусти, склянки подрібнених ядер волоських горіхів, 20 мл винного оцту, 1 ч. Л. насіння кінзи, 2-3 зубки часнику і трохи солі для смаку. Розділену на суцвіття капусту припускають і охолоджують. Всі інгредієнти подрібнюють і змішують, заправляють оливковою (рослинним) маслом.

Запіканка з томатним соусом

Для приготування страви знадобиться: качан цвітної капусти, 50 г твердого сиру, скибочка хліба, цедра лимона, 1 ст. л. вершкового масла-для соусу - 0,5 кг томатів, імбир, перець, сіль. Розділену на суцвіття капусту готують на пару протягом 5 хвилин. Потім її перекладають в форму для запікання, змащену маслом. Окремо змішують покришений хліб, тертий сир і цедру. Отриману масу додають в форму.

Зверху змащують вершковим маслом. Після цього блюдо ставлять в духовку на 10 хвилин при 200 °. Соус: томати обдають окропом і знімають з них шкірку, м`якоть протирають крізь сито і ставлять на маленький вогонь на 10 хвилин. В кінці приправляють тертим імбиром, перцем і сіллю. Соус можна подати окремо або ж полити їм запіканку.

випічка

Як уже згадувалося вище, цей овоч є хорошим інгредієнтом для начинки. Як приклад, вегетаріанський пиріг, який підходить в якості страви під час схуднення.

Для його приготування знадобиться: головка капусти, баклажан, болгарський перець, 2 томата, свіжа кінза або коріандр, 50 мл рослинного масла, щіпка морської солі, розпушувач, трохи сушеного розмарину, склянка борошна і 150-200 мл води. За бажанням додають оливки / маслини.

Духовку нагрівають до 150 °. Всі овочі, крім томатів, гасять на воді. Поки вони готуються, роблять тісто. У відповідній ємності змішують просіяне борошно, сіль, розпушувач і розмарин, масло. Воду вливають, як то кажуть, до замісу. Тісто спочатку заважають ложкою, а потім руками.

Після цього форму для випічки змащують маслом і викладають в неї тісто, розрівнюючи по дну і бортах. Після цього викладається начинка - овочевий заміс. За смаком в нього додають зелень. Зверху розкладають кружечки томатів. Час випікання страви 20-30 хвилин при стандартній температурі.

І на останок

Незважаючи на ефективність вищеописаних систем, вони не підходять для харчування протягом тривалого часу. Не варто продовжувати встановлений програмами термін. Справа в тому, що капуста не містить білків, які необхідні для організму, і м`язів зокрема.

Тому ці дієти найкраще підходять в якості розвантажувальних днів, наприклад, після свят. Крім того, ці програми можуть виступати як підготовчі етапи до низькокалорійним збалансованим програмами схуднення.

Цей овоч протипоказаний людям, хворим на подагру, так як в ньому міститься багато пуринів. Крім того, він знаходиться в списку продуктів, здатних викликати алергію. У будь-якому випадку перед початком схуднення потрібно відвідати лікаря і переконатися, що протипоказань до застосування дієти немає.