Дієтичні другі страви

Складові: фенхель, кольорова капуста, куркума, паприка, каррі, сіль, лавровий лист
Калорійність / 100г: 36

Надзвичайно смачне і яскраве блюдо будемо готувати сьогодні ми разом з вами - фенхель, тушкований з цвітною капустою і куркумою без масла. Блюдо до того ж і дуже низькокалорійне, а це не може не радувати.

Складові:
- фенхель - 1 головка,
- кольорова капуста - 1/3 качана,
- куркума - 1 ч. л.,
- каррі - 1/2 ч. л.,
- паприка - 1/2 ч. л.,
- лавровий лист - 2 шт,
- сіль.

Складові: червона сочевиця, гарбуз, морква, часник, розмарин, оливкова олія, сіль, паприка, каррі, висівки
Калорійність / 100г: 161

Набридли нудні супи, пюре і каші? Хочете щось яскраве, смачне, але при цьому дієтетічеських і пісне? Пропонуємо приготувати апетитні запіканку з червоної сочевиці з гарбузом і розмарином.


Складові:
- червона сочевиця - 1 ст.,
- морква - 2 шт.,
- гарбуз - 200 гр,
- розмарин - 2 гілочки,
- лавровий лист - 2 шт.,
- часник - 2 зубчики,
- оливкова олія - 1 ст. л.,
- висівки - 3-4 ст. л.,
- сіль,
- паприка - 1 ч. л.,
- каррі - 1 ч. л.

Складові: скумбрія, брокколі, цвітна капуста, печериці, цибуля, лимон, перець чорний, перець червоний, рослинне масло, сіль
Калорійність / 100г: 128

Риба, запечена в духовці - це вже смачно і цікаво. А якщо використовувати в якості начинки - гриби і брокколі, результат, запевняємо вас, буде просто карколомним.


скумбрія
- 1 скумбрія-
- 5-6 суцвіть броколі-
- 4-5 суцвіть цвітної капусти;
- 3-4 печериці;
- 1 цибуля;
- 2 часточки лимона;
- по 1/2 ч. л. чорного і червоного перцю;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- сіль.

Складові: картопля, цвітна капуста, помідори, часник, цибуля, імбир, паприка, каррі, куркума, коріандр, чорний перець, червоний перець, лавр, сіль, кориця, оливкова олія
Калорійність / 100г: 58

Зараз я хочу вам представити один цікавий і дуже незвичайний рецепт тушкованою цвітної капусти з картоплею. Ця страва прийшло до нас з Індії. Овочі готуються з великою кількістю спецій. Блюдо дуже смачне і дієтичне.

Складові:

- картопля - 1 шт.,
- кольорова капуста - третина качана,
- часник - 2 зубки,
- цибуля - чверть цибулини,
- помідор - 3 шт.,
- оливкова олія - 1 ст.л.,
- імбир - 1 ч.л.,
- каррі - 2 ч.л.,
- паприка - 2 ч.л.,
- коріандр - 1 ч.л.,
- куркума - 1 ч.л.,
- чорний перець - щіпка,
- червоний перець - щіпка,
- лавровий лист - за смаком,
- кориця - підлогу ч.л.,
- сіль за смаком.

Складові: савойська капуста, перловка, цукіні, цвітна капуста, помідори, морква, цибуля, оливкова олія, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 68.68

Пропонуємо приготувати смачну овочеву страву - голубці з савойської капусти. У складі інгредієнтів овочі і перлова крупа. Дивіться наш рецепт з покроковими фото.

Складові:
- перлова крупа - 1 склянка,
- савойська капуста - 1 невеликий качан,
- помідори - 4 шт.,
- ріпчаста цибуля - чверть цибулини,
- морква - 1 шт.,
- цукіні - 2 шт.,
- кольорова капуста - четверта частина,
- сіль за смаком,
- перець за смаком,
- оливкова олія - 1 ст.ложка.

Складові: квашена капуста, морква, сушені білі гриби, цибуля, томатна паста, оливкова олія, лавровий лист, чорний перець, сіль
Калорійність / 100г: 72

Шукайте свіжі ідеї для пісного вечері? Пропонуємо приготувати тушковану квашену капуста з сушеними грибами, тим більше, що в нашій скарбничці рецептів є один - ну дуже вдалий і смачний.

Складові:
- сушені білі гриби - 1 жменю,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1/2 шт.,
- квашена капуста - 300 г,
- томатна паста - 2 ст. л.,
- лавровий лист - 2 шт.,
- оливкова олія - 1 ст. л.,
- чорний перець і сіль - за смаком.

Складові: гарбуз, часник, оливкова олія, карі, паприка, коріандр, чорний перець, сіль
Калорійність / 100г: 73

Гарбуз, запечена в духовці з запашними прянощами і оливковою олією, виходить ну дуже смачною, з чудовим ароматом і чарівної текстурою. Правда, скибочки гарбуза будуть танути в у вас в роті!



Складові:
- гарбуз - 350 г.,
- оливкова олія - 1-2 ст. л.,
- сушений часник - 1 ч. л.,
- каррі - 1 ч. л.,
- паприки - 1 ч. л.,
- чорного перцю - щіпка,
- коріандр - щіпка,
- сіль за смаком.

Складові: савойська капуста, цукіні, морква, помідори, цибуля, часник, цвітна капуста, брокколі, оливкова олія, йогурт, гірчиця, паприка, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 35

Будемо готувати канеллоні. Але зазвичай вони готуються з листів пасти і подаються під соусом бешамель. Ми приготуємо їх з листя савойської капусти під йогуртовим соусом.

Складові:
- савойська капуста - кілька листів,
- морква - 1 шт.,
- цукіні - 1 шт.,
- помідор - 2 шт.,
- кілька суцвіть цвітної капусти,
- кілька суцвіть броколі,
- часник - 1 зубчик,
- цибуля - 1/4 шт.,
- оливкова олія - 0,5 ст. л.,
- сіль за смаком.

Для йогуртового соусу:
- натуральний йогурт - 1 чашка,
- часник - 2 зубчики,
- гірчиця - 1 ч. л.,
- паприка - 1 ч. л.,
- сіль і чорний перець за смаком.

Складові: риба, білок, шпинат, куркума, сіль, лист норі
Калорійність / 100г: 88

Вашій увазі хочу запропонувати простий і вишуканий рецепт дієтичного рецепта рибного рулету, який ми загорніть в лист норі. Готується такий рулет всього хвилин 20 в пароварці.

Складові:

- 350 грам риби,
- 1 білок яйця курячого,
- 50 грам шпинату,
- півтори ч.л. куркуми,
- за смаком сіль, спеції,
- 1 лист норі.

Складові: фенхель, морква, цибуля, оливкова олія, зелень фенхеля, сіль
Калорійність / 100г: 42

Давайте сьогодні зафаршіруем овочами варений фенхель. Рецепт приготування дуже простий, на дієті таке блюдо саме те: смачно і корисно.

Складові:

- фенхель - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - за смаком,
- оливкова олія - підлогу ст.л.,
- сіль за смаком.

Складові: квасоля, морква, цибуля, нутовая борошно, часник, паприка, каррі, чорний перець, лавровий лист, сіль
Калорійність / 100г: 110

Щоб приготувати ростбіф буде потрібно м`ясо, але можна зробити його і з овочів. Звичайно, на смак він буде разюче відрізнятися від оригіналу, але принцип приготування схожий. Дивіться самі)

Складові:
- квасоля - півтори склянки,
- морква - 2 шт.,
- цибуля - чверть цілої цибулини,
- нутовая борошно - 2 столові ложки,
- часник - 1 зубчик,
- каррі - 1 ч.ложка,
- солодка паприка - 1 ст.ложка,
- лавровий лист - 2 шт.,
- чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.

Складові: гречка, сушені гриби, цвітна капуста, морква, цибуля, оливкова олія, сіль
Калорійність / 100г: 110

Дуже простий рецепт гречки вам обов`язково сподобається, так як готується вона дуже швидко, а грибний бульйон робить гречку чудовою на смак. Ще одна фішечка цієї страви в тому, що вона не вариться а запарюється, точніше вариться не до кінця)

Складові:

- гречка - й склянку,
- кольорова капуста - половинка,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - четверта частина,
- сушені гриби - жменю,
- оливкова олія - 1 ст.л.,
- за смаком сіль.

Складові: капуста, морква, цибуля, солодкий перець, корінь імбиру, перець чилі, часник, гірчиця, насіння льону, кунжут
Калорійність / 100г: 56

Зараз будемо готувати дієтичну тушковану капусти з куркумою. Ця страва дозволяється готувати на всіх етапах дієти Дюка, крім першого. Капуста виходить дуже смачною і готувати її порівняно недовго.

Складові:

- 400 грам капусти білокачанної;
- 150 г моркви;
- 50 грам цибулі порей;
- 120 грам перцю солодкого;
- 5 грам кореня імбиру;
- 1 перець чилі червоний;
- 4 зубки часнику;
- 10 грам гірчиці (зерна);
- 5 грам насіння льону;
- 10 грам кунжуту білого;
- 10 мл. масла олівковоого extra virgin;
- за смаком сіль, паприка.

Відео: Дієтичні страви - рецепти Бабусі Емми

Складові: цільнозернових борошно, біла квасоля, морква, солодкий перець, цукіні, цибуля, часник, оливкова олія, карі, паприка, чорний перець, сіль, петрушка
Калорійність / 100г: 64

Для людей, які дотримуються посту, веганів або для тих, хто сидить на правильно харчуванні я сьогодні підготувала дуже ситний рецепт пісних млинців з квасолею і овочами. Всі інгредієнти і приправи, які ми будемо використовувати дають нам в кінці просто приголомшливий аромат і смак.

Складові:

- готові пісні млинці,
- біла квасоля - 1 склянка,
- солодкий перець - 1 шт.,
- цибуля - половина,
- часник - 2 зубки,
- цукіні - 1 шт.,
- морква - 2 шт.,
- томати в соку - 20 мл.,
- петрушка - 1 пучок,
- рослинне масло - 2 ст.л.,
- паприка - 1 ч.л.,
- каррі - підлогу ч.л.,
- сушений орегано - 1 ч.л.,
- чорний перець - за смаком,
- сіль за смаком.

Складові: фенхель, родзинки, мед, оцет, насіння фенхелю, оливкова олія, сіль, чорний перець
Калорійність / 100г: 63

Хочу вам представити простий рецепт незвичайного блюда. Сьогодні я розповім вам як на сковороді можна загасити фенхель в кисло-солодкому соусі. Готується все швидко і просто.

Складові:

- фенхель - 2 головки,
- вода - півсклянки,
- оливкова олія - 2 ч.л.,
- родзинки - жменю,
- мед - 1 ст.л.,
- яблучний оцет - 1 ст.л.,
- насіння фенхелю - 1 ч.л.,
- сіль за смаком,
- чорний перець - за смаком.

Відео: Другі страви

Складові: нутовая борошно, біла квасоля, цукіні, броколі, часник, оливкова олія, куркума, паприка, чорний перець, сіль

Замінюючи яйця нутовой борошном, ми готуємо омлет без яєць. Але щоб блюдо придбало характерний золотистий відтінок, нам необхідно буде додати куркуму.

Складові:

- нутовой борошна - 1 ст.,
- вареної білої квасолі 1 ст.,
- цукіні - 3-4 шт.,
- брокколі - 1 невеликий качан,
- чеснока- 2 зубки,
- оливкового масла - 2 ст. л.,
- паприки - 1 ч. л.,
- 0,5 ч.л. куркуми,
- сіль і чорний перець за смаком.

Складові: гарбуз, банан, яблука, шпинат, кориця, льон, кунжут, насіння
Калорійність / 100г: 82

Сьогодні ми будемо готувати сироедную гарбузову кашу, тому що коли гарбуз піддається термообробці, вона втрачає багато вітамінів. У кашу додамо фрукти, насіння і шпинат - виходить дуже корисна суміш.

Складові:

- гарбуз - шматочок,
- банан - 1-2 шт.,
- яблука - 1-2 шт.,
- заморожений шпинат - 1 кубик,
- насіння льону - 1 ст.л.,
- кунжут - 1 ст.л.,
- насіння соняшнику - 1 ст.л.,
- кориця - 1 ст.л ..

Складові: вівсянка, банан, какао, фініки, мед
Калорійність / 100г: 221

Вівсяну кашу потрібно їсти вранці, особливо коли ви сидите на дієті або на правильному харчуванні. Всього за 10 хвилин можна приготувати цю смачну кашу. Так як в кашу ми додамо мед і фрукти - вона не тільки смачна, але і шалено корисна.

Складові:

- вівсяні пластівці - півсклянки,
- банан - 1 шт.,
- какао - 2 ч.л.,
- мед - 1 ст.л.,
- фініки - 2-3 шт.

Складові: печінку, йогурт, цибуля, морква, сіль, спеції
Калорійність / 100г: 98

Сьогодні ми разом з вами навчимося готувати дієтичний варіант всіма улюбленого і відомого страви - печінки "Як і строгановски". Цей рецепт дуже виручить вас в період свят, коли столи повні кулінарними спокусами.

- 600 р свіжої свинячої печінки,
- 250-300 мл. натурального йогурту,
- 1 ріпчаста цибуля,
- 1 середня морква,
- сіль кухонна або морська дрібного помелу,
- спеції (базилік, орегано, перець).

Складові: сир, яйце, цукіні, вівсяні висівки, мелений перець, сіль, крохмаль, цибулю порей, рослинне масло
Калорійність / 100г: 104

Сьогодні будемо готувати котлети, рецепт яких повністю виключає продукти, що містять клейковину. Крім того наші сирно-кабачкові котлети не містять борошна.

Складові:

- 200 р сиру 2%;
- 1 шт. яйце;
- 150 р кабачків (цукіні);
- 55 м вівсяних висівок;
- 3 м меленого червоного перцю;
- 4 м солі;
- 10 м крохмалю;
- 20 р цибулі порей;
- 5 г насіння кунжуту;
- 10 мл. рослинного масла.